Сүт жана кара буудай уну кошулган назик, жумшак жана жыпар жыттуу пудинг - эң назик, бирок эң негизгиси дени сак. Бул салмаксыз, жумшак жана жыпар жыттуу. Бардык жегичтер, атүгүл катуу гурмандар мындай десертке ыраазы болушат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сиз кара буудай унунан бышырылган азыктарды бышыра элек болсоңуз, анда бул катаны оңдоонун мезгили келди. Кара буудайдын азыктары буудай унунан жасалган нан азыктарынан эч айырмаланбайт. Мындан тышкары, кара буудай унунан жасалган тамактардын калориясы азыраак деген пикир бар. Ал эми таттуулардын даамы башка. Ундун бул түрү менен даярдалган көптөгөн тамактардын ичинен куймак эң популярдуу. Бирок бүгүн биз укмуштай даамдуу жана назик пудинг жасайбыз. Продукт диеталык, жеңил, аба жана укмуштай даамдуу болуп чыгат.
Белгилей кетсек, кара буудай унунда ичегилер үчүн абдан пайдалуу буланын көп өлчөмү бар. Мындан тышкары, мындай десерт буудай унунан жасалган бышырылган азыктарга караганда азыраак калориялуу, бул пудинг фигурага зыян келтирбейт дегенди билдирет. Кара буудай унунун курамында көптөгөн белоктор, витаминдер жана минералдар бар. Ал азыраак жабышкак жана гликемиялык индекси төмөн. Ошондуктан, кара буудай диеталык продукт катары классификацияланган. Ундун бул түрү сиңирүүнү, зат алмашуу процессин жакшыртат, нерв системасын чыңдап, гемоглобинди жогорулатат. Көрүнүп тургандай, бул десерттин рецеби даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Мейли, эми негизги темага өтөлү: сүттү жана кара буудайдын уну менен пудингди кантип бышырып, өзүңүздү, жакындарыңызды, туугандарыңызды жана конокторду бул сонун даам менен кубандырыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 114 ккал.
- Порция - 2-3 бышыруу формасына жараша
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 150 мл
- Эритилүүчү кофе - 1 аш кашык
- Кара буудай уну - 100 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
Сүт жана кара буудай уну менен пудингди этап-этабы менен даярдоо:
1. Казанга сүттү куюп, ага кумшекерди жана ээрүүчү кофени кошуңуз. Балдар үчүн десерт жасоодо кофенин ордуна какао порошогун колдонуңуз.
2. Кант менен кофени ээритүү үчүн сүттү кайнатыңыз. Суюктукту бөлмө температурасына же толугу менен муздак температурага чейин муздатыңыз. Мен сүттү алдын ала даярдоону сунуштайм, мисалы кечинде. Анан десерттин өзүнө убакытты үнөмдөңүз.
3. Сарысын идишке куюп, унду кошуңуз. Бычактарды таза, кургак идишке салып, бөлүп коюңуз.
4. Миксерди колдонуп, сарысын ун менен бир калыпка келтирип, кофенин сүтүн куюңуз. Дагы бир калыпта болгонго чейин аралаштырыңыз. Массанын консистенциясы өтө суюк болот.
5. Актарды миксер менен жогорку ылдамдыкта аба көбүгү жана туруктуу чокулар пайда болгонго чейин сабаңыз. Аларды бир табак камырга өткөрүп бериңиз. Протеиндер масса боюнча бирдей таралышы үчүн акырын аралаштырыңыз. Муну бир багытта жана жай кыймылдарда жасаңыз. Болбосо, протеиндер жайгашып, абасын жоготот.
6. Ыңгайлуу бышыруучу табак табыңыз. Бул порцияланган кокот жасоочу, казандар, кекс идиштери же бир чоң кекс табасы болушу мүмкүн. Камырды аларга салып, продуктту 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Пудингди жылуу жана муздатылган түрдө берсе болот.
Жаңгак сүтү менен шоколад пудингин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
