Пекин капустасы, сыр жана крутон кошулган тооктун салаты - ширелүү, кытырак жана даамдуу. Муздак закуска күнүмдүк тамакка гана эмес, кичинекей майрамдык дасторконго да ылайыктуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Салыштырмалуу жакында Пекин капустасы супермаркеттердин текчелеринде пайда болуп, көптөгөн үй кожойкелеринин сүйүүсүнө ээ болду. Мындан тышкары, ал жылдын каалаган убагында жеткиликтүү. Жашылчага А, С, В витаминдеринин, аминокислоталардын жана минералдык туздардын көп болушу талап кылынат. Ошол эле учурда, Пекин, адатта, термикалык иштетүүсүз колдонулат, андыктан анын пайдасы максималдуу. Кытай капустасы кошулган ар кандай тамакты даярдоо оңой жана эч кандай кыйынчылык жаратпайт. Ар кандай ингредиенттер кошулган салаттар өзгөчө популярдуу. Мисалы, кытай капустасынан жасалган жеңил салат, быштак кошулган тоок жана крутон аз калориялуу болгондуктан аялдар жакшы көрүшөт.
Биз өзүнчө жасаган жакшы болгон крекерге токтолобуз. Сайттын беттеринен аларды даярдоо боюнча этап-этабы менен рецепт таба аласыз. Крекерге каалаган нан ылайыктуу: кара, ак, нан, кара буудай, багет … Бирок эгер кааласаңыз, сатып алынган крекерди колдонсоңуз болот, бирок андан кийин нейтралдуу даам менен тандап алыңыз. Алар тоюмдуулугун, даамын жана кызыктуу көрүнүшүн кошот. Байланыш үчүн өсүмдүк майы колдонулат, аны зайтун майы жана дан кычы менен алмаштырса болот. Акыркысы тамакка көркөмдүктү кошот. Классикалык горчицаны алсаңыз да болот.
Пекин капустасынан салат жана краб таякчаларын бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 15 мүнөт, тоокту кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кытай капустасы - 3 жалбырак
- Ак сыр - 100 г
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Кайнатылган тоок филеси - 0,5 даана.
- Француз кычы - 0,5 аш кашык
- Крутон - 1 гр
Пекин капустасынын салатын этап-этабы менен даярдоо, быштак жана крекер менен тоок, фотосу бар рецепт:
1. Пекин капустасынын башынан үстүңкү жалбырактарын алып, жууп кургатыңыз. Капустанын башын толугу менен жуубаңыз, анткени эгер сиз капустанын баарын эмес, бир нече жалбыракты колдонсоңуз, анда ал соолуп калат жана жалбырактар жумшак болуп калат. Андан кийин аларды ичке тилкелерге бөлүңүз.
2. Тоок этин салат даярдоонун башында кайнатып муздатыңыз. Андан кийин, аны бөлүктөргө бөлүңүз же жипчелерди бойлото айрыңыз.
3. Сырды тилке же кубик кылып туураңыз. Сырдын бардык түрү болушу мүмкүн, ал тургай кайра иштетилген сыр. Эгерде сиз эритип колдонгон болсоңуз, аны кесүүнү жеңилдетүү үчүн тоңдургучка 15 мүнөткө алдын ала чылап коюңуз.
4. Бардык азыктарды терең идишке салып, туз кошуп, горчица кошуп, үстүнө өсүмдүк майы менен куябыз.
5. Бардык ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин тамакты аралаштырыңыз.
6. Пекин капустасынан жасалган салат, тооктун жана сырдын салаты кеңири тарелкага салынып, ага крутон себилет. Бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз, антпесе крутон нымдап, кооз формасын жоготот. Эгерде сиз тамак бышкандан кийин дароо кызмат кыла албасаңыз, кызмат кылаардан мурун croutons кошуңуз.
Ошондой эле кытай капустасы, тоок жана быштак салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
