Жука шампан куймак үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу десерт даярдоо технологиясы. Видео рецепт.
Шампан куймактары өзгөчө жана даамдуу десерт. Ал гуссар куймак катары да белгилүү. Ар кандай рецепттердин ичинен - сүт, айран, ачытылган бышырылган сүт, суу же пиво, ундун ар кандай түрлөрү, ошондой эле ачыткы кошулган же жөнөкөй бышыруучу порошок менен - бул назиктик өзүнүн даамы менен жакшы айырмаланат. Структурасы боюнча, бир аз ичке кабыкка окшош жана даамы боюнча ачыткы куймактарына окшош. Бышыруучу порошоктун же ачыткынын ролун газдалган суусундук ойнойт. Камтылган газдар жана спирт камырды жумшак кылат, бирок ошол эле учурда даяр торттор абдан ичке. Ошондой эле, шампан даяр идиштин майлуулугун азайтууга мүмкүндүк берген суюк базаны толугу менен алмаштырат. Албетте, мындай десертти курамына кирген алкоголу аз ичимдиктен улам диеталык деп атоого болбойт, бирок даяр формада куймакты балдар да жесе болот. Ошентип, биз сиздин көңүлүңүзгө шампандагы ичке куймактын деталдуу рецептин даярдап жатабыз, ал эми калган кызыктуу газдалган суусундуктан майрамдан кийин даярдоону сунуштайбыз.
Сүт менен крахмалдуу блинды кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 170 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 3 шт.
- Ун - 300 гр
- Шампан - 500 мл
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Ваниль канты - 1 пакет
- Кант - 4 аш кашык
Шампан кошулган ичке куймактарды этап-этабы менен даярдоо:
1. Биринчиден, терең табакка жумуртканы кум шекер жана ваниль канты менен бириктиребиз. Чабуу үчүн камырды, вилканы же миксерди колдонсоңуз болот.
2. Биз массалык бир тектүүлүккө жетишебиз.
3. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүңүз. Бул жеңил жана жумшак камырга мүмкүнчүлүк берет. Жумуртка менен шекер аралашмасына унду куюңуз.
4. Шампанды аз өлчөмдө куюңуз. Бул этапта 100 мл жетиштүү болот. Суюктук жумуртка массасындагы унду суюлтууга жардам берет.
5. Эч кандай кесек болбошу үчүн аралаштырыңыз. Эгерде сиз бир убакта бардык бүдүрчөлөрдү сындыра албасаңыз, анда унду суюктукка чыланганча камырды 5 мүнөткө калтырып, анан бир тектүүлүккө келтирсеңиз болот.
6. Андан кийин калган суусундукту куюңуз, кайра аралаштырыңыз. Шампандагы ичке куймак үчүн бул рецепт боюнча, камыр бир аз калыңыраак болуп чыгат, бирок бул натыйжада ичке куймак алууга тоскоол болбойт. Бөлмө температурасында 15 мүнөткө калтырыңыз. Ошондой эле, мындай камырды муздаткычка салып, кийинки күнү куймак бышырса болот.
7. Табаны алдын ала ысытып, өсүмдүк майы менен майлаңыз. Камырды куюп бүт түбүнө таркатыңыз. Тендерге чейин бышырабыз. Камыр бир аз жабышса, өсүмдүк майын да кошсо болот. Даяр болгондо идишке салыңыз. Кааласаңыз, май менен майлап, түтүктөргө же үч бурчтуктарга бүктөңүз.
8. Шампандагы аппетит жана даамдуу жука куймак даяр! Биз аларды бөлүктөрдө же жалпы табакка кызмат кылабыз, джем, жаңы жемиштер, мөмөлөр же жалбыздын бутагы кошулган кумшекер менен кооздолгон. Өзүнчө идишке варенье, каймак же бал берсеңиз болот.
Видео рецептти да караңыз:
1. Шампан менен гуссар стилиндеги куймак
