Шоколадды быштак менен бириктирип, абдан жакшы симбиоз чыгат. Ал эми продукттун кремдүү консистенциясы сода кошуу аркылуу жетишилет, ал кадимки быштактар үчүн таптакыр мүнөздүү эмес.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул кулинардык рецепт эң назик куймакты сүйүүчүлөр үчүн эң сонун тамак. Майлуулугу төмөн быштак, бир аз ун, каймак даам, тез даярдык - эң назик куймак эч кимди кайдыгер калтырбайт! Мындан тышкары, рецепт банан, кулпунай жана башка сезондук жемиштер менен ар кандай болушу мүмкүн. Натыйжада бүт үй -бүлө үчүн дени сак жана даамдуу эртең мененки тамак болот. Башка маселелерде, рецепттин курамы менен сиз дайыма эксперимент жасап, өзүңүзгө жаккан ингредиенттерди койсоңуз болот. Ошондой эле сүзмө куймакка ваниль, мейиз, кургатылган өрүк, кара өрүк, лимон кабыгы, апельсин, акиташ, майдаланган алма, шабдалы кесимдери, өрүк ж.б.
Бул рецептке келсек, шоколаддын бир кесими бир нече мүнөттө көңүлүңүздү көтөрөрүн баары билет. Бул бакыттын чыныгы эликсири жана гурман гурмандарынын укмуштай назиктиги. Мындай тамак көпкө чейин жаман маанайды кетирет. А эгерде сизде кадимки кара шоколад жок болсо, анда какао порошогу менен куймак жасаңыз же шоколад соусу менен кызмат кылыңыз. Кантсе да быштактын куймактары түрдүү соустарды жана таттуу кошулмаларды абдан жакшы көрүшөт. Бал, каймак, ар кандай мөмө -жемиш кыямдары, консервалар, сироптор жана соустар да укмуштуудай алар менен айкалышкан. Бул десерт жынысына, жашына жана ишмердүүлүгүнүн түрүнө карабастан, баарына сунушталат. Ошондуктан, мен диетаны бир азга унутуп, куймактын кудайдын даамын татып көрүүнү сунуштайм.
- Калория мазмуну 100 г - 213 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Какао порошогу - 2-3 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Буудай уну - 2-3 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Кант - 3-4 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Шоколаддан жасалган быштактан жасалган куймак бышыруу
1. Камыр жууруу үчүн быштакты идишке салыңыз. Туз, шекер жана унду кошуңуз. Тамактын эң чоң пайдасы үчүн кара буудайдын же сулунун унун колдонсоңуз болот.
2. Какао порошогун кошуп, жумуртканы сабап салабыз. Какаонун ордуна шоколад колдонсоңуз болот. Бул кичинекей бөлүктөргө майдаланган жана суу мончодо ээрип ылайыктуу болуп саналат. Акыркы вариантты колдонуп, шоколаддын кайнабашын текшериңиз, антпесе ачуу болот, бул табактын даамын бузат.
4. Тамакты тегиз болгонго чейин аралаштырып, сода кошобуз. Эгерде сиз куймактын консистенциясы назик болушун кааласаңыз, анда камырды блендер менен урсаңыз болот, анда быштак дан эгиндери толугу менен ээрип кетет.
5. Табаны май менен ысытып, камырды бир аш кашык менен жайыңыз. Ингредиенттердин курамына сода киргендиктен, кууруу учурунда куймактын көлөмү көбөйөт. Ошондуктан, аларды бөлүктөрдүн ортосундагы аралыкты калтырып, көмөч казанга салыңыз.
6. Куймакты бир жагына кызарганча кууруп, орточо отто 1-2 мүнөт. Андан кийин буруп, ошол эле убакытта бышырыңыз. Тамак бышкандан кийин дароо жылуу түрүндө берилет. Тамактын кремдүүлүгүнө быштак менен реакцияга кирүүчү сода кошулгандыктан, аны жылмакай болгончо эритип алат.
Шоколад куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
