Чочконун эти - бул экспериментке оңой болгон ар түрдүү эт. Бүгүн биз аны фольгада бөлүктөргө бышырууну сунуштайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Даамдуу чочконун этин куурулган же чочконун эти түрүндө бышырууга болбойт. Сиз аны пияз менен мешке бөлүктөргө бышырсаңыз болот. Мындай эт баардык гарнирге сонун кошумча болот. Эң башкысы тамак жасоого эң аз убакыт сарпталат.
Бул тамакты даярдоодо эмне маанилүү? Тамактын тазалыгы гана. Ошондуктан, сатып алууда эттин түсүнө көңүл буруңуз - ал ачык кызгылт же тескерисинче, кара бургундия болбошу керек. Үч жолу көңүл бурушуңуз керек жыт. Бузулган эттин кандай жытын билесиң. Ошондой эле, жаңы эт катуу эмес жана бош эмес, суюктук андан агып чыкпайт.
Эгерде эт бардык текшерүүдөн өткөн болсо жана өкүм ал үчүн "жакшы" болсо! Биз үйгө тамак жасоого шашабыз!
- Калория мазмуну 100 г - 208 ккал.
- Порция - 2 адамга
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Розмарин - 1 чай кашык
- Горчица - 3 аш кашык. л.
Чочконун этин фольгада кесилген пияз менен бышыруу
Биз этти жууп, пленканы алып салабыз. Аны кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Этти бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды тазалап, шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз. Эт менен пиязды идишке салыңыз.
Горчица жана розмарин кошуу. Туз жана калемпир татымына жараша. Аралаштырып, 10-15 мүнөт маринаттаңыз.
Чочконун этин фольгасынын жалтырак жагына коюңуз.
Фольга конверт жасоо. Ал эми биз этти 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз.
Этти 35-40 мүнөт бышырабыз. Эгер сиз кызарышын кааласаңыз, анда бышырууга 10 мүнөт калганда температураны 200-220 градуска чейин көтөрүп, фольга конвертин ачыңыз.
Эт ширелүү жана арык болот. Ар кандай гарнирге сонун кошумча.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Пияз жана калемпир кошулган меште бышырылган чочконун эти
