Көптөр "моча" деген сөздү укса керек. Бул эмне, биз бул кароого түшүнөт. Моча кофе жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Моча - бул атайын иштетилген Арабика сорту жана кофе ичимдиктин аты. Mocha рецепттери ар түрдүү. Бирок негизги өзгөчөлүгү - үч негизги компоненттин колдонулушу: кофе, сүт, шоколад. Продукциялардын айкалышы кадимки Арабикадан жасалган болсо да, суусундукка өзгөчө даам берет. Бирок, ошентсе да, тамак жасоонун кээ бир майда -чүйдөсүн билүү зыяны тийбейт.
- Моха кофе даярдоо үчүн Arabica кофенин буурчактарын колдонуу жакшы, бирок бул анча маанилүү эмес. Кофенин сапаттуу, жыпар жыттуу жана, албетте, табигый болушу маанилүү. Эритилүүчү порошоктон жасалган суусундук демделген табигый кофе сыяктуу бай жытты чыгарбайт.
- Кофени мүнөздүү жытты берген эфирлерди жакшыраак сактоо үчүн негизинен буурчакта сактоо жакшы.
- Эгерде кофе түркчө кайнатылса, анда аны башка ингредиенттер менен аралаштыруудан мурун чыпкаңыз, андыктан буурчак суусундукка кирбейт.
- Мыкты моча катмарлуу түзүлүшкө ээ. Бирок сиз бардык продуктуларды бир массага аралаштыра аласыз.
- Шоколаддын түрүнө келсек, мокага кара да, сүт шоколад да кошулат.
- Кофе ирландиялык стаканда классикалык түрдө берилет - бул туткасы бар бутундагы тунук айнек чыны.
- Берүүдөн мурун корица же майдаланган шоколад менен кооздоңуз.
Моха кофени үй шартында жасоонун бардык өзгөчөлүктөрүн билип, суусундук күтүүлөргө толук жооп берет.
Каймак менен кофе даярдоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 98 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Майдаланган кофе - 1 аш кашык.
- Кара шоколад - 30 г
- Ичүүчү суу - 60 мл
- Сүт - 60 мл
Моха кофесин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Эспрессо кофесин өзүңүз каалагандай демдеңиз. Мен муну түркчө жасайм, бирок сиз кофе машинасын колдоно аласыз. Ошентип, тартылган кофени түркчөгө салыңыз. Кофенин дандарын суусундукту даярдоонун алдында эле майдалоо сунушталат.
2. Кофени ичүүчү суу менен толтуруңуз.
3. Түркияны орто жылуулук менен мешке коюңуз. Кайнатып, оттон алып салыңыз. Кайноо процессине көңүл буруңуз, түрктүн бетинде аба көтөрүлгөн көбүк пайда болгондо, дароо түрктү оттон алып салыңыз. Кайноо процессин 1 мүнөт интервалда дагы 2 жолу кайталаңыз.
4. Шоколаддын сынык бөлүктөрүн суусундук үчүн стаканга салып, ыңгайлуу түрдө эритип алыңыз. Мен муну микротолкундуу меште жасайм. Ошол эле учурда шоколаддын кайнабашын текшериңиз, антпесе аны алып салуу мүмкүн болбогон ачуу даамга ээ болот. Эгерде микротолкундуу меш жок болсо, анда шоколадды суу мончосунда эритип алыңыз. Суу ваннасын жасоо жөнөкөй. Казанга суу куюңуз, үстүнө кайнак суу тийбеши үчүн ага сүйкөмчөнү коюңуз. Ичине шоколад куюлган идишти салып, идишти капкак менен жаап коюңуз.
5. Эритилген шоколаддын стаканына сүт куюңуз.
6. Стаканды микротолкундуу мешке салып, сүттү жылытыңыз, же дароо алдын ала жылытылган сүттү стаканга куюңуз.
7. Сүт менен шоколадды тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан кийин кофенин буурчактары айнекке кирбеши үчүн демделген кофени майда электен өткөрүңүз. Мочанын даамын татып, кааласаңыз, татымына жараша шекерди кошуңуз.
Моха кофени кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.