Куурулган тооктун эти үчүн этап-этабы менен жасалган рецепт: эттен жасалган сонун тамакты даярдоо үчүн азыктардын тизмеси жана эрежелери. Видео рецепттер.
Куурулган тооктун филеси-бул эң сонун даамы жана эң сонун көрүнүшү бар назик жана аз майлуу канаттуулардын тамагы, аны ар кандай гарнирлер менен жупташууга болот. Бышыруу технологиясы татаал ашпозчу аракеттери менен байланышкан эмес. Ошондуктан, мындай эттен жасалган тамакты башталгыч ашпозчу да жасай алат. Атайын гриль орнотулбаган учурда гана пайда болушу мүмкүн - сыртта барбекю, электр пресси же көмөч казан.
Териси жок, кемирчек жана сөөктүү эмес тоок төштөрү бул тамак үчүн идеалдуу. Алар тыгыз түзүлүшкө ээ жана жылуулук менен дарылоодо формасын жакшы сактап калышат. Бөлүктөр бүтүн болушу керек.
Маринад эттин даамын ар тараптуу кылууга мүмкүндүк берет. Ага горчица менен соя соусун кошуу керек. Розмари менен тимьян тоок эти менен да жакшы иштейт. Кааласаңыз, аралашмага паприка жана сарымсакты кошуңуз.
Төмөндө бышыруу процессинин фотосу бар гриль тоок филе үчүн этап-этабы менен рецепт. Күнүмдүк жана майрамдык менюңузду таттуу кылуу үчүн аны үйүңүздүн китепчесине кошуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 103 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 2 даана.
- Горчица - 1,5 аш кашык
- Горчица буурчак - 1 чай кашык
- Паприка - 1/2 чай кашык
- Розмари жана тимьян - 1 аш кашык
- Соя соусу - 50 мл
- Сарымсак - 2 тиш
Тоок этин этап -этабы менен грильдөө
1. Тооктун этин грилдөө алдында, таңуу жасаңыз. Бул үчүн кычы, паприка, тимьян жана розмариндин эки түрүн аралаштырыңыз. Бычак менен ичке тилимдерге тууралган паприка менен сарымсакты кошуңуз.
2. Кара соя соусуна куюп, аралаштырыңыз.
3. Жуулган филени кабыгынан, сөөктөрдөн жана кемирчектен алып салабыз. Гриль учурунда күйүп кете турган жука асылып турган элементтер болбошу үчүн кесимди кесип алыңыз. Этти маринадга салып, бир -эки саатка таштайбыз. Эгер сиз убакытка кысылган болсоңуз, анда туздалууга 30 мүнөт менен чектелсеңиз болот.
4. Тооктун этин грилдөө алдында, аны ысытуу керек. Бети абдан ысык болушу керек. Бул нымдын бууланышына жол бербеген куурулган кабыкты түзүүгө мүмкүндүк берет. Бул учурда, эт ширелүү бойдон калууда. Андан кийин, грилди май менен майлап, этти жайыңыз.
5. Гриль убактысы болжол менен 10 мүнөт.
6. Таттуу жана укмуштуудай даамдуу гриль тоок эти даяр! Сүйүктүү гарнир менен бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз. Жаңы чөптөр, жашылчалар жана даамдуу канаттуулар соусу менен коштолот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тоок этин кантип бышыруу керек
2. Куурулган тооктун филеси тез
