Сиз өрүк менен таттуу тортту жакшы көрөсүзбү? Тоңуп калган өрүктүн бышырылган пирогун татып көрүңүз! Сүрөттөрү бар этап-этабы менен жасалган жөнөкөй рецепт убакыт жана миллиондогон ашказан тарабынан текшерилген. Видео рецепт.
Ал тургай үй ашканасындагы адистер кээде улуу десерт даярдоого жетишпей калышат. Ошондуктан, тоңдурулган жемиштер же мөмөлөрү бар пирогдор сыяктуу жөнөкөй рецепттер чыныгы кудайдын белегине айланат. Айрыкча, эгерде тоңдургучта кулпунай, малина, черника, карагаттын бланктары бар контейнерлер болсо … Бул дагы кышта деле сонун торт бышырууга укмуштуудай мүмкүнчүлүк берет. Келгиле, үй -бүлөбүздү жыпар жыттуу даам менен кубандыралы жана тоңдурулган өрүк кошулган тортту бышыралы.
Өрүк пирогу - бул сиздин ашканаңызда тез жасала турган даамдуу тамак. Назик жана жумшак камыр, ширелүү таттуу жана кычкыл толтуруу, кытырак жана бышырылган торттор … Эгерде сиз төмөндөгү рецепт боюнча жүрсөңүз, анда мындай өзгөчөлүктөрү бар бышырылган азыктар сиз үчүн берилет. Бул бышыруу кадамдарын кайталоо абдан оңой жана бул бышыруу ыкмасына ылайык, сиз пирогту өрүк менен эле эмес, башка толтуруу менен да жасай аласыз: шабдалы, алма, алмурут, кара өрүк. Минималдуу компоненттер, жакшы маанай жана даамдуу, жыпар жыттуу жыйынтык кепилденет. Тоңдурулган өрүк менен корочкалуу тортту берүүнүн эң жакшы жолу - төрт бурчтуу кылып кесилген балмуздак менен бир аз жылуу.
- Калория мазмуну 100 г - 504 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 350 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Тондурулган өрүк - 300 гр
- Май - 150 гр
- Кант - 100 г же татымына жараша
Тоңдурулган өрүк менен кыска бышырылган тортту этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кескичтин тиркемесин тамак -аш процессоруна салып, муздак (тоңдурулган эмес!) Май менен чийки жумуртканы кошуңуз. Сары майды орточо туураңыз.
2. Тамакка унду кошуп, аны майда электен өткөрүп, кычкылтек менен байытылгандыктан бышырылган азыктар жумшак жана даамдуу болот. Ошондой эле бир чымчым туз жана жарым порция шекер кошуңуз.
3. Ашкана процессорун шайманга коюп, орто ылдамдыкты күйгүзүңүз.
4. Эластик жана жумшак камыр жууруп, идиштин дубалынан түшүп кетет.
5. Комбайндын табагынан алып, колуңуз менен ороп, шар түрүндө формага келтириңиз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, камырды колуңуз менен жууруңуз. Ошол эле учурда, кыска бышырылган камыр көпкө жуурулганды жактырбай турганын унутпаңыз. Колдун жылуусунан май эрип баштайт, даяр бышкан азыктардын структурасы жаман жагына өзгөрөт. Андыктан муну тез жасаңыз.
6. Камырды полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 10-15 мүнөт коюп коюңуз. Камырды муздаткычта бир сутка кармап, анан пирог бышырсаңыз болот. Же тоңдургучта 3 айга тоңдуруп коюңуз.
7. Камырды баштыктан алып, 2 бөлүккө бөлүңүз, алардын бири чоңураак болушу керек. Кыртыштын көбүн жайып, пергамент кагазы менен жабылган бышыруучу табакка салыңыз.
8. Өрүктү ушул убакка чейин эритип, электен өткөрүп, бардык ширесин агызып таштаңыз. Камырдын экинчи бөлүгүн оройлук үкөккө сүртүп, өрүк чачабыз.
9. Мешти 180 градуска чейин ысытып, тоңуп калган өрүктүн тортун 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Алтын күрөң болгондо, продуктту мештен алып салкындатууга калтырыңыз. Анткени ысык кезде калыптан алып салсаңыз, ал сынып кетиши мүмкүн.
Өрүктөн пирог жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
