Үйдө жумуртканын ичинде пияз менен куурулган спаржа буурчак бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Ингредиенттердин айкалышы, кызмат көрсөтүү параметрлери, калория жана рецепт видео.
Жумурткага пияз кошулган куурулган спаржа буурчагы - бул жашылчадан жасалган атактуу, тез жана даамдуу тамактардын бири. Чынында эле, бир нече мүнөттүн ичинде сиз эртең мененки, кечки жана дасторконго даамдуу жана пайдалуу тамак аласыз. Чынында, бул рецепт жашылча менен бышырылган жумуртка, бирок башкача чечмеленүүдө. Бул тамакты эки жол менен даярдаса болот да. Биринчиси - жумуртканы сабап, жашылчаларга кошуу. Экинчиси - жумуртканы куурулган жумуртка менен жашылча менен кууруу. Эки вариант тең көңүл бурууга татыктуу.
Жашыл буурчакты сабалган жумурткага кууруп койсоңуз да, тамак даамдуу болот. Бирок, эгер сиз ага башка ингредиенттерди кошсоңуз, тамак даамдуу болуп калат, бул даам палитрасын жакшыртат. Куурулган жашыл буурчак жумуртка менен гана эмес, пияз менен да абдан даамдуу гармонияланышат. Мындан тышкары, тамакка даамын байытуу жана азыктык баалуулугун кошуу үчүн башка тамактарды кошсо болот. Бул бекон, ветчина, колбаса, кайнатылган эт, козу карын, сыр, помидор жана башка жашылчалар болушу мүмкүн. Спаржа буурчактарынын сорту рецепт үчүн мааниге ээ эмес. Бул сары, жашыл, кызгылт көк же узун кытай буурчагы болушу мүмкүн. Кандай болбосун, тамак даамдуу болуп чыгат. Эң негизгиси, ширелүү целлюлозасы бар жаш кабыкты колдонуу. Пияз жана жумуртка менен жашыл буурчак эртең мененки, кечки жана сергек тамак үчүн эң сонун.
Тоңдурулган баклажан жана спаржа буурчагы менен козу карындын шорпосун кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Жашыл буурчак - 300 гр
- Жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Жумуртка - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Жумурткадагы пияз менен куурулган спаржа буурчактарын кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Спаржа буурчактарын дуршлагка салып, муздак суунун астында жууп салыңыз. Казанга ичүүчү сууну куюңуз, туз жана кайнатыңыз. Спаржа толугу менен сууга чөгүп кетиши үчүн аны кайнак сууга малып, кайра кайнатыңыз. Орточо жылуулукту кайнатып, буурчакты 5 мүнөт бышырыңыз.
2. Андан кийин спаржа бүтүн сууну агызыш үчүн электен өткөрүп, аны муздатып, кыска убакытка кургатыңыз. Кургак болгондо, эки жагынын учтарын кесип, баштапкы өлчөмүнө жараша 3-4 бөлүккө бөлүңүз.
3. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
4. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытып, майдаланган пиязды жөнөтүңүз.
5. Пиязды кууруп, маал -маалы менен аралаштырып, тунук жана алтын болгонго чейин аралаштырыңыз.
6. Андан кийин даярдалган спаржа буурчактарын көмөч казанга кошуп, аралаштырып, тамакты 5 мүнөттөй кууруйбуз.
7. Тамакты бир чымчым туз, кара мурч жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен кошуңуз.
8. Төө буурчак менен пиязды 3-5 мүнөт аралаштырып, кууруп алабыз.
9. Табага чийки жумуртканы кошуп, көмөч казанды өчүрүңүз.
10. Спаржа менен пиязды жумуртка массасы менен каптоо үчүн тамакты тез аралаштырыңыз. Жумуртканы уютуу жана тамакты каптоо үчүн тамакты аралаштырууну улантыңыз. Табанын ысыгы жана бардык тамак тез бышат. Жумурткадагы пияз менен ысык куурулган спаржа буурчактарын кызмат кылыңыз. Тамакты каалаган гарнир менен берсе болот, бирок өзү толук гарнир болушу мүмкүн.
Жумуртка менен куурулган жашыл буурчакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
