Куймак көбүбүздүн сүйүктүү тамагыбыз. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн варианттар бар. Бул кароодо мен сизге картошка пюресин кантип жасоону көрсөтөм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде кечээки кечки тамактан картошка пюреси бар болсо, анда аны ыргытууга шашпаңыз. Бул даамдуу куймак даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул тамак тааныш куймактын даамын жакшыртат, жаңы ноталарды жана даамды алып келет. Мындай куймак, албетте, чоңдорго да, балдарга да жагат. Балдарды алар менен түштөн кийин бир стакан сүт менен тамактандырса болот, чоңдорго кечки тамакка каймак менен берсе болот.
Татымына жараша куймак камырына түрдүү татымалдарды кошсо болот. Мисалы, бир чымчым кара мурч, куркума, сарымсак пресстен өттү, майга куурулган пияз. Ванилин, тартылган корица жана башка кошулмалар да табакка жакшы угулат.
Мындан тышкары, камырда картошка пюреси болгондугуна карабастан, бул куймак ичке жана назик болот. Ошондуктан, алар туздуу жана таттуу болгон толтуруунун бардык түрлөрү менен эң сонун толтурулган болот. Алар таттуу быштак толтуруу, пияз жана башка азыктар менен куурулган боор менен гармонияда абдан даамдуу болот. Алар өз алдынча каалаган соус менен берилиши мүмкүн - кычкыл, таттуу же туздуу.
- Калория мазмуну 100 г - 133 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 450 мл
- Ун - 200 гр
- Картошка пюреси - 150 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Бал - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Картошка пюреси бышыруу:
1. Терең идишке сүт куюп, жумуртканы сабап, өсүмдүк майын куюңуз.
2. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Толук ээрүү үчүн балды кошуп, кайра аралаштырыңыз. Эгерде бал өтө тыгыз болсо, аны бир аз эриңиз. Жана эгерде бул продуктка каршы көрсөтмөлөр болсо, аны күрөң же ак кант менен алмаштырыңыз.
3. Суюк ингредиенттерге унду куюңуз.
4. Дагы жакшылап аралаштырып, ун жалпы массада толугу менен ээриши үчүн. Андан кийин картошка пюресин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Пюре бүт массада толугу менен ээриши керек. Камырдын консистенциясы кадимки куймакка окшош, өтө жука каймакка окшош болушу керек.
Эскертүү: картошка пюресин кантип бышыруу керек? Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз. Тамакты казанга салыңыз, тамырын толугу менен жабуу үчүн суу менен жаап, туз кошуп кайнатыңыз. Андан кийин бетинде пайда болгон көбүктү алып, капкагын жаап 20 мүнөт жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Даяр картошканы суюктуктун айнегине окшош кылып электен өткөрүп, пюреге окшош консистенцияга чейин майдалаңыз.
5. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймак бышырардан мурун астынкы бетин жука өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Андан кийин камырды чөмүч менен алып, көмөч казанга куябыз. Аны тегерегине тегиз бөлүштүрүү үчүн аны бардык тарапка бураңыз.
6. Куймактын овалында күрөң четтер пайда болгондо, аны оодарып, бир мүнөткө жакын бышырыңыз.
7. Даяр болгон куймакты сүйүктүү соустарыңыз же сүйүктүү пломбаларыңыз менен жылуу түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле картошкадан куймак жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
