Даамдуу, жеңил, дени сак, ошол эле учурда чын жүрөктөн жасалган тамак - кызылча, жапайы сарымсак жана эттен жасалган салат. Тамак бышыруу кыска жана оңой, продукциялар жеткиликтүү, жана сиз каалаган себептер менен кызмат кыла аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Салаттар - бул ар кандай продуктыларды камтыган тамак -аштардын абдан көп категориясы. Акыркы убакта азыктык баалуулугу жогору жана сонун даамы бар жеңил, диеталык жана майлуу эмес салаттар барган сайын популярдуу болууда. Мындай тамактарды даярдоо үчүн ар кандай эт (канаттуулар, уй эти, чочконун эти), эт азыктары (колбаса, колбаса, ветчина), ар кандай субпапаттар (жүрөк, тил, боор) колдонулат. Жашылча, сыр, козу карын, жумуртка жана чөптөр жаман кошумча эмес. Бул тамактар көбүнчө жашылча же зайтун майы, же аз майлуу йогурт менен татытылат.
Бул мастер -класста мен сизге чын жүрөктөн жана даамдуу, бирок кадимкидей эмес салат бышырууну сунуш кылууну чечтим. Бул жапайы сарымсак, сергек тоок жана жумуртка кошулган эң пайдалуу кызылчаны камтыйт. Тамак таттуу жеңил соус менен кийген. Кааласа, кызмат кылардан мурун, салат кунжут менен кооздолгон. Салкын кызмат кылды. Мындай салат түшкү же кечки тамак үчүн идеалдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 134 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт (кызылчаны кайнатуу жана муздатуу үчүн кошумча убакыт)
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Тоок эти ышталган - 200 г
- Жумуртка - 2 шт.
- Рамсон - орточо
- Горчица - 1/3 чай кашык
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Майлуулугу аз каймак - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Кызылча, жапайы сарымсак жана эт салатын этап-этабы менен даярдоо
1. Кызылчаны бир аз туздалган сууга кайнатып, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин кабыгын аарчып, чоң үккіштен өткөрөбүз. Кызылча болжол менен 2 саат бышырылып, болжол менен ошол эле өлчөмдө муздатылгандыктан, мен аларды алдын ала, мисалы, кечинде даярдоону сунуштайм.
Сиз кызылчаны башка жол менен даярдай аласыз - фольгада духовкада бышырыңыз. Даярдоо үчүн ошончо убакыт талап кылынат, бирок андан дагы витаминдер сакталат. Аны кош казанга бышырууга да болот.
2. Жапайы сарымсактын жалбырагын жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Куйруктарын кыркып, жалбырактарын тилке кылып кесип, кызылчага идишке кошуңуз. Жапайы сарымсактын сарымсак жыты бар болгондуктан, мен кечки тамак үчүн салатты даярдоону сунуштайм.
3. Тартылган тооктун этин тилке кылып кесип, бардык азыктары бар салат идишине жөнөтүңүз. Эттин бул түрүнүн ордуна өзүңүз каалаган башка тандай аласыз.
4. Кичи табакка каймак, соя соусу менен кычы аралаштырыңыз. Тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Салатты татымал менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Берүүдөн мурун аны муздаткычка 15 мүнөт чылап коюңуз.
6. Бул арада жумуртканы кайнатып алабыз. Бул үчүн аларды муздак сууга малып, мешке коюңуз. Аларды кайнагандан кийин 8 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздак сууга салып муздатыңыз. Тазалап, 2-4 жарымга бөлүңүз. Тоок жумурткасынын ордуна бөдөнөнүн жумурткасын салат үчүн колдонсо болот. Алар табакка кооз көрүнөт.
Муздатылган салатты кенен жалпак табакка салып, кайнатылган жумуртка менен кооздоңуз.
Леверда жапайы сарымсактан кызылча менен кантип салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
