Маммончиллонун сүрөттөлүшү, мөмөнүн калориялуулугу жана химиялык курамы. Пайдалуу касиеттери жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрү. Испан лаймы кантип жейт, аны менен кандай тамактарды жасаса болот? Тропикалык өсүмдүк тууралуу кызыктуу маалыматтар. Жалбырактардын кайнатмасы температураны төмөндөтөт, интоксикацияны азайтат, ысытма белгилерин кетирет. Жалбырактары жана уруктары менен испан акиташ целлюлозасынын демделиши седативдүү таасирге ээ жана депрессиянын өнүгүшүн алдын алат.
Целлюлоза менен үрөндүн аралашмасын сырттан колдонуу тери ооруларынын өнүгүшүн токтотот, мителерди - биттерди, котур кенелерди жок кылат.
Көбүнчө өз салмагын күн сайын көзөмөлдөөгө туура келген аялдардын маанайы дайыма начар тамактануудан улам начарлай баштайт. Бул учурда, mammonchillo жардам берет. Илешкек целлюлозада диеталык була көп, ошонун эсебинен диетага киргизүү толуу сезимин пайда кылат. Мындан тышкары, курамындагы углеводдордун көп болушу интенсивдүү машыгуу үчүн зарыл болгон энергия резервин калыбына келтирүүгө жардам берет. Спорт менен машыкпастан сулуу фигураны сактап калуу мүмкүн эмес.
Маммачиллонун каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Тропикалык жемиштерди колдонууга эч кандай карама -каршы көрсөткүчтөр жок. Бирок, мүмкүн болгон аллергиялык реакцияларды эске алуу керек.
Мөмөнү биринчи сынап көргөн адамдар үчүн маммончиллонун мүмкүн болгон зыяны:
- Кислоттуулуктун төмөндөшү менен ич катуу өнүгөт;
- Уролития жана холелитиаз менен түтүктөрдүн бою менен эсептешүү коркунучу жогорулайт;
- Кош бойлуулук учурунда аллергиялык реакция пайда болушу мүмкүн.
Сиз 5 жашка чейинки балдар үчүн диетага даамдуу целлюлозаны киргизбешиңиз керек.
Ашыкча тамактанууда чоң кишилерде ашказандын сиңирүү жана метеоризмдин күчөшү, балдарда ичегинин тосулушу ыктымал.
Быша элек жемиштерди колдонууга болбойт. Аларда "оорутуучу" даам бар, алгач ооруну пайда кылат, андан кийин жүрөк айлануу жана кусуу. Дарыгерлер мөмө жаш балдар үчүн уулуу деп эсептешкен жана жыныстык жетилүү мезгилине чейин чектелген. Бирок кийин целлюлоза таптакыр коопсуз экени аныкталды. Ал эми колдонгондон кийинки өлүм жана оор абал, ымыркайлардын муунтуусуна байланыштуу болгон, тар трахеяны тоскон жалпак тайгак уруктарды жутуп алган. Балдарыңызга испан акиташын берерден мурун, аны бөлүктөргө бөлүп, уруктар алынып салынганына ынанууңуз керек. Чоң жемиштерде 2 нуклеоли болбошу мүмкүн, бирок 3, 4, ал тургай 5.
Испан лаймы кантип жейт?
Мөмөнүн уруктары жегенге жарактуу, бирок алар тамактанар алдында алдын ала куурулат. Алар мышыктын түшүмү начар болгон жылдары Ориноко аймагынын индейлерине бир нече жолу жардам беришкен. Жаңгактар чогултулуп, унга тартылып, нан бышырууга кошулду.
Ал эми бул жерде маммончилло кантип жейт. Бышкан мөмөнүн морт кабыгын бычак менен кесип же тиш менен тиштеп, анан ширелүү таттуу целлюлозаны соруп алыңыз. Кабыгы жана уруктары, эгер алар керек болбосо, ыргытып жиберилет.
Бирок татымалдар кычкыл сортторго кошулат. Мексикалыктар берешендик менен кесимдерди туз жана чили менен татышып, кадимки лимон же башка цитрус жемиштеринин ширесин куюп салышат.
Таттуу маммончилдердин целлюлозасынан джем менен желе бышырылат, мармелад жасалат жана ширеси сыгылат, соустарга кычкыл сорттор киргизилет. Консерваланган шире жергиликтүү калк арасында популярдуу, ал эми колумбиялыктар аны экспорттошот.
Мамончилло рецептери
Мөмөнүн тыгыз, катуу кабыгы сактоо мөөнөтүн жогорулатат. Дарактан үзүлгөн испан акити 3 жума бою даамын жана пайдалуу сапаттарын сактап, бир айга чейин дарактын үстүндө калат.
Даамдуу маммончилло тамактарынын рецептери:
- Десерт "калкып жүрүүчү аралдар" … Ал азыр француз тамагы болуп эсептелет жана кара шоколад же суюк карамель менен даярдалат, бирок аны биринчи жолу перулук ашпозчулар ойлоп табышкан. Андан кийин, эритилген шоколаддын ордуна маммончилло целлюлозасын колдонушкан. 2 жумуртканын агы менен сарысы өзүнчө сабалып, бир стакан шекер таратылат. Сүт, 1, 5 стакан, кайнатуу, оттон алып салуу. Ыстык сүткө акырын камчыланган сарысын куюп, дайыма аралаштырып туруңуз. Камчыланган жумуртканын агы бир аздан кийин кайнак сууга же микротолкундуу мешке салынып, тыгыз шарларды алуу үчүн кашык колдонулат. Андан кийин идишке сарысы бар сүт куюлат, маммончиллонун эң бышкан целлюлозасы аралашып, бир нече аралчалар түшүрүлөт. Кызмат кылардан мурун муздатыңыз.
- Мармелад … Мөмө -жемиштерди тазалап, уруктарын алып салыңыз. Картошка пюреси, 1 кг, эмаль идишке салынат, кабыгы жок таттуу жана кычкыл алманын кесиндиси кошулат - 0,5 кг, 1,5 кг шекер кошуп, бир тектүү масса алынганга чейин бир нече мүнөт бышырылат. Андан кийин картошка пюреси толугу менен бир тектүү түзүлүшкө тартылат. Зат бир лимондон, уруктар целлюлозадан алынат. Кесектер блендерде үзгүлтүккө учурайт. Таттуу жана лимон пюреси калган жемиштерге жөнөтүлөт. 40 мүнөт кайнатыңыз жана өчүрүүдөн мурун 3 мүнөт корицаны жана кардамонду кошуңуз. Банкалар стерилизацияланат. Оттон алып, мөмө массасы муздаганга чейин контейнерлерге салыңыз. Келечекте мармеладды калыптардан алып чыгып, бөлүктөргө бөлүп, кумшекерге куюп тоголотобуз.
- Соус … 0,5 кг кычкыл маммончилонун целлюлозасы эмаль казанга кесилет: 1 чили, 1 болгар калемпири, 1, 5 кызыл пияз жана жарым баш сарымсак. Томат пастасын жана өсүмдүк майын кошуңуз - ар бир аш кашык. Баары аралаштырылып, бир тектүү структура алынат. Бул үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Туздалган жана таттуу (сизге бир чай кашык туз жана бир аш кашык шекер керек). Отту күйгүзүү, жылытуу, дайыма аралаштыруу. Ал төрттөн бир бөлүккө чейин кайнаганда, кесилген петрушканы, татымына жараша татымалдарды кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Кызмат кылардан мурун муздатыңыз.
Испан лайм ширеси балмуздакка, алкоголсуз суусундуктарга жана ар кандай соустарга кошулат. Ал бышып жетилген жемиштерден жасалат. 1 кг таттуу маммончиллого жок дегенде 1 кычкыл жемиш кошулат.
1 кг испан акиташ целлюлозасы бар казанга бир стакан суу куюп, биринчи көбүкчөлөр пайда болгонго чейин жылыт. Алар аны кайнатууга жол бербейт. Оттон алыңыз, 40 мүнөт туруңуз, фильтрлеп, картошка пюресин электен сүртүңүз. Алынган суюк масса кайрадан казанга салынып, кайра дээрлик кайнатылат, 50-80 г шекер кошулат. Кант ээригенде оттон алып, стерилденген банкаларга куябыз.
Маммачилло жөнүндө кызыктуу фактылар
Бул өсүмдүк биринчи жолу 1756 -жылы голландиялык дарыгер Патрик Браун тарабынан сүрөттөлгөн. Ал өсүмдүктөрдүн бөлүктөрүнүн дарылык касиеттерин изилдеген. 1760 -жылы дарактар дагы бир изилдөөчүнүн - металлург болгонуна карабастан химия менен ботаниканы жакшы көргөн Николаус Жусуп фон Жакендин кызыгуусун жаратты. Ал эми 1762 -жылы атактуу табият таануучу Карл Линней түрдү изилдей баштаган жана атын Melicoccus bijugatusтан Melicocca bijuga деп өзгөрткөн. 1994 -жылы биринчи изилдөөчүлөр берген ысым Мамончиллого кайтарылган.
Испан лаймы табигый кырсыктарда жок болуп кетүүчү тропикалык дарак эмес. Бул жарык суукка, кургак мезгилге, ичке абага, топурактын кыртышына - кальцийлүү жана кумдуу жерлерге чыдайт. Ал вегетативдүү жана уруктар менен көбөйө алат. Үрөндөн өстүрүлгөн мамончилодо жемиштер отургузулгандан 10-15 жылдан кийин, ал эми кесүүдөн өскөндөрдө-4-6 жылдан кийин пайда болот.
Жалбырактуу дарак. Жалбырактардын өзгөрүшүн байкоо абдан кызыктуу. Таажы 2 мүнөттүн ичинде дээрлик ошол замат ачыкка чыгат. Дарактын астында тыгыз сары килем пайда болот. Анан 4-5 сааттын ичинде бутактарда жаңы жалбырактар гүлдөйт.
Түшүмдү жайдын аягынан сентябрдын биринчи күндөрүнө чейин жыйноого болот. Жетилгендикке кабыгынын сапатынын өзгөрүшү күбө: ал алгач бырышып, анан морттук жана морттук болуп, жарыла баштайт. Мөмө -жемиштер түшүүдө рыноктук наркын жоготпошу үчүн, алар бадалга шаты бекитилип, атайын бычактар менен кылдаттык менен кесилет.
Гүлдөр аарылар үчүн абдан жагымдуу. Кара балдын жыты жыттанып, жергиликтүү калк арасында суроо -талапка ээ. Урукту таттуу ширелүү целлюлозаны кубаныч менен жеген канаттуулар жана чоң жарганаттар алып жүрөт. Пуэрто -Рикодо өстүрүлгөн мыкты сорттор - Перфа, Понсе, Хосе Пабон, Саса, Сотомайор.
Испан акиташ окумуштуулардын кызыгуусун жаратууда. Ботаниктер Калифорниянын жана Испаниянын ботаникалык бакчаларына отургузулган дарак эмне үчүн гүлдөп, мөмө берээрин дагы эле түшүнө алышпайт, ал эми Израиль менен Бермудада гүлдөр бирдей шарттарда ачылбайт, демек, мөмө алуу мүмкүн эмес.
Мөмөлөр атайын парктарда жана коруктарда өскөн дарактардан алынбайт. Туристтерге жана аттракциондорго сейилдөө учурунда суусунун кандыруу үчүн испан акиташын жулуп алууга уруксат берилет.
Мөмө -жемиш ширеси тамак -ашта эле эмес, текстиль тармагында да колдонулат. Анын жардамы менен табигый кездемелер боёлот.
Жыгач ар кандай жыгач иштеринде колдонулат - ал катуу, тыгыз, оор, чирүүгө дуушар болбойт. Бирок жалбырактар европалык шарттарда пайдалуу болмок. Аларды топурак жерге чачуу жетиштүү, бардык бүргө жок болот. Бул нымдуу жерлерде биринчи кабаттын ижарачыларына жана бакча үйлөрүнүн ээлерине чоң жардам болмок.
Маммачилло кандай көрүнөт - видеону көрүңүз: