Пицца жасоонун көптөгөн варианттары бар жана ар бир жегич өзүнүн табитине ылайыктуусун табат. Мен тоок, помидор жана кинза кошулган пиццанын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Видео рецепт.
Пицца - биздин өлкөдө көптөн бери атактуу жана сүйүктүү тамак болуп калган даамдуу италиялык тамак. Жалпысынан алганда, бул мамиле Италиянын визит картасы деп атоого болот. Дүйнө жүзү боюнча күн сайын бир нече миллион түрлүү пицца жейт. Жана бул таң калыштуу деле эмес, анткени Статистикалык маалыматтарга ылайык, адамдардын 80% ы бул италиялык тамакты анын эң жакшы көргөн тамагы деп айтышат. Ар кандай толтуруулардын жана камырды даярдоонун көптөгөн мүмкүнчүлүктөрүнүн аркасында үй кожойкелери таң калыштуу даамдуу жаңы айкалыштарды түзүшөт. Мен сизге тоок, помидор жана кинза менен ачуу пицца жасоону сунуштайм. Италиялык кулинардык гурустардын айтымында, пиццанын үстүнө 3 ингредиенттен кем болбошу керек. Ошондуктан, эгер кааласаңыз, рецептте сунушталган толтуруу продуктуларынын ассортиментин сиздин каалооңузга жараша кеңейтүүгө жана козу карындарды, зайтунду, морелдерди, болгар калемпирин, баклажанды, кальмарды, кабакчаны кошууга болот …
Тоок пиццасы эң популярдуу кошулмалардын бири. Ошондуктан, эгер сиз пиццаны үйдө биринчи жолу даярдап жатсаңыз, анда бул рецепт менен баштаңыз. Пиццанын кадимки камырын - ачыткыны жасоо жакшы. Бирок эгер сиз аралаштырууну каалабасаңыз, анда дүкөндөн даяр камыр сатып алыңыз. Бул көп убакытты үнөмдөйт, бирок товардын даамы бир аз башкача болот. Сиз ошондой эле даяр пиццанын бланктарын сатып алсаңыз болот, анын үстүнө толтурууну салып, сырды эритиш үчүн мешке бышырууңуз керек.
- Калория мазмуну 100 г - 266 ккал.
- Сыйлыктар - 1 пицца, бышыруучу табактын өлчөмү мештен
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Ун - 2 аш кашык.
- Килантро - 2 бутак
- Кургак ачыткы - 11 г
- Уксус - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Райхон - 2 бутак
- Кайнатылган тоок - 2 филе
- Жумуртка - 1 шт.
- Дарыгердин колбасы - 200 гр
- Помидор - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Суу - 1 аш кашык.
- Туз - бир чымчым
- Кетчуп - 2 аш кашык Сыр - 150 г Кант - 1 аш кашык.
Пиццаны тоок, помидор жана кинза менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн идишке сөөмөйүңүздү салып коюу ысык болбошу үчүн болжол менен 37 градус температурада суу куюңуз. Кант жана ачыткы кошуу.
2. Чач менен аралаштырып, 30-40 мүнөткө жакын жылуу, чийки жерде калтырыңыз.
3. Бул убакыттан кийин бетинде аба капкагы пайда болот. Бул жер титирөө туура иштеп жатканын билдирет. Продукцияларга жумуртка кошуп, өсүмдүк майын жана тузду кошуңуз.
4. Бир тектүү суюк масса алынганга чейин чайкоо менен аралаштырыңыз.
5. Унду суюк базага куюп, кычкылтек менен байытуу үчүн аны электен өткөрүңүз. Бул пиццанын базасын назик кылат.
6. Эластикалык жумшак камырды алмаштырыңыз. Бул идиштердин колдору менен дубалдарынан артта калышы керек. Аны контейнерге таштап, сүлгү менен жаап коюңуз. Келүү үчүн жылуу жерге жарым саат коюп коюңуз. Көлөмүндө 2-2,5 эсе көбөйөт.
7. Бул арада фарш менен алек болуңуз. Пиязды тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Аны идишке салып, уксус кошуп, үстүнө кайнак суу куюңуз. Толтуруу камырга колдонулмайынча, ар дайым маринатта калтырыңыз.
8. Помидорду жука жарым шакектерге кесип, тазаланган сарымсак тиштерин майда туурайбыз.
9. Врачтын колбасасын калыңдыгы 3-4 мм болгон тилимдерге бөлүп, кайнатылган тооктун этин жипчелердин боюна айрып, быштакты чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
10. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө камырды салып, жука кылып жайыңыз. Камыр канчалык ичке болсо, пицца ошончолук даамдуу болот.
он бир. Аны 180 градуска чейин ысытылган мешке 5-7 мүнөткө жөнөтүңүз.
12. Жер кыртышын кетчуп менен сүртүңүз.
13. Туздалган пиязды жана майдаланган сарымсакты тизип коюңуз.
14. Тоок этин кошуңуз.
15. Колбаса менен кинза менен райхондун жалбырагын коюңуз.
16. Томат шакектерин кошуңуз.
17. Пиццаны сырдын сыныгы менен чачыңыз.
18. Мешти 180 градуска чейин ысытып, тоок, помидор жана кинза пиццасын 15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Сыр ээригенде идишти духовкадан алып чыгып, тилимдерге бөлүп кызмат кылыңыз.
Үйдө тоок пиццасын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
