Балаңыз быштакты жактырбайбы? Бирок ал өсүп келе жаткан баланын денеси үчүн ушунчалык пайдалуу жана абдан керек! Мен даамдуу тамакты сунуштайм - каймак соусуна бышырылган быштак кошулган котлет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көбүбүз быштак кошулган торттун даамын татып көргөн эмеспиз. Менимче, көптөр үчүн, биринчи караганда, бул комбинация абдан кызыктай көрүнөт. Мен өзүм качандыр бир кезде мындай тамак бышырарыма ишенмек эмесмин, атүгүл мактайм! Бирок, эгер сиз качандыр бир убакта бул конструкцияда котлет жасап көрсөңүз, анда аларды башка рецепт боюнча бышырууңуз күмөн. Алар ушунчалык назик, ширелүү жана жөн эле оозуңузда эрип кетет! Сиз натыйжа чындап эле сизди каптап кетерин көрөсүз!
Бул рецепт муздаткычта эт же быштак аз калганда өзгөчө пайдалуу. Же сиз чындыгында бышырылган күрүч менен аралашкыңыз келбейт, ал эми котлеттердин ширелүү жана назик болушун каалайсыз. Анда бул рецепт сөзсүз түрдө сизге жарашат! Ошондой эле, бул жерде фаршты аралаштырып, эттин жана канаттуулардын бардык түрлөрүн бириктирип колдонсо болот. Бул тамак быштакты диетага киргизүү үчүн эң сонун вариант, аны жек көргөндөр жана сүйбөгөндөр байкабай калышат. Табакта быштак такыр көрүнбөйт, даамы да, жыты да, консистенциясы да жок. Анын бар экенин эч ким божомолдой албайт. Мейли, тамакты каймак эмес, каалаган соуста бышырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 122 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 600 гр
- Быштак - 200 гр
- Пияз - 2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Томат пастасы - 1 аш кашык
- Каймак - 200 мл
- Майдаланган крекер - 50 гр
- Туз - 1 чай кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 1 тиш
Каймак соусунда быштак менен котлет даярдоо:
1. Эгерде сизде фарш болсо, анда колдонуңуз. Бирок аны жаңы эттен өзүңүз бышырсаңыз жакшы болот. Ошондо сиз анын эмнеден жасалганына ишенесиз. Андан кийин этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эт туурагычты орточо сым тарткычка салып, этти ал аркылуу өткөрүңүз.
2. Андан кийин тазаланган пиязды сарымсак менен эт туурагычтан өткөрүңүз, аны алдын ала жууп салуу керек.
3. Андан соң быштакты эт туурагычтан өткөрүңүз. Эгерде ал өтө суу болсо, адегенде андан бардык суюктукту алып салыңыз. Бул үчүн, аны кездемеге салып, илип коюңуз. Бардык сыворотканы чыгаруу үчүн 1 саатка калтырыңыз.
4. Фаршка майдаланган крекер, томат пастасын кошуп, жумуртка менен сабап, туз, мурч кошуп аралаштырыңыз.
5. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Муну манжаларыңыздын арасына өткөрүп, колуңуз менен жасай аласыз. Диаметри 5 см болгон кичинекей тоголок формаларга келтирип, өсүмдүк майы менен ысык табага салыңыз. Куурулган этти эки жагына кызарганча кууруңуз. Алар күйүп кетпеши үчүн орточо температураны коюңуз.
6. Ал ортодо сабизди тазалап, жууп, тилке кылып кесип алабыз. Аны казанга салып кууруп, алтын күрөңгө чейин жеткириңиз. Ага бир кашык томат пастасын кошуп, каймак куюңуз.
7. Соусту аралаштырып, туз, мурч кошуп, кайнатыңыз жана биринчи көбүкчөлөр пайда болот.
8. Бардык куурулган котлеттерди каймак соусуна тыгыз салыңыз. Жогорку отту күйгүзүңүз, кайнатыңыз, жалынды азайтыңыз, идишти капкак менен жаап, болжол менен жарым саат кайнатыңыз. Даяр болгон котлетти соус менен кызмат кылыңыз. Гарнирге картошка пюресин же спагетти кайнатыңыз.
Ошондой эле быштак менен котлетти кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
