Меште бышырылган картошка жана өрдөк менен даамдуу тамак - кууруу. Көптөгөн өрдөк жана картошка менен классикалык куурулган бышыруу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кээ бир үй кожойкелери өрдөккө бир жактуу карашат, аны бышыруу көп убакытты талап кылат, эт абдан майлуу, каттуу болуп калат жана идиштердин өзгөчө жыты болот деп ишенишет. Мен бул стереотиптерди жок кылып, өрдөк менен мешке даамдуу куурулган бышырууну сунуштайм. Бул куурулган картошка менен бир убакта бышырылган, бул гарнирди даярдоо жөнүндө ойлонбоого мүмкүндүк берет. Эт табагы менен картошка кошулмасын бир заматта бышыруу абдан ыңгайлуу, бул убакытты кыскартат жана тамакты жыпар жыттуу жана даамдуу кылат.
Бул куурулган орточо калориялуу, табитти ачуучу, жыттуу, ширелүү жана укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Аны духовкада бышырганда, мен ар дайым эттин ширелигине жана жумшактыгына ишенем, баарына сөзсүз түрдө жагат, өзгөчө. Cooking салыштырмалуу жөнөкөй. Өрдөктүн этин алдын ала кууруу деле көпкө созулбайт. Тамак бышыруу үчүн чоң казанды, мешке чыдамдуу идишти, керамикалык идишти же капталдары жана түбү калың башка форманы колдонуңуз. Бул тамак күнүмдүк менюга жана майрамдык дасторконго ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 132 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Өрдөк - 0,5 өлүк
- Картошка - 5 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 2 шт.
- Жашылдар (кинза, укроп, петрушка) - тутам
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Этап -этабы менен мешке өрдөк менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктү жууп, терини темир губка менен кырып, кара күйүктү кетирүү керек. Ичиндеги майды алып, кушту бөлүктөргө бөлүңүз. Рецепт үчүн колдоно турган бөлүктөрдү тандап, калган этти муздаткычка башка тамак үчүн жөнөтүңүз. Куурулган майлуу эмес болушун кааласаңыз, терини кесимдерден алып салыңыз, анда холестерин көп.
2. Табада, өрдөктүн бөлүктөрүн кызарганча кууруңуз. Кууруу үчүн өсүмдүк майын же ички өрдөктүн майын колдонсоңуз болот. Этти даярдыкка жеткирүүнүн кажети жок, анткени анда бышырылат. Анын кызыл кыртыш менен жабылышы гана жетиштүү.
3. Башка табада тазаланган жана майдаланган картошка менен сабизди майга кууруп алабыз. Аларды бири -биринен өзүнчө кууруңуз. Картошканы чоң тилимдерге, сабизди чоң тилимдерге бөлүңүз.
4. Куурулган өрдөктү казанга же түбү калың казанга салыңыз, үстүнө картошка жана сабиз. Томат пастасын, тузду, мурчту жана чөптөрдү кошуңуз. Кааласаңыз, ар кандай жыпар жыттуу чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот.
5. Тамакты жашылчаларды 5 см каптай тургандай кылып ичүүчү суу менен куюңуз. Контейнерди капкак менен жаап, 180 градуска чейин кызытылган мешке 1,5 саатка жөнөтүңүз.
6. Керек болсо, суу бууланып кетсе, суу кошуңуз. Андан кийин сиз коюу биринчи тамак сыяктуу ширелүү куурулган аласыз. Бирок, эгер сиз бир аз сорпосу бар куурулган бышырууну кааласаңыз, анда муну өткөрүп жиберсеңиз болот. Даяр тамакты бышкандан кийин кызмат кылыңыз. Кызмат кылып жатканда, ар бир порцияга майдаланган пиязды кошсоңуз болот.
Куурулган өрдөктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
