Мен буга чейин куймак жасоонун бир нече рецепттери менен бөлүшкөм. Бул кароодо мен аларды кычкыл сүттө кантип абдан ичке кылуу керектигин айтам. Алар өзгөчө назик, жеңил жана эң аз калориялуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде муздаткычыңызда бир аз кычкыл сүт бар болсо, аны төкпөңүз. Аны кайра иштетүүнүн эң сонун жолу бар - куймак же куймак жасаңыз. Мен буга чейин куймактын рецептерин сайтка жайгаштыргам, бүгүн мен куймактын рецепти менен бөлүшөм. Бул куймактын айырмалоочу өзгөчөлүгү, алар абдан ичке болуп чыгат. Камыр түзмө -түз көмөч казанга куюлат. Бирок эгер сиз көбүрөөк пушистый куймак жасоону кааласаңыз, анда камырды коюу кылуу үчүн унду көбүрөөк кошуңуз. Аны кашык менен "чымчып", куурулган табага салып чайкоо керек.
Куймак жасоонун бардык варианттары абдан жөнөкөй жана татаал эмес. Бул жерде иш жүзүндө эч кандай сыр жана назиктик жок. Ал эми мен кичинекей нюанстарды жана даярдыктын бардык этаптарын төмөндө сүрөттөп берем. Мен сизди ишендирем, табактын жыйынтыгы сизге ушунчалык жагат, аны тез -тез бышырасыз.
Калыстык үчүн, мен ошондой эле кычкыл сүт кошулган куймак үчүн камырдын ичине алманын, алмуруттун, апельсиндин, шабдалынын, жаңгактын, мейиздин, шоколаддын жана башка азыктардын бардык түрүн салууга болорун белгилейм. Мен ошондой эле кычкыл сүт ачуу болушу мүмкүн экенин белгилей кетейин, бирок муну менен сизди коркутууга болбойт. Сода кошкондон кийин, бул ачуу жок болот жана куймак абдан назик болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 180 ккал.
- Порция - 20-25 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 150 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
- Кычкыл сүт - 200 мл
- Жумуртка - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Кант - 2-3 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Кычкыл сүттө ичке куймак бышыруу:
1. Камыр жууруу үчүн идишке айран төк. Муздаткычтан бөлмө температурасына жетиши үчүн алдын ала алып салыңыз.
2. Кефирге чийки жумуртканы кошуп аралаштырабыз. Жумуртка да жылуу болушу керек, андыктан муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
3. Кийинки, өсүмдүк майын куюп, ошондой эле массаны козгойт.
4. Суюк ингредиенттерге ун, сода, шекер жана туз кошуңуз. Сиз бир контейнерге жапырт компоненттерди алдын ала аралаштырып, анан суюк продуктыларга кошо аласыз.
5. Тамак болбошу үчүн тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Бул жерде камырдын консистенциясына көңүл буруңуз. Башкача айтканда, эгер сиз дагы назик жана жука куймакка ээ болгуңуз келсе, анда камырдын консистенциясы өтө суюк каймак сыяктуу куюлушу керек. Ал эми толук куймак үчүн камырды коюу үчүн көбүрөөк ун кошуңуз.
6. Табаны жакшылап ысытыңыз. Куймак бышыруунун биринчи бөлүгү үчүн, мен кеңеш берем, куймак үчүн, өсүмдүк майын жука катмар менен майлаңыз. Келечекте мындай манипуляциялардан алыс болууга болот. Камырды кашык менен кашык менен казанга куюңуз.
7. Температураны орточо деңгээлге чейин бурап, эки жагындагы куймакты кызарганча кызартып, ар бир тараптан болжол менен 2 мүнөт кууруңуз. Столго ысык куймак кызмат кылгыла. Аларды коюлтулган сүт, ысык шоколад, варенье же каймак менен колдонуу абдан даамдуу.
Ошондой эле кычкыл сүттө куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
