Мен сиздин көңүлүңүзгө кызылчадан жана жапайы сарымсактан жасалган абдан даамдуу жана оңой даярдалган салатты сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Биздин кулинардык маданиятта кызылча салттуу түрдө кайнатылган кышкы салаттарда колдонулат. Бирок бекеринен! Кантсе да, жаңы кытырак жашылдардын жаркыраган жалбырактары менен айкалышкан пайдалуу продуктту ойлоп табуу кыйын. Мен кызылчадан жана жапайы сарымсактан эң сонун даамы бар оригиналдуу салат даярдоону сунуштайм. Мындан тышкары, бул табит дагы абдан пайдалуу.
Кант кызылчасы кайнатылган гана эмес, чийки болгон жашылчалардын бири. Мындан тышкары, бул тамыр жашылчасы аз калориялуу, 100 г продуктуна болгону 50 ккал. Ал эми кызылча адамдын организмине канчалык пайда алып келет? Курамында магний, цинк, темир, йод, калий, бор жана көптөгөн витаминдер бар. Мунун баары толук кандуу энергиялуу, булчуңдарды жана сексуалдык тонусту жогорулатат. Боорду тазалоочу жана майлардын метаболизмин нормалдаштырууга жардам берүүчү липотроптук затка өзгөчө көңүл буруу керек. Бирок, кызылчанын оң касиеттеринин кеңири спектрине карабастан, аны гипертониялык оорулуулар үчүн колдонуу сунушталбайт, анткени ал кан басымын төмөндөтөт.
Рамсон көптөгөн өлкөлөрдө тамак жасоодо колдонулат. Өсүмдүктүн сабагын, жалбырагын жана лампочкасын жегиле. Бирок көбүнчө сарымсак чөптөрдүн даамына окшош жалбырактарды жактырышат. Кайнатылган чөп шорпо үчүн колдонулат, ал эми салаттарда татымал катары жаңы. Өзгөчө көңүл С витамининин көп өлчөмү бар жапайы сарымсакка бурулушу керек ал аз калориялуу жана чийки түрүндө болгону 35 ккал камтыйт.
- Калория мазмуну 100 г - 49 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - салат даярдоо үчүн 10 мүнөт, кызылчаны кайнатуу үчүн кошумча убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Fresh жапайы сарымсак жалбырактары - кичинекей тутам
- Куурулган арахис - 25 гр
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Туз татымына жараша
Кызылча жана жапайы сарымсак кошулган салат
1. Жапайы сарымсактын жалбырактарын агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бычак менен кесип же кол менен бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Кызылчаны 2 саат кайнатыңыз, жакшылап муздатыңыз, кабыгын аарчып, ири кыргычтан өткөрүңүз. Кызылчаны даярдоо көп убакытты талап кылгандыктан, алдын ала көп өлчөмдө кайнатууну сунуштайм. Андан кийин муздаткычта 3 күндөй тазаланбай сактаңыз жана күн сайын жаңы салаттарды даярдаңыз. Эгерде кызылча муздаткычта көпкө отурса, анда алар кургап, ширесин жогото баштайт.
3. Майдаланган тамакты бирге салат идишине салыңыз.
4. Салатты туз, мезгилге өсүмдүк майы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аны табакка салып, үстүнө куурулган жержаңгак сээп коюңуз.
Видео рецептти да караңыз: Алма, жапайы сарымсак, жаңгак жана каймак кошулган жашылча салаты.
