Жай меште палоо үчүн тез рецепт. Кемчиликсиз даам жана убакытты үнөмдөө. Эгерде буга чейин сиз палоо бышыра албасаңыз, анда бул рецепт кургак эмес палоо болуп калат!
Дээрлик бардык үй -бүлөлөрдүн күнүмдүк менюсуна кирген экинчи курстардын арасында балким палоо бар. Бир нече чыгыш өлкөлөрү бул популярдуу тамактын мекени деп аталуу укугу үчүн таймаша алышат. Постсоветтик мейкиндиктин ар кайсы жерлеринен келген үй кожойкелери аны өз каалоолоруна ылайыкташтырып, козуну гана эмес, эттин башка түрлөрүн: чочконун эти, тооктун эти, уйдун эти менен тамак жасашат. Тилекке каршы, жана, балким, бактыга жараша, бүгүнкү күндө палоо казанда ачык отко көп бышырылбайт - азыр баары, анын ичинде тамак -ашка каршылык да тез жана эргономикалык болушу керек. Биз ошондой эле ашканада өткөргөн убактыңызды кыскартууга жана мультиваркта палоо бышырууга жардам беребиз.
- Калория мазмуну 100 г - 106,75 ккал.
- Порция - 4 табак
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 300 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 1 кичинекей баш
- Күрүч - 1 стакан
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Туз, калемпир - татымына жараша
Жай мешке чочконун эти менен палоо үчүн этап-этабы менен рецепт
1. Палоону жай мешке бышыруу үчүн, эң биринчи керектүү ингредиенттерди даярдаңыз. Биз жашылчаларды - пияз менен сабизди тазалап, жууп алабыз, кабыктын үстүнкү кир катмарынан сарымсакты тазалайбыз, бирок биз алардын баарын алып салбайбыз. Күрүч, керек болсо, иреттеп, бир нече сууга чайкайбыз. Этти жууп, кургатып, кичине кубиктерге бөлүңүз.
2. Көп бышыруучу табактын түбүнө бир аз өсүмдүк майын куюп, ага тууралган этти салыңыз. Биз кууруу режимин мультиваркка койдук, этти 10-15 мүнөт кууруп, анда-санда аралаштырып коёбуз.
3. Сабизди чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз же майда туурайбыз, пиязды майда кубик кылып туурайбыз. Жашылчаларды эт үчүн жай мешке ыргытып, аралаштырып, бир аз жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы 10 мүнөт кууруңуз.
4. Андан ары - баары абдан жөнөкөй. Жууулган күрүчтү көп бышыруучу идишке куюп, буга чейин кызарган эт жана жашылчаларды аралаштырып, тамакты бир аз жапкандай кылып суу менен толтуруңуз. Бул болжол менен 1 стакан күрүч үчүн 2 стакан суу болот. Капкакты жаап, Quenching же Pilaf режимин коюңуз. Бышыруу убактысы 35-40 мүнөт. Сарымсакты бышканга 15-20 мүнөт калганда коюңуз. Сиз аны коргоочу пленканын катмарын алып салбастан тиштериңизге бөлө аласыз, же бүт башын дээрлик даяр күрүчкө салып койсоңуз болот. Эң негизгиси, сарымсак күрүчкө толугу менен катылган. Ошентип, ал өзүнүн жытын берет, ачуусунан арылат жана даамына жумшак жана укмуш жагымдуу болуп калат.
5. Убакыттын өтүшү менен бизде жай мешке бышырылган даамдуу, майдаланган, жыпар жыттуу палоо бар. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Жай меште даамдуу палоо
2) чочконун эти менен украин палоосу
