Мыкты даам, азыктык баалуулугу жогору, бышыруунун жөнөкөй технологиясы, жеткиликтүү ингредиенттер - эт, козу карын жана жемиштер менен жылуу салат. Мен рецепт менен бөлүшөм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эт салатынын рецепттери абдан ар түрдүү жана абдан популярдуу. Аларды калктын эркек жарымы өзгөчө жакшы көрүшөт. Мындай салаттар экинчи курсту толугу менен алмаштыруучу жеңил жана диеталык же сергек болушу мүмкүн. Бул эттин түрүнө жана бышыруу технологиясына жараша болот. Салаттын этин кайнатууга, бышырууга же куурууга болот, бул тамакты аш болумдуу жана даамдуу кылат. Эт көптөгөн продуктылар, жашылчалар, чөптөр, козу карындар, быштак, жемиштер жана кургатылган жемиштер менен айкалышат. Мындай салаттарды майрамга жана жөнөкөй үй -бүлөлүк кечки тамакка даярдаса болот. Аларды катмар кылып кызмат кылыңыз же бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Төмөндө эт, козу карын жана жемиштер кошулган даамдуу жылуу салат. Көптөргө жагат деп ойлойм. Бул соя соусу менен кийинген. Бирок, эгер кааласаңыз, башка таңууларды кошсоңуз болот. Чочко эти эт компоненти катары колдонулат, бирок аны башка сортторго, ал тургай канаттууларга алмаштырууга болот. Менде тоңуп калган токой козу карындары бар, бирок алардын ар кандай түрлөрү жасайт. Козу карындарды же устрицаларды даярдоо абдан ыңгайлуу. Бул жасалма жол менен өстүрүлгөн козу карындар, алар узак жана кылдат иштетүүнү талап кылбайт. Алма менен алмурут мөмө -жемиш кошумча катары кызмат кылган. Бирок бул жерде курма кесимдери, жүзүм, ананас кесимдери ж.б.
- Калория мазмуну 100 г - 184 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Козу карындар (ар кандай) - 300 гр
- Соя соусу - кийинүү үчүн
- Алмурут - 1 даана.
- Алма - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык
Эт, козу карын жана мөмө-жемиштер менен жылуу салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленкаларды жана ашыкча майды кесип салыңыз. Агын суунун астында жууп, жука тилимдерге бөлүңүз. Табаны мешке коюп, май кошуп, жылытабыз. Эттин бөлүктөрүн көмөч казанга салып, тез эле катуу отко 1-2 мүнөт кууруп коюңуз. Андан кийин орточо температураны бурап, куурууну улантыңыз, кээде жумшак болгонго чейин аралаштырыңыз. Бышыруунун аягында туз жана калемпир менен татымалдаңыз.
2. Козу карындарды жууп, тилке кылып туураңыз. Эгерде сиз тоңдурулган жемиштерди колдонсоңуз, анда аларды алдын ала эритип, кургатылганын жарым саат кайнак суу менен куюп, консерваланган жана жаңы жемиштерди жууп салыңыз. Башка табада майды жылытыңыз жана козу карындарды кууруңуз. Туз жана мурч менен сезон. Маал -маалы менен аралаштырып, орто жылуулукта жумшак болгонго чейин алып келиңиз.
3. Сарымсак кошулган пияз, тазалап, жууп, тилке кылып туураңыз. Аларды табага май менен кошуп жөнөтүп, тунук болгонго чейин кууруңуз.
4. Алманы алмурут менен жууп, кургатыңыз. Атайын бычак менен өзөгүн уруктар менен алып, тилимдерге бөлүңүз. Табага май куюп, жемиштерди кошуңуз. Алтын кызарганга чейин бир аз кууруңуз. Аларды узак убакыт бою өрттө кармабаңыз, антпесе алар жумшак текстурага ээ болуп, талкаланышат.
5. Бардык тамактарды бир табада бириктириңиз. Соя соусу менен аралаштырып, 1 мүнөт бышырыңыз. Табаны оттон алып салатты дароо кызмат кылыңыз.
Тоок эти менен мөмө -жемиш салатын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз. "Баары жакшы болот" программасы.
