Жеңил, назик жана жаңы даамы менен - каймак кошулган жашылча салаты. Муну майонезден айырмаланып, азыраак майлуу жана бир катар пайдалуу касиеттерге ээ болгондуктан, диеталык деп эсептесе болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Каймак салаттары майонез же өсүмдүк майы кошулган салаттарга караганда алда канча даамдуу. Анын үстүнө майонез сүйүүчүлөрү да каймак салаттарынын ден соолукка пайдалуу экенине кошулушат. Кантсе да, эгер сиз бир эле чийки жашылчаларды кесип, эки салат идишине бирдей бөлүштүрүп, бирин майсыз каймак менен, экинчисин майонез менен кошсоңуз, анда алардын калориялуулугу экиге айырмаланат, кээде үч жолу. Сүт продуктусуна тандоону берүү үчүн ушул аргумент эле жетиштүү деп ойлойм.
Эстен чыгарбоо керек, каймак кошулган салаттар майонезден алда канча тез бузулат, ошондуктан алар бир тамак үчүн жасалат. Каймак 10-15%сатып алынат. Ал 20%га салыштырмалуу өтө коюу эмес, ошондуктан салатты аралаштыруу ыңгайлуу. Мындан тышкары, бул дагы аз калория. Ал эми каймактын таңуусунан чарчасаңыз, сарымсак, туздалган бадыраң, чөптөр, горчица, үрөн, татымал ж.
Дээрлик бардык продуктылар каймак менен айкалышат. Бул картошка салаттары, балык, эт, жумуртка, жашылча, буурчак өсүмдүктөрү жана сыр. Каймак сергитүүчү кычкылдыкты кошот жана анын фонунда компоненттердин жыты өзгөчө табитти ачат. Мындан тышкары, эгер рецептте майонез көрсөтүлгөн болсо, анда аны коопсуз каймак менен алмаштырса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 69 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - капустанын кичинекей башынын 1/4 бөлүгү
- Помидор - 1 даана.
- Бадыраң - 2 шт.
- Каймак - 15% май
- Туз - эки чымчым же татымына жараша
Кадам менен жашылча салатын каймак менен бышыруу:
1. Ак капустаны жууп, пахта сүлгү менен кургатыңыз. Аны жука кылып туурап, бир чымчым туз сээп, колуңуз менен бир нече жолу сыгып алыңыз, ошондо ал ширени чыгарат. Бул салатты ширелүү кылат.
2. Бадыраңды жууп, салфетка менен аарчып, эки жагынын учтарын кесип, калыңдыгы 3 ммдей жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Помидорду жууп, кургатып аарчып, кубик, тилке же башка формага бөлүңүз.
4. Капуста, бадыраң жана помидорду салат идишине салыңыз. Жашылчаларды дагы бир чымчым туз менен майлаңыз.
5. Продукцияларга каймакты куюңуз. Ашыкча кылбаңыз, антпесе салат суу болуп чыгат. Жетиштүү болбосо, кошуп алганыңыз оң.
6. Салатты аралаштырып, кызмат кылыңыз. Жакшылап муздатууну кааласаңыз 10 мүнөт муздатсаңыз болот. Аны каалаган гарнир менен жесе болот же көз карандысыз кечки тамак болуп калышы мүмкүн.
Ошондой эле жазгы жашылча салатын каймак менен кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
