Жеңил, аш болумдуу эмес тамактарды жегиңиз келеби? Ооба, жана тез даярдануу үчүн? Анда бул рецептке көңүл буруңуз. Жапайы сарымсак, эт жана быштактан жасалган салат чын жүрөктөн, диеталык жана ден соолукка пайдалуу, ал бир нече мүнөттө даярдалат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүнкү күндө бардык продукцияны жылдын каалаган убагында сатып алсаңыз сонун болот. Рамсон-апрель-май айларынын биринчи жылуу күндөрүндө бизди эркелеткен биринчи жаңы жазгы чөп. Бирок бул жалбырактарды жыл бою дээрлик бардык ири супермаркеттерден сатып алса болот. Сыртынан бул өсүмдүк лилия гүлүнө окшош, жыты жана даамы сарымсакка окшош. Ошондуктан, мен дароо белгилей кетейин, эгерде бизнес -жолугушуу же романтикалык жолугушуу пландаштырылса, анда мындай тамакты колдонуудан баш тартуу жакшы.
Мен ошондой эле жапайы сарымсактын кереметтүү пайдаларын белгилегим келет. Заводдо С витамини, А, В, РР, фолий кислотасы, фруктоза, темир, жез, селен, цинк, марганец, эфир майлары көп. Чөп сиңирүү, кан тамырлар жана жүрөк ишине жакшы таасир этет. Тамакка болгон табитти, зат алмашуу процесстерин жана кандын курамын жакшыртат. Ашказан ширесин өндүрүүнү көбөйтөт, нерв системасын бекемдейт, кан басымын төмөндөтөт, цинга жана холестерин бляшкаларын жок кылат.
Кызыктуу факт жапайы сарымсакты жапайы сарымсак же аюу пиязы деп да аташат. Жапайы сарымсак даамы жана жыты боюнча сарымсак менен пияздын окшоштугуна байланыштуу, анткени аюулар узак кышкы уйкудан кийин бул жашылчада тойлоону жакшы көрүшөт.
- Калория мазмуну 100 г - 214 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Рамсон - топ
- Тоок эти ышталган - 200 г
- Жумуртка - 2 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Горчица - бычактын учунда
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Жапайы сарымсак, эт жана быштак салатын этап-этабы менен даярдоо
1. Жапайы сарымсактын жалбырагын электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз, андан кийин кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Узун куйруктарды кесип, жалбырактарды колуңуз менен кесип же айрыңыз.
2. Ышталган этти жана иштетилген сырды тилке же кубик кылып кесип, жапайы сарымсакка кошуңуз. Табакка жагымдуу көрүнүшү үчүн тамакты бирдей өлчөмдө кесип алыңыз. Иштетилген сырды кесүүнү жеңилдетүү үчүн аны тоңдургучта 15 мүнөт кармаңыз.
3. Чакан идиште, соустун жоболорун бириктириңиз: өсүмдүк майы, соя соусу жана кычы. Ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн таңууну аралаштырыңыз. Өсүмдүк майынын ордуна зайтун майын колдонуп, данды дан эгиндерине кошуп ичсеңиз болот.
4. Салатты соус менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бирок муну кылдаттык менен кылыңыз, жалбырактарды айрып же сырдын сыныктарын сындырбаңыз.
5. Жумуртканы жууп, казанга салып, үстүнө чейин суу куюңуз. Аларды мешке жөнөтүңүз жана кайнагандан кийин 7-8 мүнөт бышырыңыз. Узак жашабаңыз, антпесе протеин резина болуп калат. Андан кийин муздуу сууга өткөрүп, 10 мүнөт муздатып, тазалаңыз. Аны 4 бөлүккө бөлүңүз.
Салатты кенен табакка салып, кайнатылган жумуртканын жарымы менен кооздоп коюңуз. Кааласаңыз, кунжут менен чачыңыз.
Ошондой эле жапайы сарымсак, помидор жана сыр менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
