Күнүмдүк менюңузду кантип диверсификациялоо керек? Үйдө бышырылган гречканы тоок эти менен көмөч казанга кантип бышыруу керек. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Көптөр гречканы бышырып жегенди жактырышпайт, бирок ал абдан дени сак, ошондуктан ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Жана бул дан эгининин даамын тактоо жана кооздоо үчүн мен бышырылган гречканы тоок менен казанда бышырууну сунуштайм. Куурулган тооктун эти аркылуу гриттер экспрессивдүү даамга ээ болот. Ошондуктан, сиз бул рецепт жана бул жармага болгон мамилеңизден гана жагымдуу таасир аласыз.
Бул сонун тамакты даярдоо абдан жөнөкөй жана технологиясы бир аз палоого окшош. Ошондуктан, эт менен гречка эң сонун, диеталык альтернатива болот. Бул ыңгайлуу, анткени кошумча тамак даярдоонун кажети жок, ал эми тамак бир идиште даярдалат, анын үстүнө жеткиликтүү ингредиенттерден.
Көрсө, бышкан гречка абдан даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу. Тамак сөзсүз түрдө сиздин столдон жана ашпозчудан өзүнүн татыктуу ордун ээлейт. Өзгөчө рецепт дени сак жана салмактуу тамактанган, фитнессин кармаган же ашыкча салмактан арылгысы келген адамдарды кызыктырат. Бюджеттик тамак бүт үй -бүлө үчүн түшкү жана кечки тамак үчүн күнүмдүк тамак үчүн идеалдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 152 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Гречка - 150 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Тоок эти - 2 даана. орто өлчөм
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Куурулган гречканы тоок эти менен көмөч казанга кадам сайын бышыруу:
1. Терең жана кенен табакка өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Кууруу үчүн зайтун майын же каалаган башка даамын колдонсоңуз болот.
2. Тоок этин муздак суу менен жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, этти бир катмар кылып казанга жөнөтүңүз. Катуу ысытабыз жана эт кошобуз. Кууруңуз, анда-санда аралаштырып, 7-10 мүнөткө чейин, ал ар тараптан алтын күрөң кабык менен капталган, ал бөлүктөрдүн ичине ширени жабат. Кууруу учурунда эттен шире чыгат, бирок бир нече мүнөттөн кийин ширеси бууланып, эт куурула баштайт.
Эгерде эмчек филеси сиз үчүн кургак болсо, анда тамакты тооктун санынын филесин колдонуп даярдаңыз. Эгерде тооктун сандары чуңкур болсо, анда аларды алып салуу керек. алар менен даяр тамакты жегенге таптакыр ыңгайлуу боло бербейт жана дайыма тамак учурунда аларды тандап алууга туура келет.
Ошондой эле рецепт үчүн ар кандай канаттууларды алсаңыз болот: өрдөк, индовка, каз. Бирок кийин бышыруу убактысы көбөйөт.
Бул рецепт жашылча менен толукталышы мүмкүн - пияз жана сабиз. Менде муздаткычта алар жок болчу. Бул үчүн жашылчаларды тазалап, сууга чайкап, пиязды бычак менен майдалап, сабизди чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Этке көмөч казанга жашылчаларды кошуп, аралаштырып 5 мүнөттүн ичинде баарын кууруп алабыз.
Ошондой эле, эгер кааласаңыз, бышыруу учурунда бир аз козу карындарды, болгар калемпирин же помидорду кошсоңуз болот.
3. Этти туз, кара мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Мен таттуу паприка жана кургатылган сарымсак колдондум.
4. Гречканы муздак сууга бир нече жолу чайкап, андан бардык сууну агызыңыз. Данды эттин бөлүктөрүнүн ортосундагы бош жерди ээлеп тургандай кылып, табакка бирдей жайгаштырыңыз.
5. Гречкага бир манжаңыз менен азык -түлүк деңгээлинен жогору тургандай кылып суу толтуруңуз. Суунун ордуна сорпону (жашылча же эт), томат пастасын ысык суу менен аралаштырып колдонсоңуз болот. Табакка татымына жараша туз жана татымалдарды кошуңуз. Мен боткону канааттандыруу үчүн бир кесим май кошууну чечтим. Даам үчүн сарымсактын тиштерин сыгып алсаңыз болот. Мазмунду аралаштырып, кайнатыңыз. Табаны капкак менен жаап, жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз.
6. Бышыруу учурунда гречка бардык сууну өзүнө сиңирип алат. Татып көрүңүз, ал жумшак болушу керек. Эгерде гречка даярдыкка келбесе жана суунун баары бууланып кеткен болсо, анда дагы бир аз суюктукту кошуп даяр болгула.
Тоок эти кошулган көмөч казанга майдын бир нече бөлүгүн салып, аралаштырыңыз. Жылуу сүлгү менен жаап, 10 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин табакка тоок кошулган табитти ачуучу гречканы салып, кызмат кылыңыз.
