Каймакта бышкан эт дайыма даамдуу жана назик болуп чыгат. Кантип, сиз азырынча мындай тамак даярдай элексиз? Анда эмесе чогуу тамак жасайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдык бышыруу - фотосу менен рецепт
- Видео рецепттер
Вегетарианчылар эмне десе, эт дайыма популярдуу болот. Жыпар жыттуу куурулган кабык же кандайдыр бир соустун жумшак шорпосу … Ммм, ким каршы тура алат? Сиз чочконун, уйдун же тооктун даамдуу бышыруу, бышыруу же кууруу жөндөмүнө ээ болушуңуз керек. Ошондуктан, биз эт бышыруу үчүн эң мыкты рецепттерди чогултуп, сиздер менен бөлүшөбүз. Бүгүн биз сизге чочконун этин каймакта паприка менен бышырууну сунуштайбыз. Кызыл порошоктун таттуу даамы тамакты даамдуу кылат.
Бышыруунун алдында биз сизге пайдалуу кеңештерди бергибиз келет:
- Тамакка жаш малдын этин алыңыз. Эгерде сиз курсагыңыздын "жашын" так билбесеңиз, анда этти шарапка, минералдык сууга же уксуска кошуп бериңиз дегенде 12 саат.
- Эгерде каймак үйдө жасалган жана өтө коюу болсо, анда табагыңыз күйүп кетпеши үчүн аны суу менен аралаштырыңыз.
- Этти атайын балка менен уруп, даяр этти жумшартасыз.
- Жогорку ысыкта тез бышырылган эттин бардык ширеси жабылат, натыйжада эттин кесимдери абдан ширелүү болот, андыктан бышырардан мурун этти кууруу кеңешин этибарга албаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 239 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Пияз - 2 шт.
- Майдаланган паприка - 2 аш кашык. л.
- Каймак - 100 гр
- Ун - 1 аш кашык. л.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык. л.
- Туз жана калемпир татымына жараша
Паприка менен каймакка бышкан этти этап-этабы менен бышыруу-фотосу бар рецепт
Табактагы пияздын көп болушу да ширелүү жана даамдуу эттин кепилдиги. Пияз эттин жипчелерин жумшартуучу шире берет, андыктан аны аябаңыз. Пиязды тазалап, чоң бөлүктөргө бөлөбүз. Табага өсүмдүк майын ысытып, пиязды салыңыз.
Пиязды тунук болгонго чейин кууруп, этти бөлүп туурап салыңыз. Биздин эт ишенимдүү касапчыдан сатылып алынган, ал бизге эң жакшы тиштеп саткан жана эт аягында абдан назик болгон. Этти пияз менен максималдуу отко кууруп, дайыма аралаштырып туруңуз, ошондо пияз күйбөйт жана эт кызарып калат.
Этке кара мурч, туз, паприка жана унду кошуңуз. Оттон чыгарбай жакшылап аралаштырыңыз.
Эми калың болсо, сметана жана суу кошуңуз.
Аралаштырып, отту минимумга чейин азайтыңыз жана капкактын астында 40 мүнөт бышырыңыз.
Каймакка паприка кошулган бышкан эт абдан ширелүү жана даамдуу болот. Бул үй наны менен өзүнчө тамак катары берилиши мүмкүн. Ал эми сиз каалаган гарнирди кошо аласыз - мисалы, гречка же күрүч.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) каймак менен пияз соусундагы даамдуу чочко эти
2) Каймакка бышырылган даамдуу эт үчүн абдан даамдуу рецепт
