Үйдө попсикулдарды кантип жасаса болот? Сүрөттөр менен ТОП 5 рецепт. Сырлар жана кеңештер. Видео рецепттер.
Аптаптуу күндөрдө көбүнчө муздак суусундуктар жана балмуздак жөнүндө ойлонобуз. Жайдын аптабында ар кандай аба тазалагыч бейишке айланат! Эгерде ал дагы эле таттуу жана кычкыл, жыпар жыттуу мөмө музу бир грамм химия болбосо, анда мындай деликатес сергип гана тим болбостон, сергектик жана сергектик тартуулайт. Бул кароодо биз үйдө мөмө музун табигый ингредиенттерден гана жасоонун ар кандай рецепттерин үйрөнөбүз. Бул гастрономиялык эксперимент үчүн чоң мүмкүнчүлүк. Сиз оригиналдуу жана адаттан тыш жыпар жыттуу чексиз айкалыштарды колдонуп көрсөңүз болот. Мындан тышкары, муздак деликатени өз алдынча бышыруу кыйын эмес.
Попсиклди кантип жасоо керек - сырлар жана кеңештер
- Сиз ширеге, жаңы же тоңдурулган мөмө -жемиштерге, чайга, кофеге жана башка жемиш суусундуктарына негизделген попсиклдерди даярдай аласыз.
- Эң даамдуу жана бай даам целлюлозасы бар ширеден же мөмө пюресинен жасалган муз болот. Сүзүлгөн ширеден жасалган балмуздак тунук, бирок тыгыз болуп чыгат.
- Муз сүтү бир аз сүт азыктарын кошсоңуз даамдуу болот. Мисалы, табигый йогурт, жаңгак сүтү же кокос сүтү. Сиз ошондой эле бүт жемиш же мөмө кесимдерин кошо аласыз.
- Эң жөнөкөй мөмө музу бир продукттан же аралашмадан (эки же үч) жасалат. Андан кийин ингредиенттер идеалдуу түрдө бири -бири менен айкалышуусу керек.
- Мөмө муз үчүн, сиз тандаган суюктук таякчанын айланасында тоңуп калат. Бул атайын popsicle калыптар болушу мүмкүн. Сиз аларды кадимки пластикалык чөйчөктөр менен алмаштырсаңыз болот, анын ортосуна балмуздак таякчаларын саласыз.
- Ошондой эле, муздун кээ бир түрлөрү кичинекей муз текчелеринде даярдалат.
- Муздаткычтын идиштерине шире куюп жатканда, четине 1-1,5 см боштук калтырыңыз. Анткени тоңуп калганда мөмөнүн ширеси кеңейип, кеңейет.
- Сиз бир нече ингредиенттер менен катмарлуу попсиклдерди даярдай аласыз. Анан калыптарга балмуздактын үстүндө боло турган ширенин биринчи катмарын толтуруңуз. Жана капкак менен жабылган 30-40 мүнөт муздаткычка салыңыз. Андан кийин экинчи катмарды кошуп, кайра муздаткычка жарым саатка коюңуз. Ошентип, калыңдыгы ар кандай болгон катмарлардын керектүү санын кошо бериңиз.
- Даяр балмуздак формалары атайын пластикалык капкак менен жабдылган. Чыны колдонууда сөзсүз түрдө тамакты капкак менен жаап, анан гана тоңдургучка жөнөтүңүз.
- Балмуздак орточо 5 саатка жакын тоңдурулат.
- Даяр балмуздакты калыптардан чыгаруу үчүн бөлмө температурасында 5-10 мүнөткө калтырыңыз. Андан соң таякты акырын тартып, попсиклдерди колуңузга оңой кармап аласыз. Процессти тездетүү үчүн калыптарды жылуу сууга 15-20 секунд чылап коюңуз.
Мөмө -жемиштерди шишкебеге кантип кызмат кылууну да караңыз
Мөмө жемиштерден кантип попсикулдарды жасаса болот
Мөмөдөн үй музун жасоо абдан жөнөкөй. Анын бай даамы жана жыты бар. Сиз аны бар болгон мөмөдөн (чукурдан) бышырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кулпунай - 570 гр
- Лимонат - 240 мл
- Кант - 100 гр
- Лимон кабыгы - 2 тилке
Мөмөдөн жемиш музун жасоо:
- Суу, шекер жана лимон кабыгын казанга аралаштырыңыз. Кантты ээритүү үчүн 1 мүнөт кайнатып, бышырыңыз.
- Табаны оттон алып салкындатып, кабыгын алып салыңыз. Кант сиробун муздаткычта бир жумадай сактоого болот.
- Кулпунайды жууп, сабагын алып, тамак жасоочу идишке салыңыз.
- Жемиштерди жылмакай кылып пюре кылып, шекер сиропу менен аралаштырыңыз.
- Таттуу жемиш массасын форма калыптарына куюп, 10-12 саатка тоңдуруп коюңуз.
Мөмө -жемиш муздан
Ысык аба ырайындагы салкын жана даамдуу десерт салкын гана эмес, көптөгөн жагымдуу сезимдерди кошот. Мөмө -жемиш музу суусооңузду эң сонун басат жана денеңиздин температурасын бат түшүрөт. Мындан тышкары, бул кошумча калория кошпогон аз калориялуу десерт.
Курамы:
- Алча ширеси - 750 мл
- Суу - 250 мл
- Кант - 1, 5 аш кашык.
Мөмөдөн музду ширеден жасоо:
- Казанга суу жана кумшекер төк. Кантты толугу менен ээритүү үчүн сиропту 1-2 мүнөт кайнатып бышырыңыз.
- Сиропту бөлмө температурасына чейин бир аз муздатуу үчүн калтырыңыз. Андан кийин ага алчанын ширесин кошуңуз.
- Суюктукту аралаштырып калыптарга куюңуз.
- Тоңдургучта тоңдуруу үчүн ширеден попсикулдарды жөнөтүңүз.
Балмуздак - Kiwi Fruit Ice
Үйдө киви жемиштүү балмуздакты тез жана оңой даярдоо. Балдар аны кичине кычкылдуулугу жана кооз изумруд түсү үчүн өзгөчө жакшы көрүшөт. Бул дагы абдан пайдалуу, анткени таттуу табигый продуктулардан, кошулмаларсыз жана боекторсуз даярдалат.
Курамы:
- Киви - 3 шт.
- Акиташ - 3 шт.
- Алма жашыл ширеси - 200 мл
Киви жемишинен балмуздак жасоо:
- Кивини тазалап, жууп, кургатып, тилимдерге бөлүңүз.
- Акиташты тазалап, бүдүрчөлөргө бөлүңүз.
- Балмуздак салынган идиштерге киви менен акиташ.
- Мөмөнүн үстүнө шире куюп, ортосуна таяк кыстарыңыз.
- Киви мөмөсүнүн музун тоңдургучка катып калганга чейин бериңиз.
Дарбыздан алынган жемиш муз
Жайдын ысык күнүндө дарбыздан жасалган муздар муздатууга жардам берет. Сиз мөмө-жемиштер менен эксперимент жасай алсаңыз да, жаңы даамдуу даамдарды аласыз. Эң башкысы, балмуздактын курамынын пайдасына ишенсеңиз болот.
Курамы:
- Сода - 0,5 аш кашык.
- Лайм - 1 шт.
- Бал - 3 аш кашык
- Дарбыз - 4 аш кашык. кесилген целлюлоза
Дарбыздан попсикл жасоо:
- Стаканга сода куюп, көбүкчөлөрдү чыгаруу үчүн кашык менен аралаштырыңыз.
- Аш содасын бал менен бириктирип, толугу менен ээрүү үчүн аралаштырыңыз.
- Акиташты тазалап, ширесин сыгып, тамакка кошуңуз.
- Дарбыздын целлюлозасынан бардык үрөндөрдү алып салып, блендерди тегиз болгонго чейин майдалаңыз.
- Дарбызды сода менен бириктирип, аралаштырыңыз.
- Дарбыз аралашмасын контейнерлерге куюп, тоңдуруу үчүн тоңдургучка салыңыз.
Мөмө -жемиш жана йогурт менен мөмө муз
Фантазияңызды колдонуп, тез эле мөмө жана йогурт кошулган муздак жана даамдуу популяцияларды түзө аласыз. Үйдөгү десерт даамдуу гана эмес, дени сак да болуп чыгат, анткени анын курамында боектор жана консерванттар жок.
Курамы:
- Кулпунай - 200 гр
- Черники - 200 гр
- Кант - 200 гр
- Табигый майсыз йогурт - 300 мл
Жемиштер жана йогурт менен мөмө музун жасоо:
- Кулпунай менен черники жууп, шекер менен аралаштырыңыз.
- Мөмөлөрдү блендер менен тегиз болгонго чейин сабаңыз.
- Майлуулугу төмөн йогуртту миксер менен чайкап, жумшак болуп, мөмө пюреси менен айкалыштырыңыз.
- Мөмө массасын калыптарга салып, тоңдургучка салыңыз.
