Кара буудай уну - буудай унуна эң сонун альтернатива. Келгиле, андан бышырылган камырды кантип жасоону сүйлөшөлү. Бул ар кандай бышырылган азыктар үчүн жөнөкөй жана ар тараптуу рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кара буудай унуна негизделген продукциялар славян ашканасынын өзгөчөлүгү болуп саналат. Ал украин, орус жана беларус ашканаларында даярдалган. Батыш славяндарынын ашканасында бир аз азыраак. Буудай унунан айырмаланып, кара буудай унунан үлпүлдөк камыр жасоо кыйын, анткени анын курамында крахмал жана глютен аз. Тиешелүү түрдө таза кара буудай камырынан абага бышырылган азыктар иштебей турганын эстен чыгарбоо керек. Эгерде сиз дагы эле бирөөнү алууну кааласаңыз, анда массага башка түрлөрүн кошуңуз, мисалы жүгөрү, сулу же буудай. Бирок кара буудай унунун негизинде гана фигураңызга зыян келтирбей, ачкалыктан куткара турган даамдуу жана пайдалуу кондитердик азыктар алынат. Мындан тышкары, кара буудай уну сырттан караганда буудайга караганда караңгы болот, анткени дандын сырткы кабыгы жашыл түскө ээ, ал кара буудай унуна мүнөздүү түс берет. Ошондуктан, өнүмдөрдү адаттагыдан бир аз караңгы алууга даяр болуңуз.
Кара буудай унунун курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар экенин белгилейм, алар клетчатка жана аз калориялуу менен бирге аны диеталык менюга киргизүүгө мүмкүндүк берет. Ири ун өзгөчө бааланат, анткени ал кебек менен байытылган. Бул чыныгы витамин кампасы.
Кара буудайдын камырынан жасалган меш пайдалуу печенье, шелпек, пирог, рулет болушу мүмкүн. Бул кожойкенин фантазиясына жараша болот. Камыр мейиз, кургатылган жемиштер, жаңгактар, шоколад жана башка кошулмаларды камтышы мүмкүн.
- Калория мазмуну 100 г - 330 ккал.
- Порция - 500 гр
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт, плюс 1 саат муздатуу үчүн
Курамы:
- Кара буудай уну - 150 гр
- Буудай уну - 150 гр
- Маргарин - 200 гр
- Кант - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 2 шт.
Кара буудай унунун үстүнө кыска камырды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Маргарин муздак, ал тургай бир аз тоңуп калышы керек. Аны каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Маргариндин бөлүктөрүн камыр жууруучу курал менен тамак -аш процессоруна салыңыз. Бирок, "кесүүчү бычак" тиркемесин коюу жакшы, анткени ал бир аз тоңуп калган маргарин менен жакшы күрөшөт. Жумуртканы комбайнга куюңуз.
3. Андан кийин кара буудай унун кошуп, кычкылтек менен байытуу үчүн электен өткөрө аласыз.
4. Андан кийин, буудай унун электен өткөрүңүз. Бир чымчым туз жана шекер кошуңуз.
5. Камыр жууруу. Майды тез ысып кетүүгө убактысы болбош үчүн тез арада жасоо керек.
8
6. Камырды тамак -аш процессорунан алып, даамдуу топко айлантыңыз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, маргаринди сүргүчтөн өткөрүп, унду кошуп, күкүм кылып майдалаңыз. Жумуртка кошуп, камырды абдан бат жуурабыз.
7. Камырды полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка 1 саатка же тоңдургучка 20 мүнөткө коюңуз.
8. Бул убакыттан кийин камырды алып, бышырууну баштаңыз. Же болбосо, аны келечекте колдонуу үчүн тоңдуруп койсоңуз болот. Бул үчүн аны каалаган пропорцияга бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн тамак пленкасы менен өзүнчө ороп, камырды тоңдургучка салыңыз. Микротолкундуу мешти колдонбостон, бирок табигый абада эритип алыңыз. Камырды муздаткычта 3-4 күн сактай аласыз.
Кара буудай унунан камырды кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
