Мен этап-этабы менен рецептти сунуштайм, универсалдуу базалык камырдын сүрөтү, аны даярдоо абдан оңой жана бышырылган азыктардын кеңири түрүнө ылайыктуу-каймак кошулган сары майдагы камырдын камыры. Видео рецепт.
Shortcrust токоч - бул даамдуу жана оңой рецепт. Бул таттуу, туздуу, ачыткысыз, быштак, каймак, жумуртка, ачыткы жана башка түрлөрү менен болушу мүмкүн. Мындан тышкары, камыр жаңгак, кокос, мейиз, кургатылган жемиштер, марципан, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен болушу мүмкүн … Бирок бул камырдын бардык сорттору бир принцип боюнча даярдалат - бул муздак майды ун менен майдалоо жолу менен. Мен каймак кошулган сары майдагы өтө даамдуу, майдаланган жана назик торттун рецебин сунуштайм. Майда жана назик текстурага ээ. Каймактын үстүнөн жасалган бышырылган камырдан жасалган буюмдар узак убакыт бою таза бойдон калат жана торт, жумшак пирог жана бышыруу үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, аны даярдалгандан кийин дароо колдонсо болот же алдын ала жасалып, муздаткычта же тоңдургучта сакталат.
Сиз мындай камырды печенье, пирог, торт, булочка, токоч үчүн колдонсоңуз болот … Мындай бышырылган токочтон жасалган ар кандай кондитер сонун болуп чыгат жана чайга эң сонун кошумча болот. Майлуулугу жогору болгондуктан майдаланып, оозунда эрип кетет. Мен тамак жасоо үчүн ашкана машинасын колдондум, бул процедураны жеңилдетет. Ал эми кыска бышырылган камырды колдонбой эле оңой эле даярдап койсо болот, колдор эле жетиштүү болот.
Кыска быштакты кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 538 ккал.
- Порция - 600-700 гр
- Бышыруу убактысы - тамак процессорунун жардамы менен 15 мүнөт
Курамы:
- Май - 100 гр
- Кант - 1 чай кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Сода - бычактын учунда
- Каймак - 100 мл
- Буудай уну - 430 гр
- Туз - бир чымчым
Каймак кошулган сары майдагы эттүү камырды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Муздак майды каалаган өлчөмдөгү тилимдерге бөлүп, тамак жасоочу идишке салыңыз. Муздаган майды колдонбоңуз жана жылуу температураны колдонбоңуз, антпесе камыр кытырак болуп чыкпайт.
2. Чийки жумуртканы комбайндын табагына кошуңуз.
3. Кийинки муздак каймакты куюңуз.
4. Унду кычкылтек менен байытып, камыр жумшак болуп калгандай кылып, электен өткөрүңүз. Аны кант, туз жана сода менен бирге тамак -аш процессоруна кошуңуз.
5. Эластикалык камырды идиштин капталдарына жабышпаш үчүн бат эле жууруп алыңыз. Кыска нандын камыры узакка жуурулганды жактырбайт. Муну колуңуз менен бышырсаңыз ойлонуп көрүңүз, антпесе кытырактыгын жоготот.
6. Эластик камыр жууруп, идиштердин колуна жана капталына жабышпасын. Муну тамак -аш процессору менен 2 мүнөттөй жасаңыз. Камырды тамак -аш процессорунан алып салыңыз жана керектүү түрдө кесектерге бөлүңүз.
7. Камырдын кесектерин полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 10-15 мүнөт коюп коюңуз. Андан кийин каймак кошулган майга кошулган токочту колдонуп, бардык десерттерди жана таттууларды бышырыңыз.
Пирог, печенье, себетке 5 мүнөттүн ичинде каймактын ичинде камырды кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
