Француз тилинде тоок филеси бар картошканын этап-этабы менен жасалган рецеби: продукциянын тизмеси жана абдан даамдуу жана аш болумдуу экинчи курсту даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Француз тоок картошкасы - укмуштуудай аппетит жана аш болумдуу тамак жашылча жана эт. Ингредиенттердин айкалышы жаркыраган, бай жыт жана мыкты көп кырдуу даам алууга мүмкүндүк берет. Тамак бышыруу технологиясы өтө жөнөкөй жана ингредиенттерди атайын даярдоону, узак маринаддөөнү талап кылбайт. Бышыруу процесси бир аз убакытты талап кылат, бирок натыйжасы ар дайым ар кандай учурга татыктуу сонун мамиле.
Тоок эти менен француз тилинде бул рецепт үчүн жаш да, картошканы да алсаңыз болот. Кээ бир ашпозчулар аны чийки түрдө калыпка салышат, бирок кээде кесимдер бышырууга убактысы жок. Мындай окуяга жол бербөө үчүн, бышканга чейин бир аз даярдалган продукцияны кайнатууну сунуштайбыз.
Тооктун этин эт азыктары катары алабыз, бирок санынан кесилген эт дагы ылайыктуу. Эт назик жана даамдуу болот. Алдын ала маринаддоонун кажети жок, продукцияны ичке кылып кесүү керек.
Пиязды кошуу маанилүү. Бул жытты жакшыртат, табактын ден соолугун жогорулатат жана, албетте, даамын кызыктуу кылат.
Үстүнкү катмары менен майдаланган катуу сырды кошуңуз, ал алтын кабыкка айланат.
Төмөндө меште француз тилинде тооктун филеси бар картошканын сүрөтү бар рецепт. Ар бир башталгыч ашпозчу муну эске алат, анткени тамакты даярдоо абдан оңой.
- Калория мазмуну 100 г - 196 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 200 гр
- Тоок эти - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майонез - 50 гр
- Сыр - 50 г
- Татымына жараша татымалдар
Тоок эти менен француз картошкасын этап-этабы менен бышыруу
1. Тооктун филеси менен француз картошкасын жасоодон мурун, этти кайра иштетиңиз. Муздаган филени курч бычак менен жука табактарга бөлүңүз. Тоок эти абдан назик, ошондуктан аны уруунун кажети жок, ал тез бышат жана абдан жумшак болот.
2. Картошканын тамырларын тазалап, тилимдерге бөлүңүз. Аз туздалган сууга 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгөбүз.
3. Нан бышыруу үчүн, бийик жагы бар табакты алыңыз, анткени тамак көп катмарлуу болот. Астына өсүмдүк майын куюңуз. Биз картошканын тегерекчелерин бир катмарга жайып же кичине үстүнө койобуз - идиштин көлөмүнө жараша. Калемпир менен чачыңыз.
4. Пиязды жарым шакекче кылып кесип, үстүнө картошканы чачабыз. Тоок этин кийинки катмар менен жайыңыз.
5. Тоок этинин бетин майонез менен толтуруп, жука табакка кесип алган катуу быштакты жайыңыз.
6. Жана картошканы тооктун филеси менен духовкада французча бышыруудан мурун, аны 180 градуска чейин ысытыңыз. Андан кийин калыпты бланкка салып, 30-35 мүнөт бышырабыз. Зарыл болсо, сырдын кабыгын үстүнкү грильдин астына кууруңуз.
7. Тоок эти менен майрамдык француз картошкасы даяр! Майонез соусу менен кооз табактарга кызмат кылыңыз. Үстүнө чөптөр менен чачыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Француз тоок филеси картошка менен
2. Тоок эти быштак менен картошка
