Эгерде сиз советтик доордогу популярдуу муздак тамактардын бири менен тааныш эмес болсоңуз, анда аны даярдоонун алдында карапайым жөнөкөй винегретке эмне кирерин карап көрүңүз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Vinaigrette - көптөргө белгилүү болгон күнүмдүк жана арык дасторкон үчүн жөнөкөй, дени сак жана даамдуу жашылча салаты. Анын рецепттеринин ар түрдүүлүгү бар, жана ар бир адам ингредиенттер менен эксперимент жүргүзүп, тамакты өз каалоосуна жараша даярдай алат. Бирок, кызылча, сабиз, картошка жана туздалган сыяктуу негизги азыктар ар кандай тамакта дайыма болот. Мен винегрет үчүн ушундай жөнөкөй классикалык рецептти даярдоону сунуштайм. Мындан тышкары, компоненттердин аз калориялуу болушу фигураңызга тынчсызданбоого мүмкүндүк берет.
Жашылчалар көбүнчө сууга бышырылат, бирок аларды фольгада же грильде мешке бышырып же микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Баса, жашылчалар кайнатылганга караганда бышырылганда көбүрөөк витаминдерди сактап калат, мында алардын бир бөлүгү, тилекке каршы, кайнатылат. Сиз салатты майда тууралган жашыл пияздын жүнү менен толуктай аласыз, ал жаркыраган жана табитти ачат. Бадыраңды көбүнчө консервалаштырып алышат, сатып алган туздалганын колдонсоңуз болот. Бирок классикалык орус винегрети бышырылган калемпирди колдонуп даярдалат. Мейли, тойуу үчүн жашыл буурчак консервасын же буурчакты салатка кошсоңуз болот.
Лимон ширеси менен винегретти кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 135 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, жашылчаларды кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана. чоң өлчөм
- Жытсыз өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Сабиз - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Картошка - 2 шт.
- Капуста капустасы - 200 гр
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
Жөнөкөй винигретти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бышканга чейин жашылчаларды даярдаңыз. Картошканы терисинде, кызылчасын, сабизин терисинде кайнатыңыз. Андан кийин тамакты толугу менен муздатыңыз. Жашылчалар толугу менен муздагандан кийин, бышырууну баштаңыз. Аларды тазалап, картошканы орточо кубик кылып кесиңиз, болжол менен 0,5-0,7 см.
2. Андан кийин кызылчаны да туураңыз.
3. Сабиз менен да ушундай кылыңыз. Кесимдердин тартиби маанилүү болбосо да.
4. Туздалган бадыраңды туздуу нымдан арылтуу үчүн кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки тараптын учтарын кесип, мурунку бардык тамак -аштар сыяктуу гречканы кесип алыңыз.
5. Бардык тамактарды терең идишке салып, өсүмдүк майын, тузду куюп, аралаштырыңыз.
6. Даяр vinaigrette жарым саат муздатуу үчүн муздаткычка жөнөтүү жана столго кызмат. Бир аз убакыттан кийин, бардык ингредиенттер кызылчанын болушунан улам бургундия түсүнө айланат. Жашылчалардын түсүн сактап калышын кааласаңыз, анда алгач майдаланган кызылчаны өсүмдүк майы менен кошуп аралаштырыңыз. Ошондо гана салаттын калган компоненттерин кошобуз.
Винегретти кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
