Профессионалдуу бодибилдингтердин диетасында кандай сырлар катылганын жана эмне үчүн алар убактысынын 90% ын бодибилдинг менен тамактанууга арнашарын билип алыңыз. Тамактануу боюнча талкуу уланууда. Бирок, көбүнчө суроо алардын катышы жана диетанын калориялуулугу жөнүндө гана эмес, ошондой эле азык булактарынын маанилүүлүгү боюнча да пайда болот. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бүгүн биз калория бодибилдингдеги калорияга барабар экенин билүүгө аракет кылабыз.
Протеин бирикмелеринин калория изилдөөлөрү
Бул суроого жооп табуу үчүн көбүнчө адамдар керектеген белок кошулмаларынын санын салыштырган эксперименттердин натыйжалары колдонулат. Булчуң ткандарынын өсүшүн эске алганда бул абдан маанилүү. Эквиваленттүү калориялуу диета менен жүргүзүлгөн көптөгөн изилдөөлөрдүн жүрүшүндө, протеинди көбүрөөк колдонуу менен активдүү салмак кошуу байкалган.
Белок кошулмаларынын башка азык заттарга салыштырмалуу ачарчылыкты жоюу жөндөмүнө ээ экени жөнүндө дагы далилдер бар. Бирок, эстен чыгарбоо керек, бул учурда көбүнчө аз көмүртектүү диета программаларын жогорку көмүртек менен салыштыруу жөнүндө сөз болот. Аз карбонгидраттуу диета булчуңдардын өсүшүнө таасир эте албаган белок кошулмаларын көп алууну камтыйт. Бирок мындай салыштыруулардын мааниси жок, анткени бул үчүн болжол менен ошол эле азык заттарын керектөөнү болжолдогон тамактануу программаларын колдонуу керек.
Катуу калория көзөмөлү менен эксперименттер
Белгилей кетсек, мындай эксперименттер салыштырмалуу сейрек жүргүзүлөт. Субъектилердин диетасынын энергетикалык баалуулугун көзөмөлдөө үчүн алар обочолонушу керек. Көбүнчө мындай эксперименттер ооруканаларда жүргүзүлөт жана алардын баасы кыйла жогору.
Мындай изилдөөлөрдүн жыйынтыгы дене салмагынын анча чоң эмес өзгөрүүсүн көрсөтөт. Ошондой эле, көбүнчө илимпоздор буга субъекттин калориялуу таасири чоң экенин айтышат. Жакында эксперимент жүргүзүлдү, анын максаты инсулиндин сезгичтиги менен липолиз ылдамдыгынын ортосундагы байланышты табуу болчу. Бирок, натыйжада, белгилүү бир диеталык тамактануу программасынын башкаларга караганда эффективдүүлүгү жогору экенин так айтуу өтө кыйын.
Мындан тышкары, абдан маанилүү бир чындык - эксперименттерде карапайым адамдардын колдонулушу. Белгилүү болгондой, спортчулардын метаболизминде олуттуу айырмачылыктар бар жана бул спортчулар үчүн бул тажрыйбалардын баркын төмөндөтөт.
Аз сандагы эксперименттер азык булактарын салыштырууга багытталган. Сахароза менен крахмалдын организмине тийгизген таасири салыштырылган тажрыйбаны эстей аласыз. Изилдөөнүн жүрүшүндө диетанын калориясы көзөмөлгө алынган, натыйжада олуттуу айырма болгон эмес. Калориялардын ашыкча болушу начар изилденген жана спортчулар үчүн андан да жаманы, бул эксперименттердин дээрлик бардыгы субъекттердин физикалык активдүүлүгү менен коштолгон эмес.
Эксперименттер азыр эң популярдуу, анда окумуштуулар инсулин сезгичтиги менен тамактануу программасынын байланышын изилдешет. Көрсө, бул учурда арыктоо негизинен зат алмашуу менен байланышкан, жана белгилүү бир адамдын организминин ага көнүү жөндөмү. Азыктандыруучу курамы липолизде маанилүү экендигине эч кандай так далил жок.
Катуу калория көзөмөлү жок эксперименттер
Мындай изилдөөлөрдү жүргүзүүдө окумуштуулар предметтерге алдыдагы тамактануу боюнча сунуштарды беришет, айталы, углеводдорду жарымына кыскартышат. Бул эксперименттерде көбүнчө бул сунуштар чоң мааниге ээ, анткени алар тамактануу программасынын иштешинин себебин түшүнүүгө мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, аз майлуулуктун дене салмагына тийгизген таасирин изилдөөдө, субъекттер күнүнө 30 пайыздан аз майды керектеши керек болчу. Натыйжада, бул арыктоого алып келди, бирок мунун себеби диетанын энергетикалык баалуулугунун жөнөкөй төмөндөшүндө жатат.
Ушундай эле жыйынтыктарды аз көмүртектүү диеталарды изилдөөдө көрүүгө болот. Диетадагы углеводдорду азайтуу зарылдыгы жөнүндө сунуштарды алгандан кийин, субъекттер тамакты азыраак жей башташат, көбүнчө аны байкабай да. Бул албетте арыктоого алып келет.
Бирок, мунун себеби углеводдордун азайышында эмес, керектелген тамактардын калориясынын төмөндүгүндө. Бул толугу менен керектелүүчү углеводдордун санын азайтуунун маанилүүлүгүн жокко чыгарбашы керек.
Бодибилдингдеги ар кандай азыктардын калориялуулугу
Көптөгөн изилдөөлөрдү талдагандан кийин, белгилүү бир тыянактарды чыгарууга болот:
- Эгерде сиз протеин кошулмаларын жетиштүү өлчөмдө жесеңиз, анда, албетте, аш болумдуу заттардын жетишсиздигинен жакшыраак болот.
- Жетиштүү протеинди керектөө менен бирге, тамактануу программаңыздын энергия мазмунун майлардын жана углеводдордун жардамы менен көзөмөлдөй аласыз.
- Белгилүү бир организмдин өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу кээ бир өзгөчөлүктөр болушу мүмкүн.
Эгерде адам белок кошулмаларын жесе, анда ал тандаган диета принципиалдуу мааниге ээ болбойт. Арыктоого бир гана тоскоолдук калорияларды көзөмөлдөө зарылдыгы болушу мүмкүн. Бул биринчи кезекте ачкачылыкка байланыштуу, аны көзөмөлдөө өтө кыйын.
Белгилүү себептерден улам, мисалы, жашылчаларды жегенге караганда майдан 2500 калория алуу оңой. Адам каалаган тамакты жей турган учурларда, бул чындык маанилүүлүгү боюнча биринчи орунга чыгат. Бирок, бул калориялуу тамактануу көзөмөлдөнбөгөн учурларга гана тиешелүү. Болбосо, энергия булагы мындан ары чечүүчү мааниге ээ болбойт.
Ошондой эле, азык булактары дененин курамына таасир этүүчү башка физиологиялык факторлорго таасир этиши мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек.
Спортчунун диетасы жана диетанын калориялуулугу жөнүндө Юрий Спасокукоцкийдин бул видеосун караңыз:
