Медальдын бир бөлүгү болгон пайдалуу витаминдер, микро жана макроэлементтер, кислоталар кандай. Ал адамдын ден соолугуна кандай таасир этет, кандай зыян алып келет. Бул мөмөнү ким жебеши керек жана аны бардык эрежелерге ылайык кантип бышыруу керек. Ал жөнүндө кызыктуу маалыматтар. Маанилүү! Ич өтпөө үчүн күнүнө 1 кг ашык жемиш жебешиңиз керек - продукт ашказанга жетиштүү оор.
Медальды колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Бул жемиш каршы көрсөтмөсү боюнча хурмага окшош. Аны бардык мүмкүн болгон оорулардын, өзгөчө ашказан -ичеги жолдорунун курчушу менен жегенге болбойт. Ага балдар, кары -картаңдар жана кош бойлуу аялдар аяр мамиле жасашы керек. Эгерде кыянаттык менен колдонулса, ичтин оорушуна, диареяга, жүрөк айланууга, зарнага алып келиши мүмкүн. Бул учурда ашказанды суу же активдештирилген көмүр менен чайкоо керек, аны көрсөтмөлөргө ылайык так алуу керек. Аллергиялык реакция теринин кызарышы жана кычышуусу, алсыздык жана ичтин ичиндеги ыңгайсыздык менен да көрүнүшү мүмкүн.
Продукт төмөнкү ооруларга катуу каршы келет:
- Курч панкреатиттин … Бул көбүнчө көздүн склерасынын саргайышы жана билирубиндин деңгээлинин жогорулашы менен пайда болгон уйку безинин сезгенүүсүн билдирет.
- Бөйрөк жетишсиздиги … Мындай учурда бөйрөккө жүк көбөйөт жана алар аны көтөрө албай калышы мүмкүн. Натыйжада, бул белдин ылдый жагын тартып, артындагы коликти убара кылып, заараны карартып башташы мүмкүн. Мындай көйгөйлөр менен дароо дарыгерге кайрылуу керек.
- Гастрит … Биз кислотанын аздыгы менен мүнөздөлгөн форма жөнүндө гана айтып жатабыз. Негизи мөмөнүн целлюлозасы ашказан ширесин өндүрүүнү азайтат, бул кырдаалды ого бетер курчутат.
Медалдын пайдасын баалоо үчүн, 2 жашка чейинки балдарга 1-2 шт. жемиштер жумасына. Мындан тышкары, аларды ач карынга жей албайсыз, ага чейин жылуу суу ичүү керек.
Medlar рецепттери
Бул жемиштер джем, ликёр, вино, йогурт, сорбет, балмуздак жасоо үчүн идеалдуу. Алар абдан даамдуу десерттерди жасашат, бирок алар биринчи жана экинчи курстарга дээрлик кошулбайт. Жашылча -жемиштерден жасалган салаттар, аларда медлар алмаштырылгыс ингредиент болуп саналат, бул эрежеден сейрек кездешүүчү нерсе. Бул бал, алма, кытай капустасы, быштак, кофе, шоколад менен жакшы айкалышат.
Биз мындай жөнөкөй, бирок кызыктуу рецепттерди сунуштайбыз:
- Kvass … Мөмөдөн ширени сыгышыңыз керек, ал болжол менен 3 литр болуп чыгышы керек. Бул үчүн шире сыгуучу машинаны колдонсоңуз болот же эт майдалагыч аркылуу мөмөнү өткөрүп жиберип, суюктукту даки аркылуу бөлүп алсаңыз болот. Андан кийин, аны кайнатылган муздак суу менен экиге бөлүп, муздаткычка муздатыңыз. Андан кийин кумшекерди (120 г) жана кургак ачыткыны (50 г) эритип, анан кара буудай нанын (200 г) чылап коюңуз. Эми композицияны үч литрлик айнек идишке куюп, моюнун алгач марли менен жабыңыз, андан кийин тешиги бар пластикалык капкак менен жаап, ачытуу үчүн жылуу жерге үч күнгө калтырыңыз. Кант диабети менен ооругандар үчүн канттын ордуна фруктозаны колдонсо болот.
- Салат … Катуу буудай макаронун (250 гр) кайнатыңыз, аларды жаңы ананас (3 -бөлүк), Кишмиш жүзүмү (50 г), кайнатылган жумуртка (2 шт.), Тилимдерге жана негизги жемиштерге (2 шт.) Кабыгы жок кошуңуз.. Акыркысын кубик кылып эзүү керек. Берүүдөн мурун, бул тамакты жылытуу жана лимон ширеси менен куюу керек.
- Sherbet … 0,5 кг медлияны жууп тазалоо керек. Андан кийин, аны кант (4 аш кашык) менен каптап, апельсин ширеси (120 мл) жана таза суу (50 мл) менен каптап, мүмкүн болушунча кичине кесүү керек. Мөмө -жемиш ширесин берүү үчүн массаны бир саатка тургузуп, жай отто 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин очокту өчүрүп, аралашманы кичинекей айнек идиштерге өткөрүп, муздаткычка тоңдуруп коюңуз. Бул десерт катуу түрдө берилет. Top алча же алча менен кооздолгон болот.
- Jam … Болгону медуланы жууп, тазалап, кесүү керек (3 кг). Андан кийин, массаны кумшекер менен толтурууңуз керек (700 гр) жана 2-3 саатка көп өлчөмдөгү шире чыкканга чейин турушу керек. Андан кийин бир аз суу кошуп, болжол менен 400 мл, аралашманы эмаль идишке өткөрүп, жай отто 1-2 саат бышырыңыз. Аны күйгүзүп албоо үчүн маал -маалы менен аралаштырып турууну унутпаңыз. Даяр кыямды стерилденген банкаларга салыңыз, аны ороп, 2 күндөн кийин жер төлөгө түшүрүү керек.
- Мармелад … Каалаган мөмөлөрдү жууңуз (7 шт.), Алардан кабыгын алып, уруктарын алып салыңыз. Андан кийин целлюлозаны 7-9 бөлүккө бөлүп, лимон кесектери менен аралаштырып (1-2 даана). Андан кийин, 220 г шекерди кошуп, аралашманы калың дубалдары бар идишке өткөрүп, суу (150 мл) менен жаап, жай отто бир сааттай бышырасыз. Күйүп калбашы үчүн аралашманы мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз. Натыйжада, жемиштер жакшы кайнатылышы керек, андан кийин аларды терең контейнерге өткөрүп, тоңдургучта тоңдуруп коюу керек.
- Пюре … 1 кг пиязды тазалап, анан мөмөнү бир нече бөлүккө бөлүп, катуу каймак (0,5 стакан) жана кумшекер (70 г) менен аралаштырыңыз. Ошентип, сиз таза түрүндө же жемиш салаттарына кошула турган десерт аласыз. Үстүнө аны бадам же мисте чачса болот, эң жакшысы чийки.
Көңүл буруңуздар! Учурдагы медлярдык рецепттер негизинен десерттерди жана салаттарды даярдоого мүмкүндүк берет, алар биринчи жана экинчи курстарда дээрлик колдонулбайт.
Medlar жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Мөмөнүн аты түрк тилинен алынган жана орус транскрипциясында так Медлар сыяктуу угулат. Ал нымдуулукка болгон муктаждыкты сезип, дарактар жана бадалдар түрүндө өсөт. Анын бийиктиги болжол менен 6 м, чокулары дайыма жапжашыл жана жашыл. Жалбырактардын узундугу болжол менен 22 см, алар жылмакай жана бир аз тармал. Гүлдөө сентябрь-октябрь айларында болот.
Бул өсүмдүк ысыкты абдан жакшы көрөт, түшүм 5 ° Сден төмөн температурада өлөт. Аяз болгон учурда ал гүлдөйт, бирок мөмө бербейт.
Чыгыш Европа өлкөлөрүндө кооз көрүнүшү үчүн үйдө декоративдик максатта өстүрүлөт. Бул учурда, медалдын бутактанууга жакын экенин эстен чыгарбоо керек, андыктан пайда болгон бүчүрлөр дароо кыркуучу менен алынып салынышы керек.
Медлар иш жүзүндө Италия, Испания, Израилден башка өлкөлөргө экспорттолбойт, ал жерде активдүү өстүрүлөт. Бул анын жемиштери эртеси күнү эле бөлмө температурасында начарлап, кардарга жетпей тургандыгына байланыштуу - алар жумшак жана кара болуп калышат. Ошондуктан рынокто мындай экзотикалык мөмөнү табуу дээрлик мүмкүн эмес, ал интернет -дүкөндөрдө заказ кылуу үчүн гана жеткиликтүү.
Мидия жемиши жөнүндө видеону көрүңүз:
Бул экзотикалык мөмө бышырууда сөзсүз татыктуу, анткени ал абдан пайдалуу, эң сонун даамы менен айырмаланат жана даярдалышы оңой. Эң башкысы - медарды колдонууга каршы болгон көрсөтмөлөрдү унутпоо, ошондо ал сөзсүз столдун жагымдуу "коногу" болуп калат!