Балким, сиз дүкөндүн текчелеринен чоң макарон түтүктөрүн көрдүңүз. Бул каннелони, алар спагетти сыяктуу кайнатылбайт, бирок фарш менен толтурулган. Өрдөк менен cannelloni сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сиз италиялык нерсени каалайсызбы, ал тургай даамдуу жана тез? Мен дароо пицца менен лазаньяны эстейм. Бирок, бул тамактар даярдыксыз тез даярдалышы мүмкүн эмес. Лазанья үчүн соустар, пицца үчүн камыр керек. Мен альтернативалуу версияны сунуштайм - cannelloni. Бышыруу үчүн 30 мүнөт жана мешке дагы 20 мүнөт кетет. Абдан тез! Бирок, адегенде каннелони деген эмне экенин билели? Каннелони - италиялык макарондун бир түрү, аны маникотти деп дагы аташат. Бул чоң түтүктүү макарондор, кээде диаметри 3 смге чейин, узундугу 6-10 смге чейин жетет. Италиянын ашканасында жашылчалар, сырлар жана соустар менен эт көбүнчө каннелонинин кең интерьерине жайгаштырылган. Помидор, сүт, каймак, каймак соустар катары колдонулат, андан татаал компоненттүү соус жасалат.
Мен өрдөк менен каннелони үчүн рецепт сунуштагым келет. Бул жерде жеңил сүттүү соус помидор жана соя соусу менен татытылган ширелүү өрдөк эти менен гармониялуу түрдө айкалышат. Фарштын ичинде куурулган пияз жана, албетте, сыр бар. Дээрлик бир да италиялык тамак ансыз бүтпөйт. Эт жана макарон тамактарынын күйөрмандары өрдөк кошулган каннелони сөзсүз жактырышат. Бул деңиз макаронуна, италиялык лазаньяга жана үйдө жасалган мантыга эң сонун альтернатива. Кызыктуу жана стандарттуу эмес тамак тез даярдалат, ал эми даамы андан жаман эмес. Жана кооз жана стандарттуу эмес дизайндын жардамы менен, тамакты майрамдык майрамга даярдаса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 270 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Каннелони - 13-15 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Өрдөктүн төшү - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Томат пастасы - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сүт - 600 мл
- Сыр - 150 гр
Каннелонини өрдөк менен кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктүн эмчегин кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Пиязды тазалап, жууп салыңыз. Продукцияны эт туурагычтан өткөрүңүз.
2. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, фаршты орто отко куурууга жөнөтүңүз.
3. Фаршты кууруп 10 мүнөттөн кийин туз, кара мурч, томат пастасы, соя соусу жана чөп кошулган ар кандай чөптөр менен татымалдаңыз.
4. Аралаштырып, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз.
5. Каннелони толтуруу менен толтуруңуз. Муну өтө катуу жасабаңыз. Аларды катуу тыгып албаңыз алар бышыруу учурунда жарылып кетиши мүмкүн. Бирок, биринчиден, толтуруудан мурун, таңгактын көрсөтмөлөрүн окуп чыгыңыз, анткени кээ бир каннелони түрлөрү камыр ийкемдүү боло электе бир аз кайнатууну талап кылат.
Каннелони бышыруучу табакка салыңыз.
6. Сүт, туз жана мурч кайнатыңыз. Андан кийин аны макарон менен толтуруңуз.
7. Түтүкчөлөргө сырдын сыныгын чачыңыз.
8. Аларды фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Көптөгөн үй кожойкелери фаршты куурбай, чүчкүрөккө окшоп чийки түрдө колдонушат. Андан кийин бышыруу убактысын 15 мүнөткө узартыңыз. Өрдөк менен ысык cannelloni кызмат кылгыла. Алар каймак же сүйүктүү соус менен берилиши мүмкүн.
Каннелони фаршын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
