Жалганды сүрөттөө жана бөлүштүрүү. Мөмөлөрдүн калориялуулугу жана химиялык курамы, өсүмдүктүн пайдалуу касиеттери. Зыяндуу колдонуу. Азия мөмөлөрүнөн эмне жасаса болот жана алар кантип жешет? Аз өлчөмдө пайдалуу болгон төмөнкү заттардын ашыкча болушу денеге зыян келтириши мүмкүн:
| Заттар | Пайда | Зыян |
| Феноликалык кошулмалар | Вазо-күчөтүүчү жана аллергияга каршы аракет | Тамак эритүү системасынын былжыр челин дүүлүктүрөт |
| Алкалоиддер | Кан тамырлардын спазмын анестезиялоо жана жок кылуу, тынчтандыруу | Токсикалык эффект |
| Кумариндер | Спазмолитикалык жана антикоагулянттык таасир | Мас болуу |
| Saponins | Микробго каршы жана диуретикалык таасири | Кызыл кан клеткаларын жок кылуу |
| Антракинон | Ич алдыруучу касиеттери | Катуу ич өтүү |
Үрөн пайдалуу касиетке ээ болгон май жасоодо колдонулат. Анын курамында органикалык кислоталар бар:
- Линол кислотасы - 2, 8%;
- Палмитик - 8, 3%;
- Стеарин кислотасы - 11,0%;
- Олейк - 14,3%.
Бирок баарынан көбү линолен кислотасы - 64,5%. Бул курамдан улам мунай жашка байланыштуу косметика жана тамак-аш кошулмаларын өндүрүү үчүн колдонулат.
Азиялык гревиянын пайдалуу касиеттери
Өсүмдүктүн дарылык касиеттери дарыгерлер тарабынан гана эмес, расмий медицина тарабынан да бааланат. Дары -дармек үчүн анын бардык бөлүктөрү колдонулат - жемиштер, үрөндөр, кабык, тамырлар жана жалбырактар. Быша элек мөмөлөрдүн жумшак ич алдыруучу таасири бар, патогендүү бактериялардын активдүүлүгүн токтотот, токсиндерден жана фекалдык таштардан арылууга жардам берет. Бышкандар диареяны токтотот, ичегинин спазмын жана ичеги коликасын басат.
Фалсанын организмге пайдасы:
- Гемопоэтикалык системанын ишин жакшыртат, ишемиялык оорунун жана инсульттун өнүгүшүн алдын алат.
- Температураны төмөндөтөт жана интоксикация көрүнүшүн азайтат.
- Ревматизм, артрит, остеопороз симптомдорун азайтат, сөөк ткандарынын бузулушун токтотот.
- Антиоксиданттык активдүүлүккө ээ, кандагы эркин радикалдарды бөлүп чыгарат.
- Боорду бузулуудан коргойт, гепатоциттердин жашоо циклин жогорулатат.
- Дем алуу органдарынын ооруларында симптомдордун өнүгүшүн токтотот.
- Ал седативдүү жана ооруну басаңдатуучу таасирге ээ.
- Бул сийдик бөлүп чыгаруу системасынын кальцийлерин ээритүүгө жана алып салууга жардам берген жумшак диуретик.
- Неоплазмалардын клеткалык деңгээлдеги зыяндуулугун алдын алат, коркунучтуу шишиктердин өнүгүшүн токтотот.
- Ал денеден ашыкча суюктукту чыгарат, шишиктен арылууга жана салмагын көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.
Өсүмдүктүн жалбырагынан алынган компресс жаралардын айыгуусун тездетет жана ириңдүү-сезгенүү процесстерин токтотот. 9 штаммга каршы грибокко каршы активдүүлүгү, анын ичинде көктүн жана кандиданын эксперименталдык түрдө тастыкталган. Тукуму бар мөмөлөрдөн жасалган настойкалар варикоздун көрүнүшүн азайтуу үчүн колдонулат. Жалбырактардын жана кабыктардын кайнатмалары дизентерияны дарылоодо колдонулат.
Жергиликтүү калк фалсага тукумсуздук касиеттерин беришет - мөмөнү колдонуу аялдардын убактылуу тукумсуздугуна себеп болот деп эсептешет. Бул чындыкты илимий жактан тастыктоо мүмкүн болгон жок, бирок мөмө мезгилинде концепциялардын саны бир кыйла азаят.
Медициналык максаттар үчүн ачык кызыл кабыгы бар быша элек жемиштер колдонулат. Мөмө карарып кетээри менен дарылык касиети төмөндөп, канттын өлчөмү жогорулайт.
Жалганга каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Жемиштерди колдонууга эч кандай карама -каршы көрсөткүчтөр жок, бирок жаңы продукттун даамы менен таанышуу үчүн этият болуу керек. Жалган диабет, семирүү, кандын уюшун азайтуу сыяктуу ооруларга зыян алып келиши мүмкүн.
Мөмө-жемиштерди диетага киргизүү, айрыкча 3-5 жашка чейинки балдарда жана кош бойлуу аялдарда аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн. Эгерде сиз балдарга жаңы продукция берүүнү пландап жатсаңыз, анда бир нече мөмөдөн баштооңуз керек.
Asiatica Grevia жемиштери кантип жешет?
Быша элек мөмөлөрдү колдонуу сунушталбайт, бышкан мөмөлөр ташууга туруштук бербейт. Ошондуктан, мөмө жемиш ширелерине консервант катары кошулган джем, желе, сиропторго кайра иштетилет жана алардан спирт ичимдиктери жасалат. Ширеси даамдуу сорбет жана ашкабак жасоодо колдонулат.
Ал эми жергиликтүү элдер фальсону кантип жешет - алар дарактын бышкан мөмөлөрүн терип, сөөктөрүн түкүрүп, таттуу целлюлозадан ырахат алышат. Майда жемиштердин ичинде бир гана урук бар, чоңдорунда экиден жана үчтөн. Андыктан тишти сындырбоо үчүн этияттык менен тамактануу керек.
Жалган рецепттер
Мөмөлөрдүн пайдалуу сапаттары тоңдурулган түрдө ташылган учурда сакталат.
Азиянын даамдуу тамагы менен жасалган рецепттер:
- Пирог … 2 тоок жумурткасын кумшекер менен сабаңыз - 300-320 гр. Ун, 400 гр, бир чай кашык разрыхлитель, бир аз туз, крахмал - 3 чай кашык, өзүнчө идишке салынган маргарин пакети менен аралаштырыңыз. Маргарин ээрбейт, бирок манжаларыңыз менен жуурулат, жумуртка аралашмасын куясыз. Камыр жуурулуп, полиэтилен пленкасына оролуп, муздаткычтын текчесине коюлат. Бир сааттан кийин бир аз камыр муздаткычта калат, калганын катмар кылып тоголоктоп майланган бышыруучу табакка салып, бамперлер пайда болот. Уруктар фалкстен алынып, мөмөлөрү бирдей өлчөмдө майда тууралган алма менен аралаштырылып, аз өлчөмдө суу куюлуп, коюуланышына жеткирилет. Толтуруу муздаганга жана камырдын үстүнө жайылганга уруксат берилет. Жакшы тоңдурулган камырдын калганын майдалап, үстүнө толтуруу менен чачып, баарын мешке салабыз. 180 ° C температурада 40-50 мүнөт бышырабыз.
- Тез йогурт … Блендерде мөмөлөр үзүлүп, татымына шекер кошулат. Жай бышыруучу идишке бир стакан йогурт, каймак жана сүттү куюп, "Йогурт" режимин коюп, 12 саатка калтырыңыз. Анан алар йогурт муздаганча күтүшөт, мөмө пюреси менен аралаштырып, муздаткычка 3 саатка салышат.
- Балмуздак … Эмалданган идишке бир стакан сууну ушунча өлчөмдө кант менен аралаштырып, сиропту кайнатышат. Сөөктөр фалькстен алынат, бир тектүү пюреге сыгылат, кайноочу сиропко куюлат. Өзүнчө 4 аш кашык жүгөрү крахмалын жылуу сууга аралаштырып, кайнак аралашмага жука агымга куюп, отту тез жана интенсивдүү кайнатуу үчүн жогорулатыңыз. Өчүрүңүз, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, муздаткычка текчеге 30 мүнөт коюңуз. Андан кийин баары блендерде үзгүлтүккө учурайт жана калыптарга куят. Дагы алар муздаткычтын текчесинде калыңдашына жол берип, ар бир таякчага салып, тоңдургучка өткөрүп беришет.
- Berry sorbet … Фалсо картошка пюресиндеги блендерде үзгүлтүккө учурайт, үрөндөрдү алып салгандан кийин лимон ширесин жана кумшекерди кошобуз. 100 г пюренин катышы: 1 аш кашык шире жана 20 г шекер. Алар 5 саатка тоңдургучта алынып, блендерде кайра үзүлүп, калыптарга салынып, кайра тоңдургучка салынат. 2 сааттан кийин алып чыгып, жалбыздын бутактары жана камкаймак менен жаап коюңуз.
- Чизкейк … Кант печеньеси, 9 даана, майдаланган. Тондурулган фальсо жемиштери, 150 г, тез ээрүү үчүн ысып, жууруп, ширесин ажыратып. Аны бирдей суу менен аралаштырып, 1, 5 аш кашык шекерди кошуңуз. Эриген крахмалды, 2 аш кашыкты, мөмө пюреси менен аралаштырып, желе кайнатыңыз. 33 г каймактын жарым стаканы менен 300 г каалаган жумшак сырды чайкаңыз - Филадельфия сырын алуу жакшы. Фигураларды кылдаттык менен жайыңыз: күкүмдүн күкүмүнүн катмары, быштактын каймак катмары, муздак желе катмары. Үстүн жалбыз жалбырагы менен кооздоп, муздаткычка салыңыз. Колдонордон мурун жок дегенде бир саат муздаткычка салыңыз.
Азия Греция жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Эгерде көбүнчө мөмө -жемиш плантациялары шаарлардан алыс жайгашкан болсо, анда фалсо мегаполистердин жанында отургузулат. Плантациялар абаны тазалайт, ал эми мөмөлөр абдан маанилүү касиетке ээ - алар абаны каныктырган токсиндерди топтошпойт. Бомбейдик соодагерлер абдан ыңгайлуу - мөмөнүн жаңы бөлүгүн базарга алып чыгуу үчүн алыска баруунун кажети жок.
Өсүмдүк топуракка жөнөкөй эмес - кумга, акиташка жана чопого ылайыктуу, кургакчылыкка туруктуу. Кесүү сейрек тамыр алат - фальса уруктар менен көбөйөт. Аларды тезирээк өнүү үчүн атайын азыктандыруучу эритмелерге малынган. Көчөттөр 2 жуманын ичинде пайда болот.
Мөмө -жемиштер дагы эле кичинекей жана кычкыл болсо да, отургузулгандан кийин кийинки жылы түшүм алса болот. Мөмө берүүнү тездетүү үчүн, таажыны үзгүлтүксүз кыркуу - эки жылдын ичинде 3 жолу. Бышкан мөмөлөрдүн сактоо мөөнөтү анча чоң эмес - алар үзүлгөндөн кийин бир күндөн ашпайт. Бир дарактан бир сезондо 22-25 кг жемиш алынат.
Кызыгы, күндүз өсүмдүк толугу менен коопсуз, бирок түнкүсүн жалбырак курттары ойгонуп, жалбырактарга чабуул жасай башташат. Кээ бир өсүмдүктөр зыянкечтердин өзгөчөлүктөрүн билип, плантацияларды күнү-түнү жарыктандырышат. Ал эми тамыр зыян келтирүүчү термиттер химиялык заттар менен жок кылынышы керек.
Өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү дарылык максатта гана колдонулбайт. Жалбырактар, жаңыдан да, куурай баштаганда да, малга тоют үчүн кесилет.
Кабыгы чогултулат, кургатылат, майдаланат. Алар косметикалык индустрияда жашылча самынын жасоодо, ал эми тамак -аш өнөр жайында - кантты тактоодо колдонулат. Була бүт кабыктан алынат, андан кийин аркан жана аркан жасалат.
Жыгач эмерек жасоодо колдонулбайт, бирок керектөөчүлөр тарабынан бааланат. Бул абдан бышык жана ийкемдүү жана жаа, найза туткалары, рокер куралдары жана башка ташуучу түзүлүштөрдү жасоо үчүн колдонулат. Себеттер менен төшөктөр жаш дарактардын сөңгөгүнөн токулат.
Фалса кандай көрүнөт - видеону караңыз:
Европалык керектөөчү үйдөн чыкпай эле мөмөнүн даамы менен дээрлик тааныша албайт. Бирок продуктыларга, себеттерге жана төшөктөргө суктануу абдан реалдуу. Бул буюмдар көбүнчө Индиядан сувенир катары алынып келинет.