Аба сүтү көбүгү баарына жагат, анткени рецепт салыштырмалуу аз калория бар. Назик даам жана таттуу жыт ар бир жегичти жинди кылат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тендердик сүт көбүгүн этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Жайкы тамак даамдуу, аба жана жеңил болушу керек, мисалы, аба мусс. Желе сыяктуу, бул назиктик бизге Франциядан келген, бул таң калыштуу деле эмес, анткени француз ашканасы - эң сонун тамактардын мекени. Бүгүн дүйнөдө көбүктөнгөн табактын 150дөн ашык рецепти бар. Ошол эле учурда, заманбап француз ашпозчулары бул десерттин жаңы түрлөрүн көбүрөөк табууга жетишет. Бүгүн биз сүттөн назик мусс даярдайбыз. Сүт таттуулары ар дайым даамдуу жана аш болумдуу. Алар балдар үчүн гана эмес, чоң кишилер үчүн да пайдалуу. Сүт - бул дени сак продукт, ал укмуштуудай даамдуу, өзгөчө аны бир аз иштетип, кээ бир ингредиенттерди кошуп, аны даамдуу дарылоого айландырсаңыз. Бул жеңил жана назик десерт, аны күндүн жарымында, эртең мененки же кечки тамакта жесе болот. Баарын чын жүрөктөн кубандырат жана унутулгус бейиш ырахатын тартуулайт.
Сүт мусс - чыныгы хамелеон десерт. Аны даярдоонун көптөгөн вариациялары бар. Бул бир эле убакта десерт, жана каймак, балмуздак, желе, парфаит жана соус болушу мүмкүн … Мындан тышкары, мус дайыма столдо кооз көрүнөт жана сиз дайыма аны менен эксперимент жасай аласыз. Аны муздатылган түрдө ичүү керек, бул ысык мезгилде талашсыз артыкчылык. Ошондуктан, бул рецепт идеясын кызматка алып, өзүңүздүн үй -бүлөңүздү жана өзүңүздү өзүңүздүн оозуңузда эрип кетүүчү, үйдө жасалган назик жана аба десерт менен кубантыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 219 ккал.
- Порция - 700-750 гр
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 10 мүнөт, плюс муздаткычта тоңдуруу үчүн убакыт
Курамы:
- Жумуртка - 4 шт.
- Сүт - 600 мл
- Ун - 1, 5 аш кашык
- Ванилин - 1 аш кашык
- Май - 50 гр
Сүттөн жумшак көбүктү этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы кумшекер менен аралаштырыңыз. Бул үчүн мен ошол замат идишти алууну сунуштайм, андыктан анын ичиндеги бардык азыктарды мешке жылытууга болот.
2. Жумуртка менен кумшекерди миксер менен үлпүлдөгөнчө жана эки эсе чоңойгонго чейин сабаңыз. Массасы көлөмдүү жана коюу болуп калат.
3. Жумуртка аралашмасына унду кошуп, тамакты миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
4. Сүттү куюп, казанды мешке коюңуз. Аны жай отто кармаңыз жана бүдүрчөлөр болбош үчүн дайыма аралаштырып туруңуз. Биринчи көбүкчөлөр пайда болгондо кайнатыңыз жана оттон алып салыңыз. Дагы 4-5 мүнөт массаны козгоону улантыңыз, анткени ал ысык жана дагы эле шишиктер коркунучу бар.
5. Аралашмага май кошуп, эритип, көлөмдүн баарына таратуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
6. Ваниль кантын кошуп аралаштырыңыз, ошондой эле ээриш үчүн.
7. Мусту пластикалык идишке өткөрүп, капкагын жаап муздаткычка 3-4 саатка коюңуз. Муздагандан кийин аралашма коюу, тыгыз жана туруктуу болуп калат. Бирок, ошол эле учурда, сүт көбүгү назик жана аба бойдон кала берет.
Даамдуу жана оңой жайкы десерт - сүт муссун кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
