Алтын кытырак кабыгы бар даамдуу цуккини куймактары тез үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн эң жакшы тамак. Тез, даамдуу жана оңой!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак жумуртка, ун, суу же сүт менен аралаштырылган камырдан жасалган продукт. Алардын көптөгөн түрлөрү бар, мисалы, сыр куймак, куймак жана латки. Бирок бүгүн мен сизге дени сак жана даамдуу цуккини куймактарын жасоонун рецептин айтып берем.
Албетте, ар бир үй кожойкеси аларды даярдоо үчүн универсалдуу рецептке ээ. Мисалы, кээ бир ашкабактын целлюлозасын оройлукка сүртүшөт, башкаларын майда теркадан сүртүшөт. Кээ бирлери ун кошот, башкалары манка, кээ бири сулу, ал эми башкалары эч нерсе кошпойт. Куймактын баары жакшы, жана албетте, баарын сынап көрүүгө арзыйт. Бирок мен сизге эч кандай кулинардык шакекчелерди колдонбойм, ал эми тегиз формага ээ болгон цуккини куймак үчүн адаттан тыш рецептти айткым келет. Мени көптөр кызыктырат деп ойлойм.
- Калория мазмуну 100 г - 76 ккал.
- Порция - 1 цуккини
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Ун - 2-3 аш кашык.
- Сарымсак - 2 тиш
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Териде цуккини куймак бышыруу
1. Демек, биринчи кадам - цуккини алуу. Тандоодо анын жумшак жана оңой сайыла турган терисине көңүл буруңуз. Эгерде бул өтө катаал болсо, анда фиброздуу целлюлозасы бар жемиш, кулинардык максаттарга анча ылайыктуу эмес. Даяр болгон цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 5 ммдей болгон шакектерге бөлүңүз.
2. Эми эң кызыктуу процесс үчүн. Сүрөттө көрсөтүлгөндөй, ар бир цуккини шынаасынан өзөгүн кесип, анын кабыгын гана калтырыңыз.
3. Целлюлозаны тамак -аш процессоруна салыңыз, ага кесүүчү бычактын тиркемесин коюңуз.
4. Жана жашылчаны тегиз болгонго чейин жакшылап майдалаңыз. Бул процесс үчүн сиз эң мыкты сүргүчтү, блендерди же эт туурагычты колдонсоңуз болот.
5. Пайда болгон цуккини массасын терең идишке өткөрүп, сарымсактын тиштерин пресс аркылуу сыгыңыз.
6. Тамакка унду, бир чымчым тузду кошуп, жумуртканы сабап салыңыз.
7. Сквош пюресин жакшылап аралаштырыңыз.
8. Эми куймакты кууруп баштаңыз. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Орточо температураны төмөндөтүңүз жана куурулганга zucchini кабыгын кошуңуз.
9. Зукчини шакектерин бышкан пюре менен толтуруңуз.
10. Табаны мешке коюп, кадимкидей эле гриль бышырууну улантыңыз. Биринчиден, аларды бир жагына кууруп, 2-3 мүнөттөн кийин оодарып, кызарганча бышырыңыз.
11. Даяр болгон куймакты кечки тамакта же эртең мененки тамакта ысык да, муздак да берүүгө болот. Мындан тышкары, мындай куймактарды баарынын сүйүктүү закускасы түрүндө "сарымсак менен куурулган цуккини" түрүндө берсе болот. Эгерде сиз аларды үстүнө жаңы сыгылган сарымсак менен аралаштырып, майонез чачсаңыз жана чөптөр менен майдалап жесеңиз, анда сиз дасторкондо отургандардын баарын таң калтырган майрамдык закусканы аласыз.
Ошондой эле быштак менен эң даамдуу цуккини куймактарын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.