Тери кабарып, бүдөмүк болуп жатабы? Чач түшүүдө, маанай нөлгө барабы? Чыныгы витамин чабуулу менен денеңизге жардам бериңиз. Крыжовник менен зайтун майы кошулган жашылча салаты сизди сөзсүз куткарат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Крыжовник, көптөгөн мөмөлөр сыяктуу эле, десерттерди жана даярдыктарды жасоо үчүн гана колдонулбайт. Аны менен даамдуу салаттар, закускалар жана негизги тамактар жасалат. Мисалы, ичке териси бар мөмөлөр тоок, эт жана ышталган балык менен жашыл салаттарга кошулат. Карлыгадан шире сыгылат, туз, мурч, кант, өсүмдүк майы кошулат жана ачуу салаттын соусу алынат. Этке же балык асписине карагат кошуу жагымдуу жана даамдуу болот. Көптөгөн салаттарда жана соустарда карлыга алманы, мүкжидекти, ревеньди жана жүзүмдү ийгиликтүү алмаштырат. Эт мурда куурулган көмөч казанга шарап менен бышырылган, карагат ошол эле эттин гарнирине айланат. Ал эми эң салттуу ыкмасы - майлуу канаттууга - карлыга соусу - өрдөк же каз. Бирок бүгүн биз карагат менен жашылча салатынын эң жөнөкөй рецептин карайбыз.
Жумшак помидор, жаңы бадыраң жана ачуу чөптөр менен таттуу жана кычкыл карагаттын адаттан тыш айкалышы - бул күн сайын бышырууга боло турган эң сонун тамак. Зайтун майы салат үчүн колдонулат, бирок каймак, йогурт, жемиш ширелери, татымалдар жана лимон ширеси кошулган соустар да ийгиликтүү болот. Рецепт өзү өтө жөнөкөй жана кулинардык чеберчиликти талап кылбайт. Салат кемчиликсиз бир эт стейк же майдаланган толуктайт. Бул толук кандуу кечки тамак үчүн ылайыктуу, түнкүсүн ашыкча тамактангыңыз келбесе, бирок сиз бир нерсе жегиңиз келсе.
- Калория мазмуну 100 г - 36 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 200 гр
- Майдаланган кара мурч - шыбыраш
- Помидор - 1 даана.
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Базилик - бир нече бутак
- Бадыраң - 1 даана.
- Бөрү карагат - 100 гр
- Килантро - бир нече бутак
- Туз - бир чымчым
Кадамдар менен жашылча салатын бышыруу, рецепт менен фото:
1. Ак капустаны агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны курч бычак менен майда туурайбыз. Туз сээп, колуңуз менен ылдый басып, шире агып кетсин жана салат ширелүү болот.
2. Помидор менен бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып кесип: бадыраңды 2-3 мм ичке жарым шакектерге, помидорду-чоңураак кылып туураңыз.
3. Килантро менен райхонду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз.
4. Куздукту жууп, кургатыңыз. Сепалдарды кесип, мөмөлөрдү экиге бөлүңүз. Эгерде мөмөлөр кичинекей болсо, анда бүтүн бойдон калтырыңыз.
5. Бардык тамактарды чоң салат идишине салып, туз жана зайтун майы менен кошуңуз. Ингредиенттерди аралаштырып, идишти муздаткычта бир аз муздатыңыз жана карагат менен жашылча салатын дасторконго кызмат кылыңыз.
Жашылча -жемиштердин салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
