Сунушталган рецепт боюнча, кефирдеги бал торту адаттан тыш аба жана даамдуу болуп чыгат. Рецепт жөнөкөй жана бардык ингредиенттер ар бир үйдө бар. Аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен табыңыз. Видео рецепт.
Үйдө жасалган тортторду, атап айтканда, назик булочкаларды жактырбаган адамды табуу кыйын. Албетте, аларды каалаган конфет дүкөнүнөн сатып алсаңыз болот. Бирок, үй шартында, бышыруу эч кимди кайдыгер калтырбайт, андан тышкары, ал көп эмгекти талап кылбайт жана башталгыч ашпозчу аны чече алат. Бүгүн биз айранга жыпар жыттуу, даамдуу жана дени сак бал тортун бышырабыз, ал балдарга да, чоңдорго да жагат. Продукт меште соолуп баратканда, ашкана жыпар жыттуу зат менен толтурулат, ага каршы турууга болбойт.
Рецепт каалаган дүкөндөн табууга боло турган жалпы азыктарды талап кылат. Мындай кондитердик азыктарды үй -бүлөлүк чай ичүү үчүн гана эмес, салтанаттуу той үчүн сунуштоо туура болот. Айрыкча, эгерде торт сырдалса же экиге бөлүнсө жана каймак же крем менен майланган болсо. Кааласаңыз, камырга ар кандай даам берүүчү ингредиенттерди кошсоңуз болот: жемиштер, момо жемиштер, жаңгактар, апийим, татымал, мейиз. Сунушталган рецепт боюнча, сиз бир чоң тортту, же кичине порциялуу кекстерди кекс жана кекс формасында бышырсаңыз болот.
Туздуу бал пряник кукилерин кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 509 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Ун - 450 гр
- Бал - 4-5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Жумуртка - 2 шт.
- Май - 30 гр
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Кефир - 200 мл
- Туз - бир чымчым
Кефир менен бал тортун этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы бөлмө температурасында камыр жууруу үчүн идишке куюңуз. Андыктан аларды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
2. Жумуртканы миксер менен сабап, калың лимон түстүү көбүк пайда болгонго чейин.
3. Жумуртканын үстүнө айран куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Кефир сода менен туура реакцияга кириши үчүн бөлмө температурасында болушу керек. Сода муздак ачытылган сүт азыктары менен байланышканда, ал бышырылган азыктарды бошотпойт жана көтөрбөйт.
4. Камырга өсүмдүк майын жана эритип алынган майды кошуңуз. Суюк ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
5. Балды суу ваннасында эритип, эгер ал өтө тыгыз болсо, камырга кошуңуз.
6. Тамакты жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
7. Кычкылтек менен байытылган камырга электен өткөн унду куюп, торт жумшак жана жумшак болуп калат.
8. Микшерди колдонуп камырды эч нерсе болбошу үчүн жакшылап жууруп, камырдын үстүнө чачыраткан сода кошуп, бир кесимге салбаңыз. Ошентип, ал тест боюнча бирдей бөлүштүрүлбөй калуу коркунучу бар.
9. Бышыруучу табакка пергамент кагаз же щетка менен жука катмар майды куюп, камырды төк. Эгерде сиз силикон формасын колдонсоңуз, анда аны эч нерсе менен жаап же майлай албайсыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, 40 мүнөт бышыруу үчүн балдын тортун айранга жөнөтүңүз. Бышыруунун ортосунда жыгач таякты тешип, анын даярдыгын текшериңиз. Ал жабышпай кургак болушу керек. Эгерде камырдын бөлүктөрү тыгылып калса, анда тортту дагы 5 мүнөт бышырып, даярдыгын кайра текшериңиз. Даяр продукцияны толугу менен муздаганга чейин формада калтырыңыз, анткени ысык, ал өтө морт жана сынып кетиши мүмкүн. Кааласаңыз муздатылган кекстин үстүнө глазур жайыңыз.
Кефир менен бал пирогун жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
