Апельсин кошулган духовка үчүн этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси, бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Апельсин кошулган тоок - бул укмуштуудай жагымдуу жана даамдуу тамак. Апельсин ноталары бышырылган тооктун даамына сонун кошумча болот. Бул параметр майрамдык столдо жакшы көрүнөт.
Өлүктүн каалаган бөлүгүн эт ингредиенти катары кабыл алууга болот. Бул эмчек, канат, бут, же бүт тоок болушу мүмкүн. Бул продукт жаңы болушу маанилүү. Эриген эт да жакшы, бирок тоңуп калганда анын жыты жана даамы бир аз жоголот.
Бул рецепт боюнча апельсиндердин максаты - туздоо учурунда этти жумшартуу жана бышыруу процессин тездетүү. Мындан тышкары, апельсиндин кабыгы укмуштуудай аппетитдүү жыт берет жана шире - назик таттуунун бир түрү.
Тоок көптөгөн даамдар жана жыттар менен жакшы келет, бирок эң жакшы тандоолордун бири - лимонграсс, сарымсак, орегано, таттуу, пияз, райхан жана шамбаланын жалбырактарын камтыган италиялык чөптөрдүн аралашмасы.
Биз сиздин көңүлүңүзгө фотосу бар мешке апельсин кошулган тооктун жөнөкөй рецептин сунуштайбыз.
Тоокту козу карын менен мешке каймак соусунда кантип бышыруу керектигин да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 129 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт + 2 саат маринад
Курамы:
- Тоок буттары - 8 шт.
- Апельсин - 2 шт.
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Соя соусу - 50 мл
- Пияз - 1 шт.
- Кара калемпир - 1/2 чай кашык
- Туз - 3 г
- Өсүмдүк майы - 40 мл
Тоок этин апельсинде этап менен бышыруу
1. Тоокту апельсин менен мешке бышыруунун алдында ингредиенттерди даярдап, этти маринаддаңыз. Биз апельсинден баштайбыз - бир жемиштин кабыгын алып салып, ширесин терең табакка салыңыз.
2. Тоок этин апельсинге салып мешке даярдаңыз. Бир табак ширеге соя соусун, ачуу италиялык чөптөрдү, калемпирди жана тузду, ошондой эле өсүмдүк майы менен апельсиндин кабыгын кошуңуз. Биз аралаштырабыз.
3. Тооктун буттары ашыкча майды жана кааласа териден арылат. Даяр болгон маринадга салып, аралаштырыңыз, ошондо ар бир кесим ачуу апельсин ширеси менен толук иштетилет. Тамак пленкасы менен тартыңыз жана үстөлдүн же муздаткычта жок дегенде 2 саатка калтырыңыз. Marinating көп убакыт талап кылынышы мүмкүн - 12 саатка чейин. Андан кийин, экинчи апельсин менен пиязды майдалап, тоок менен аралаштырыңыз. Биз бышыруучу табакка жөнөтөбүз.
4. Тандырды 200 градуска чейин ысытуу керек, бул тооктун ширелүүлүгүн жоготпостон тезирээк бышырууга мүмкүндүк берет. Бышыруу убактысы 40 мүнөт. Мезгил -мезгили менен бутту текшерип, үстүнө чыккан ширени жана маринадды куюп койсоңуз болот. Бул убакыттан кийин этти айры менен тешип, даярдыгын текшерүү керек. Эгерде ширеси тунук болсо, анда тоок даяр. Мештен алып салат жана чөптөр кошулган кең идишке коёбуз. Цитрус кесимдерин жайганды унутпаңыз. Алар тамактын сырткы көрүнүшүн абдан жакшы баса белгилешет, анын аркасы менен мешке апельсин кошулган тоок сүрөттө укмуштуудай аппетит жана жагымдуу көрүнөт.
5. Апельсин кошулган мешке бышкан тоок даяр! Бул тамакты каалаган гарнир менен толуктаса болот - ботко, картошка жана башка жашылчалар.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тандырга апельсин кошулган тоок
2. Апельсин кошулган мештеги тооктун сандары
