Бала кезинен көптөргө тааныш болгон даамдуу тамак - боор торту - салт боюнча майрамдык дасторконду кооздоп турат. Бирок аны бекеринен бышырууга жана жакындарыңызды кубандырууга эмне тоскоолдук кылат?
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Боор тортун бышыруу - этап -этабы менен сүрөттөр
- Видео рецепттер
Боордон жасалган торттун рецепттери канча? Ар бир кожойкенин өзүнө тиешелүү. Катмарлардын саны, боор куймак үчүн фарш, толтуруу, соус баары өзгөрүшү мүмкүн. Бирок бардык рецепттерди бириктирген нерсе - боор торту столдон эң биринчи жоголуп кетиши. Мен рецепт боюнча бышырууну сунуштайм, ага ылайык, менин табитим боюнча, ал эң назик жана аппетит болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 210 ккал.
- Порция - 8 даана
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Чочконун боору - 1 кг
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Сүт - 50-70 мл
- Ун - 3-4 аш кашык. л.
- Пияз - 1-2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Майонез - 1 пакет
- Жашылдар - 1 даана
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Сабиз жана пияз менен толтурулган майрамдык боор тортун даярдоо - этап -этабы менен сүрөттөр
1. Боорду даярдайлы. Биз аны жууп, пленкаларды кесип, түйүндөрдү жана тамырларды алып салабыз. Кичине бөлүктөргө кесип, эт туурагычка же майдалагыч менен майдалаңыз.
2. Боорго 1 жумуртка менен эленген унду кошуп, сүт куябыз. Туз жана калемпир кошуу. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Куймак камыры орто майлуу каймакка окшош болушу керек. Кээ бир үй кожойкелери унду жарма менен алмаштырышат, анан фаршты 15-20 мүнөт бышырууга уруксат беришет, ошондо манна шишип кетет.
3. Бир аз өсүмдүк майы кошулган ысык табада боор куймактарын кууруңуз. Биз куймакты бурбайбыз, бирок табаны капкак менен жаап коёбуз, боор жакшы жылуулуктан өтөт. Куймактын формасы идеалдуу болбосо, кабатыр болбоңуз. Муну кийин оңдой алабыз. Боордун массасы бүткүчө куймакты кууруйбуз. Даяр болгон куймак-кыска токочторду үймөгө салып койобуз, муздасын.
4. Биз убакытты текке кетирбейбиз жана куймакты кууруу менен бир убакта тортко толтурууну даярдайбыз. Үч сабиз катаал үккіште.
5. Пиязды кубик кылып туурайбыз.
6. Жашылчаларды жакшы жылытылган табада кууруңуз. Тортко толтуруу өтө майлуу болбошу үчүн, биз анча көп эмес өсүмдүк майын кошобуз.
8. Боордун бардык куймактары даяр жана жетишерлик муздагандан кийин, аларды табак менен жаап, четтерин кесип салыңыз. Торт эми кемчиликсиз бир калыпка ээ болот.
8. Биз тортту чогулта турган табакты эки барак пергамент менен жаап коюңуз. Биринчи боор куймакты жайып, майонез менен майлайбыз, үстүнө жашылчанын толтуруусун жана майдаланган жашылчаларды салабыз. Ошентип, боор токочтору түгөнгөнчө торттун баарын чогултабыз.
9. Даяр болгон тортту майонез менен ар тараптан майлаңыз.
10. Эки жумуртканы кайнатып бышырып, муздатып, агын сарысынан бөлүңүз.
11. Актарды сарысынан өзүнчө майда туурагычтан майдалаңыз. Торттун капталдарына протеин чачып, үстүн майдаланган сарысы менен кооздоп коюңуз.
12. Даяр боор тортун тууралган чөптөр менен кооздоңуз.
13. Сабиз жана пияз толтурулган майрамдык боор тортун кызмат кылып, даамдуу тамактан ырахат алыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) үйдө боор тортунун рецеби
2) Тоок боор торт
