Бул укмуштуу жана даамдуу десерт балдарга да, чоңдорго да жагат. Бул фигураны ээрчигендерге жана калорияларды эсептегендерге жагат - бай шоколад желе менен татымалдар. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Татымал кошулган шоколад желе кадам сайын
- Видео рецепт
Жыпар жыттуу кошулган шоколаддын калориясы жогору, анткени аны даярдоо үчүн крем колдонулат. Ал эми десерттин калориясын азыраак кылгыңыз келсе, каймакты сүт менен алмаштырса болот. Бүгүн мен сүттүн колдонулушуна байланыштуу курамында ачыкыраак желе сунуштайм. Ал эми таттуу шоколадды жасоо үчүн 70%дан кем эмес какао бар жогорку сапаттагы какао порошогун же кара шоколадды кошуу керек. Колдонулган шоколаддын өлчөмү десерттин байлыгына таасирин тийгизет. Ошондуктан, эгер сиз шоколаддын даамына ээ желе кааласаңыз, анда ага көбүрөөк шоколад кошуңуз. Десерт бышыруу абдан тез жана оңой, ал тургай тажрыйбасыз кожойке да аны көтөрө алат. Көрсө, бул аба, шоколад, жагымдуу, назик …
Бул рецепт боюнча татымалдар да десертке колдонулат, бул деликате кошумча жыт жана даам берет, ошондой эле жок болгон таттуу жана шоколаддын жаркын даамын толтурат. Анткени татымалдар менен шоколад укмуштуудай иштейт. Даршын, мурч, анис жана башка татымалдардын кошулушу назиктикке эң сонун даам жана жыт берет. Мындан тышкары, шоколаддын татымалдар менен айкалышы организм үчүн чоң пайда алып келет. Курамына кирген татымалдар сиңирүүнү стимулдайт, картаюу процессин жайлатат, жүрөк айланууну кетирет жана суук тийгендерди дарылоого жардам берет. Мындан тышкары, калемпирдин курамындагы С жана Р витамини зат алмашууну жакшыртат.
- Калория мазмуну 100 г - 138 ккал.
- Порция - 300 мл
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 10 мүнөтү, сүттү куюуга жана желе катуулатууга убакыт
Курамы:
- Сүт - 300 мл
- Какао порошогу - 2 аш кашык
- Желатин - 10 г
- Жыпар жыттуу заттар (корица, анис, кардамон, гвоздика, сарымсак) - 1-3 шт.
- Кант - 50 г же татымына жараша
Татымал кошулган шоколад желе кадам сайын даярдалат, фотосу бар рецепт:
1. Казанга сүттү куюп, какао порошогун, шекерди жана бардык татымалдарды кошуңуз. Желедеги калория мазмуну тандалган сүттөн көз каранды болот. Эгерде сиз диеталык десерт кааласаңыз, майлуулугу аз продукцияны алыңыз. Эгерде кошумча калориялар коркунучтуу болбосо, анда үй сүтүн же каймакты тандаңыз.
2. Сүттү мешке коюп, кайнатып, температураны төмөндөтүп, 1-2 мүнөт бышырыңыз. Процесс какао жасоого окшош. Сүттү муздатып, татымал жана даамга калтырыңыз. Сүттү түн ичинде, бирок муздаткычта гана демдеп коюуга болот да, желатин менен айкалышуу үчүн жылуу температурага чейин жылытуу керек.
3. Сүт бөлмө температурасына чейин муздаганда, бардык татымалдарды алып салуу үчүн аны электен өткөрүңүз.
4. Желини бир аз сууда эритип, толук тунук болгонго чейин. Ар бир өндүрүүчү аны колдонуу боюнча өз сунуштарын бергендиктен, таңгакта колдонуу боюнча нускамаларды окуңуз.
5. Шоколад сүтүн шишиген желатин менен бириктирип, аралаштырып, ыңгайлуу калыптарга куюңуз. Катып калуу үчүн муздаткычка шоколад татымалын желе жөнөтүү. Орнотуу убактысы десерт үчүн тандалган форманын өлчөмүнө жараша болот.
Шоколадды желе жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
