Greenfinchтин сүрөттөмөсү. Анын химиялык курамы кандай жана канча калория бар. Козу карындын дарылык касиети. Продукцияны кыянаттык менен пайдалануу коркунучу барбы, ким аны тамак -аш үчүн колдонбошу керек. Жашыл чай менен кулинардык рецепттер. Greenfinchтин химиялык курамына була да кирет. Ал кандагы канттын деңгээлин стабилдештирет, он эки эли ичегинин бошоп кетишине өбөлгө түзөт, былжыр челди коргойт, ичеги микрофлорасына жакшы таасир этет жана тойуу сезимин пайда кылат, бул диеталык менюда өзгөчө пайдалуу.
Greenfinchтин пайдалуу касиеттери
Диетада көк чайдын болушу организмдеги көптөгөн метаболизм процесстерин жакшыртууга жардам берет. Козу карындын идишке орточо кошулушу менен кандын уюшун нормалдаштырууга жана жүрөк -кан тамыр системасынын ишин жакшыртууга болот.
Гринфинчтин жана аны камтыган азыктардын пайдасы химиялык кошулмалар менен аминокислоталардын гармониялуу айкалышынан келип чыгат:
- Стафилококкту басуу … Патогендик микрофлора, тери астындагы ткань жана тутумдаштыргыч ткандардын абалы нормалдашат, иммунитет бекемделет, сезгенүү процесстери өчөт.
- Кан тазалоо … Грибоктун компоненттери плазмада түссүз белоктун бөлүнүшүнө таасирин тийгизет, холестериндин жана канттын деңгээлин нормалдаштырат, тромбдорду чечет, миокарддын инфарктын, жүрөктүн аритмиясын, экстрасистолияны, гипо- жана гипертонияны, аорта стенозун алдын алат.
- Остеопороз менен күрөшүү … Сөөк ткандары бекемделет, остеобласттардын пролиферациясы жана дифференциациясы күчөйт, клетка мембраналары ийкемдүү жана бышык болуп калат жана уулуу заттарга терс таасирин тийгизбейт.
- Гликогендин сиңиши камсыздалат … Көбүрөөк энергия пайда болот, тренажердук залда машыгуу жемиштүү болуп, булчуңдардын өсүшү камсыз кылынат жана кошумча калория күйөт.
- Ашказан -ичеги жолун турукташтыруу … Перистальтикасы жакшырат, керектүү микро- жана макроэлементтер сиңет, былжыр чел катуулайт, микрофлора нормалдашат.
- Жаралар бат айыгат … Эпителийдин жабыркаган жерлери дезинфекцияланат, регенерация процесси тездейт.
- Бөйрөктүн жана боордун иштешин нормалдаштыруу … Гринфинчтин биологиялык активдүү компоненттери оор металлдардын, токсиндердин жана токсиндердин туздарын кетирет, бөйрөктөгү таштарды талкалайт, метаболизмди жакшыртат, заъды стабилдештирет, шумдуктуу нефриттин өнүгүшүн алдын алат.
- Этек кир учурунда ооруну басаңдатуу … Козу карындын курамындагы химиялык кошулмалар аялдардын репродуктивдүү системасына оң таасирин тийгизет.
- Организмдин коргоочу функциясын күчөтүү … Дене температурасы нормалдашат, өнөкөт чарчоонун синдрому жоголот, уйку режими турукташат, иммундук система инфекциялык жана вирустук агенттерди жок кылат.
- Седативдүү эффект … Ашыкча кыжырдануу жоюлуп, невротикалык абал дарыланат, ашказан -ичеги жолунун бездеринин секрециясы күчөйт, антигипоксикалык активдүүлүк көрүнөт.
- Картаюу процесстери жайлайт … Жашыл чайдын курамындагы селен теринин абалына оң таасирин тийгизет, бырыштар тегизделет, кислота-метаболизм турукташат, чач жалтырак жана жылмакай болуп калат.
- Кан басымынын нормалдашуусу … Кандын микроциркуляциясы жакшырат, ашыкча стресс кан тамырлардын дубалдарынан алынат.
Мындан тышкары, көк чай камтылган продуктылар көздүн ден соолугуна жакшы таасир этет. Алардан ашыкча стресстен жана кургакчылыктан арылып, склера агарып кетет, конъюнктивиттин алдын алат, хороиддеги кандын микроциркуляциясы нормалдашат.
Greenfinchти колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Козу карындарды чектелген өлчөмдө гана жесе болот. Алардын тез -тез кошулушу денедеги бузулууларды жаратып, олуттуу ооруларды пайда кылышы мүмкүн.
Жашыл чайды кыянаттык менен пайдалануунун кесепеттери:
- Аллергиялык реакциялар - теринин кызарышы, кызарышы, аппетитинин төмөндөшү, тамак сиңирүү көйгөйлөрү, заъдын бузулушу, метеоризм, теринин түсүнүн өзгөрүшү, жүрөк айлануу, кусуу, баштын оорушу, эстен тануу, иммундук системанын начарлашы, он эки эли ичегинин былжыр челинин сезгениши.
- Кандын уюшунун начарлашы - зат алмашуунун бузулушу, дененин суусуздануусу, жугуштуу оорулар, былжыр челдин кан агуусу күчөйт, петехиялар, меноррагия, таяныч -кыймыл системасынын татаалдашуусу.
- Бөйрөктүн бузулушу - зааранын түсү карарып, зат алмашуу процесстери жана ионду жөнгө салуу функциясы начарлайт, химиялык гомеостаз көзөмөлгө алынбайт.
- Булчуңдардын оорушу жана карышуу - кемирчектерде жана сөөктөрдө кээ бир ферменттердин өндүрүшү жана метаболизм процесстери бузулат, булчуң талчалары сезгенип, сүт кислотасы жай сиңет.
- Токсикалык шок - диарея, жүрөктүн тез согушу, эсин жоготуу, ысытма, көздүн жана мурундун былжыр челдери сезгенет.
Мындан тышкары, кычыткы эпилепсия менен ооруган адамдарга зыян келтириши мүмкүн. Анын компоненттери кол салууга жана көзөмөлсүз булчуңдардын жыйрылышына алып келет, алсыздык пайда болот.
Жашыл чай үчүн абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Курч рабдомиолиз - булчуң ткандарынын клеткалары бузулат, курч бөйрөк жетишсиздиги пайда болот, гиперкалиемия пайда болот, креатинкиназанын жана миоглобиндин курамы жогорулайт.
- Миелотоксичность - жилик чучугунун гемопоэтикалык тканынын абалы начарлайт.
- Кош бойлуулук же лактация - грибоктун компоненттери баланын ден соолугуна терс таасирин тийгизип, аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн.
- Гипервитаминоз - көк чайдын курамында теринин абалын начарлатып, кемирчек ткандарынын бузулушуна алып келе турган түрдүү топтордун көптөгөн витаминдери бар.
- Жеке компоненттерге аллергия - козу карындар организмге начар сиңирилген он азыктын катарына кирет.
- Гломерулонефрит - бөйрөктүн гломерули жабыркап, структурасы бузулат.
Жашыл чай камтылган азыктарды ичүүдөн мурун, козу карындын аллергиялык реакцияга алып келерин аныктоо үчүн адистешкен дарыгерге кайрылуу керек.
Жашыл чай рецепттери
Гринфинчтин диетага кошулушу тамактын даамын жакшыртат жана ага жагымдуу жыт берет. Бул козу карын эт, балык, жашылча, жумуртка, ал тургай мөмө -жемиштер менен жакшы айкалышат. Бул куурулган, кургатылган, тоңдурулган, туздалган, кайнатылган жана туздалган болот.
Гринфинчтин төмөнкү рецепттери айырмаланат, алар аз калориялуу жана организмге пайдалуу.
- Жука пицца … Бир аш кашык кургак ачыткы 2 стакан жылуу сууга аралаштырылып, көбүк пайда болгонго чейин турууга уруксат берилет. Контейнерге бир чай кашык туз жана 3 стакан буудай унун, 4 аш кашык зайтун майын жана даяр ачыткыны төк. Камырды аралаштырып, бир аз демдеңиз. Ошол эле учурда, 100 грамм ветчина жана 50 грамм гринфинч майда тууралып, 100 грамм катуу сыр сүргүчтөн өткөрүлөт. Бышыруучу табактарды майлап, үстүнө камырды тоголотуңуз. Четтери борборго караганда калыңыраак кылып жасалат. Торттун үстүнө 2 аш кашык томат пастасын кошуп, толтурууну жайыңыз. Духовкада 175-180 ° С температурада 20 мүнөттөй бышырабыз. Пиццаны чыгарардан бир нече мүнөт мурун майдаланган чөптөр менен сырды чачыңыз.
- Greenfinches менен картошка куймактары … 2 чоң картошканы тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз, пиязды кабыгынан алып, майда туурайбыз. 1 тоок жумурткасын, 3 аш кашык унду, 50 грамм көк чайды, 20 грамм сары майды, 3 тиш сарымсакты жана 70 грамм катуу сырды блендер менен майдалаңыз. Ингредиенттерди туз, жыпар жыттуу заттарды чачып, аралаштырыңыз. Камырды куймак кошулган ысык жана майлуу көмөч казанга жайып, жай отто кызарганча кууруңуз. Картошка куймактары каймак менен жакшы айкалышат.
- Эт жана козу карын менен картошка … Табаны ысытып, өсүмдүк майы менен майлаңыз, анда майдаланган пиязды жана 200 грамм майдаланган гринфинчтерди кууруу керек. Үч мүнөттөн кийин жарым килограмм майдаланган чочконун этин кошуп, аралаштырып, 15-20 мүнөт кууруңуз. 10 картошканы тазалап, кубик кылып кесип, алтын кабыкка алып келиңиз. Андан кийин, чыпкаланган сууга стакан төк. Андан кийин баарын жакшылап аралаштырып, кийин туздоо керек. Калемпир жана керек болсо чөптөр менен лавр жалбырагын кошуңуз. Андан кийин идиш капкак менен жабылат жана 20 мүнөт бышырылат.
- Greenfinches менен тоок колбаса … 2 баш ак пияз жана 4 тиш сарымсак тазаланат, пресстен өткөрүлөт жана бир килограмм тоок этине кошулат. Андан кийин 350 грамм гринфинч майда тууралып, татымал жана туз менен бирге этке ыргытылат. Табигый корпус ингредиенттер менен толтурулат жана колбаса пайда болот, аларды кууруу учурунда ширесинен жарылып кетпеши үчүн бир нече жерге тешүү керек. Тунук суюктук агып баштагандан кийин, колбасаны болжол менен 15-20 мүнөттө грильдеңиз.
- Козу карын менен бышырылган блин … 150 грамм гринфинч майдаланган пияз менен кошо куурулат. Андан кийин 3 тооктун жумурткасын, 500 мл аз майлуу айранды, бир чай кашык туз жана сода, бир аш кашык кумшекерди жана 300 грамм эленген буудай унун блендер менен сабаңыз. Камыр куймакка окшош консистенцияда чыгат. Андан кийин 3 аш кашык өсүмдүк майын куюп, камырды бир саатка тургузабыз. Андан кийин майдаланган козу карындарды, пиязды, чөптөрдү алдын ала ысытылган көмөч казанга салып, камырдын катмарына куябыз. Ар бир тараптан 1-2 мүнөт кууруу керек. Тамак каймак менен жакшы айкалышат.
- Тортиглиони жасымык-томат соусында … 700 грамм жасмык жууп, бышырылганга чейин кайнатылат. Андан кийин сельдерей, сабиз жана пияздын 3 сабагы майдаланган табага майдаланганча куурулат. Жашылчаларга 100 грамм майдаланган гринфинч жана кайнатылган жасмык кошулат. Өзүнчө идишке 2 аш кашык томат пастасын, 2 чай кашык кумшекерди, бир чай кашык тузду, бир чымчым лимон кислотасын, 3 тиш сарымсакты пресстен, татымына жараша кара мурч порошогун, бир чай кашык аджика менен 150 мл аралаштырыңыз. суудан. Алынган соус жасмыктын үстүнө куюлат, болжол менен 7-10 мүнөт бышырылат, майдаланган көк чөптөр кошулат. Тортиллони пакети өндүрүүчүнүн таңгагында жазылгандай кайнатылып, калган ингредиенттерге кошулат. Андан кийин ширелүү болушу үчүн 200 мл суу куюп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган алча помидору менен кооздоңуз.
- Сметандагы козу карындар … Гринфинчтерди тазалап, тилимдерге бөлүп, алдын ала ысытылган көмөч казанга ыргытып, сары май менен майланышат. Бардык суюктук бууланганга чейин кууруңуз. Ак пияздын башын шакекче кылып кесип, козу карындарга кошобуз. Андан кийин бардыгы туздалат, калемпир жана 4 тиш сарымсак пресстен өткөрүлөт. Андан кийин 4 аш кашык каймак куюп, ингредиенттерди жай отто 15 мүнөт капкактын астында бышырыңыз.
Гринфинч бай даамына жана түсүнө байланыштуу идиштердин декоративдүү жасалгасы катары да колдонулат. Бул козу карын көбүнчө шорподо, куурулганда жана этте, бышырылган азыктарда кездешет.
Жашыл чай тууралуу кызыктуу маалыматтар
Бир нече кылым мурун көк чай Европада эң популярдуу козу карындардын бири болгон жана трюфель менен морелге теңелген.
Орто кылымдагы Францияда дыйкандарга бул козу карынды рыцарларга таандык токойлордо терүүгө тыюу салынган. Сиз бул үчүн кымбат төлөшүңүз керек болчу.
Эң айкын жыты ийне жалбырактуу дарактардын астында өскөн жашыл токочтордо. Узакка созулган термикалык иштетүүдөн кийин да жоголбойт.
Козу карындар эң активдүү түрдө августтан октябрга чейин жемиш берет. Бирок жашыл финчендер кеңири таралган эмес, анткени алардын сактоо мөөнөтү кыска жана алыс аралыкка ташууда начарлайт.
2001 -жылдан тартып, Greenfinch Research илимий журналына жарыялангандан кийин, козу карындын териси уулуу деп шектелүүдө.
Кандын уюшуна жол бербөө үчүн козу карындарда антикоагулянттар табылган.
Популярдуу ишенимдер боюнча, гринфинк пайда болгондон эки жумадан кийин катуу суук кирип, биринчи кар жаайт.
Жашыл козу карындар жөнүндө видеону көрүңүз: