Меште тоок эти менен гречкага этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси жана экинчи курсту даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Меште тоок эти кошулган гречка-даярдоого оңой жана абдан популярдуу экинчи тамак. Тооктун эти менен гречка боткосу абдан даамдуу жана аш болумдуу болуп чыгат, анткени көптөгөн пайдалуу протеин, темир, витаминдерди камтыйт. Негизги ингредиенттердин баардык пайдалуу заттарын мешке бышырсаңыз сактай аласыз. Кошумчалай кетсек, кечки тамак бышырууга кеткен убакытты кыскартып, тооктун этин жана боткосун бир убакта ушундай кылып бышырсаңыз болот. Белгилей кетүүчү нерсе, даяр тамак табитти ачат, анткени бардык ингредиенттер даам менен жытты жакшы алмашат.
Гречка боткосу эң популярдуу жана тез бышат. Бул эттин ар кандай түрлөрү менен айкалыштырылышы мүмкүн, бирок эгерде биз бир эле убакта тамак жасоо жөнүндө айта турган болсок, анда тоокту алуу жакшы, анткени ал көп убакытты талап кылбайт жана процессте ботко кайнабайт.
Тоокту жаңы жана эритип алууга болот. Өлүктүн кайсы гана бөлүгү болбосун иштейт. Биздин рецептте барабан таякчасын колдонобуз. Буттары ширелүү жана формасын жакшы сактайт, бул кызмат кылганда жакшы көрүнөт.
Даамын жана жытын жакшыртуу үчүн козу карындарды кошууну сунуштайбыз. Алар ботко жана тоок эти менен жакшы келишет. Кургатылган порчини козу карындары күчтүү жытка жана азыктык баалуулугуна ээ. Ал эми пияз менен сабиз сырткы көрүнүшүн жакшыртып, тамактын сиңирилишин жеңилдетет.
Андан кийин, биз сизге фотосу бар меште тооктун гречкасынын рецепти менен таанышууну жана тамак жасоонун нюанстарын билүүнү сунуштайбыз.
Кармалган гречка боткосун кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 121 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Гречка - 1 аш кашык.
- Суу - 2, 5 аш кашык.
- Тоок барабаны - 6 шт.
- Пияз - 1/2 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Кургатылган порчини козу карындары - 30 гр
- Өсүмдүк майы - 10 мл
Кадам сайын гречканы тоок эти менен мешке бышырабыз
1. Гречканы тоок менен мешке бышыруудан мурун козу карындарды иштетүү керек. Бул үчүн кургатылган козу карындарды чылап же кайнатуунун кажети жок. Блендер менен порошокко майдалоо жетиштүү. Алынган массаны гречка менен бириктирип, жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
2. Сабизди жана пиязды тазалаңыз. Андан кийин, бычак менен аларды жука сабан түрүндө майдалаңыз. Албетте, сабизди андан да чоңураак кылып кесүүгө болот, ошондо даяр тамактагы даамы мүмкүн болушунча ачылып, бир аз таттуу болот. Тескерисинче, сиз аны өтө майда сүргүч менен сүртүп, анча байкалбай койсоңуз болот.
3. Пияздын ачуусун кетирүү жана сабизди жумшартуу үчүн, мешке тоок эти менен гречка жасоодон мурун, майдаланган жашылчаларды бир аз өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган көмөч казанга бир аз кууруңуз.
4. Куурулган пияз менен сабиздин саманын гречкага куюп, аралаштырыңыз. Аларды гречкага кошуп аралаштырыңыз. Биз аны ысыкка чыдамдуу түрдө жайып салабыз, аны жабышпоочу спрей менен алдын ала майлоого болот.
5. Тооктун барабанына туз жана кара мурч сээп коюңуз. Алтын кабык пайда кылуу үчүн көмөч казанга катуу отко кууруңуз. Бул этапта аны даярдыкка келтирүүнүн таптакыр кереги жок.
6. Андан кийин тоокту гречканын үстүнө кой. Кааласа, куурулган майды да төгөбүз.
7. Туз, каалагандай татымалдарды кошуңуз. Суу менен толтуруп, фольга менен жабыңыз.
8. Алдын ала ысытылган мешке салыңыз. Керектүү температура 180 градус. Бышыруу убактысы 30 мүнөт. Андан кийин, фольганы алып салыңыз жана дагы 10 мүнөт даярдыкка алып келиңиз.
9. Тоок эти бар жүрөктүү, жыпар жыттуу жана даамдуу гречка даяр! Табакка керектүү өлчөмдөгү боткону, тооктун барабанын салып, бөлүктөргө столго кызмат кылыңыз. Декорация үчүн жаңы петрушка, укроп же жашыл пияздын мамыктарын колдонсоңуз болот. Бул тамак жашылча жана консерваланган жашылчалар менен абдан жакшы шайкеш келет.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тоокту мешке гречка менен кантип бышырабыз
