Казанга эт жана козу карын кошулган картошканын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт: керектүү ингредиенттердин тизмеси жана мешке козу карын кошулган даамдуу эт тамагын даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Казандарга эт жана козу карын кошулган картошка - бул меште бышырылган даамдуу, жыпар жыттуу жана аш болумдуу экинчи тамак. Кайра иштетүү технологиясы - ысыкка чыдамдуу чопо идиштерде бышыруу - тамакты мүмкүн болушунча пайдалуу кылууга жана эт менен козу карындын жытын толук сактоого мүмкүндүк берет.
Мындай тамак абдан жөнөкөй даярдалган жана аны иш күндөрү да, майрамдарда да берсе болот. Бир идишке үч негизги ингредиенттин айкалышы - эт, козу карын жана картошка - бышыруу убактысын кыйла кыскартып, башка иштерге же эс алууга көп убакытты бошотот.
Картошка ар кандай сортторго ылайыктуу, бирок термикалык иштетүүдөн кийин формасын жакшы кармаган картошканы алуу жакшы, ошондо сиз кооз картошка кесимдерин аласыз. Бул тамакты жегенден кийин канга кирген канттын көлөмүн азайтып, гликемиялык индексти бир аз төмөндөтүү үчүн жашылчаны тазалап, кесип, ысык суу менен 10-15 мүнөт куюп туруу керек.
Чочконун эти бул тамак үчүн эң сонун, бирок аны уйдун эти, тоок, коён менен алмаштырсаңыз болот. Эт өз каалоолоруңузга жараша тандалышы керек. Белгилей кетүүчү нерсе, эң популярдуу варианттар чочконун моюну, плечо же сан. Чочконун этинин бул бөлүктөрү өтө майлуу эмес. Ал эми эгер сиз жаңы продукцияны алсаңыз, анда тамак абдан ширелүү болуп чыгат.
Казанга эт кошулган картошка рецептибизде, бал козу карындар тамакты жакшыртууга жана анын азыктык баалуулугун жогорулатууга жардам берет. Козу карындын бул түрүн күзүндө жаңы сатып алып, жылдын каалаган убагында тоңдурууга болот.
Кийинки, биз этиңиз менен картошканын рецептин жана эт менен козу карындын этап-этабы менен жасалган сүрөтүн сунуштайбыз.
Тоок эти менен картошканы духовкада соя сүтү соусунда кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 104 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Эт - 200 гр
- Картошка - 4 шт.
- Тондурулган козу карындар - 100 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Каймак - 2-3 аш кашык.
- Суу
- Татымына жараша татымалдар
Кадам менен этти козу карын менен картошканы бышыруу
1. Казанга эт жана козу карын кошулган картошканы даярдоонун алдында бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Биринчиден, картошканы тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз. Ар бир чопо идиштин түбүнө даяр продукцияны жайып салабыз.
2. Тазаланган сабизди узунунан 4 бөлүккө бөлүп, андан кийин жука кылып туурап, анан картошканын үстүнө жаткызыңыз. Натыйжада, бул ингредиент даяр тамакты кооздоп, даамы жагымдуу болот.
3. Этти жууп, картошкага окшош формада жана өлчөмдө бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин, майды көмөч казанга ысытыңыз жана массасын тез отко кууруп, жеңил кабык алыңыз жана ичине ширесин жабыңыз, андан кийин казандарга жөнөтүңүз.
4. Жаңы же ээриген бал козу карындар да көмөч казанга куурулат, бирок пияз кошуу менен тилке кылып тууралат. Кууруу убактысы болжол менен 7-10 мүнөт. Андан кийин аны эттин үстүнө жайып салабыз.
5. Татымалдарды кошуу. Казандын жарымын суу менен толтуруңуз же картошканын өлчөмүнө көңүл буруңуз - аны суу менен жабуу керек. Үстүнө каймак куюңуз.
6. Капкак менен жабыңыз. Мындайлар жок болсо фольганы колдонсоңуз болот - бул бышыруу процессин тездетүүгө жана бай жытты сактоого жардам берет. Мешти 160 градуска чейин ысытып, боштуктарды коюңуз. Болжол менен 40 мүнөт бышырабыз.
7. Казандарга бышкан картошка көпкө чейин ысык бойдон кала алат. Аны түз эле бышырылган же табактарга жайылган табакка салып, жаңы чөптөр менен кооздоп койсо болот.
8. Эт жана бал агарик менен казандарга бышырылган абдан даамдуу жана аппетит картошка даяр! Бул тамак менен жаңы жашылчалар да, туздалган да жакшы жарашат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Казанга салынган картошка эң даамдуу
2. Казандарга козу карын кошулган картошка
