Болдун сүрөттөлүшү жана болдонун химиялык курамы. Анын кандай азыктык баалуулугу бар? Анын дарылык касиети барбы? Ашыкча тамактануу коркунучу. Колдонууга каршы көрсөтмөлөрдүн тизмеси. Бышыруу рецептери. Болдо тууралуу кызыктуу фактылар. Мындан тышкары, болдо терини тыгын жана безеткилерден тазалоого жардам берет, сезгенүүнү кетирет, какач менен күрөшүүгө жардам берет, жаш тактарды агартып, бырыштарды тегиздейт.
Болдонун колдонулушуна зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Болдонун пайдалуу касиеттеринин көлөмдүү тизмесине карабай, бардыгы орточо жакшы экенин эстен чыгарбоо керек. Тамак -ашка өсүмдүктү көзөмөлсүз кошуу менен, ашказан -ичегинин иштешинин бузулушуна, аллергиялык реакцияга, тамак сиңирүү процессинин бузулушуна жана табарсыктын тонусун жогорулатууга болот.
Больдо кыянаттык менен пайдалануунун кесепеттери:
- Туалетке барууга каалоо күчөдү … Жалбырактардын компоненттери зааранын өндүрүшүн стимулдайт, метаболизм процесстерин тездетет жана натыйжада сөөк кыртышынан кальцийди тазалай баштайт. Ошол эле учурда тынч уйку бузулат, кыжырдануу күчөйт, цистит ыктымалдуулугу бар.
- Аллергиялык реакциялардын көрүнүшү … Витаминдердин жогорку пайызынан улам эпидермисте кыжырдануу пайда болуп, заъдын бузулушу жана былжыр челдин шишиги пайда болушу мүмкүн. Жүрөк айлануу бар, кусуу менен коштолот, катуу тердөө, газдын пайда болушу, жүрөктүн согушу тездейт, дененин коргоо функциясы начарлайт.
- Мээнин активдүүлүгүнүн начарлашы … Баш айлануу, жалпы алсыздык, апатия, кан басымынын төмөндөшү пайда болуп, борбордук нерв системасынын нейрондорунун маалымат берүүсү начарлайт. Организм суусузданат, эсин жоготот, мээге кислород аз кирет.
- Көрүү жана угуу галлюцинациялары … Болдо эфир майлары реалдуулуктун бузулган кабылдоолорун, делирийди, элестүү тийүү сезимдерин, "үндөрдү" жана баштагы ызы -чууну, иштөө жөндөмдүүлүгүн жоготууга алып келиши мүмкүн. Тамак жеп жатканда анын даам өзгөчөлүктөрү өзгөрөт, чириген же ириңдин алдамчы жыттары сезилет.
- Токсикалык шок … Баш айлануу кусуу, теринин некрозу, апатия, булчуңдардын оорушу, көңүлдүн жоктугу, көздүн кургоосу, суусуздануу жана борбордук нерв системасынын иштешинин бузулушу менен коштолот.
Больдону диетаңызга кошоордон мурун, анын оорутпаганына ынанууңуз керек. Сиз адистештирилген дарыгердин кароосунан өтүшүңүз керек жана өсүмдүктүн айрым компоненттерине жеке чыдамсыздыгыңыз бар -жогун билишиңиз керек.
Болдонун абсолюттук каршы көрсөтмөсү:
- 12 жашка чейинки балдар … Компоненттер тамак сиңирүүнү бузат, жүрөк айланууну, кусууну, ичтин, коликти, булчуңдардын карышуусун, жүрөктүн кагышын, уйкунун бузулушун пайда кылат. Дене табы көтөрүлөт, дене табы көтөрүлөт, заарада тамак сиңирилбейт жана көп шилекей чыгышы мүмкүн.
- Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар … Лактация начарлайт, сүттүн сапаты начарлайт, сиңирүү процесси үзгүлтүккө учурайт, түйүлдүк маанилүү минералдардын жетишсиз өлчөмүн алат. Өсүмдүктүн ошондой эле бойдон алдыруучу касиети бар.
- Кант диабети … Больдодо карбонгидраттын көп пайызы болгондуктан, кандагы канттын деңгээли көтөрүлүшү мүмкүн. Ооздун кургоосу, манжалардагы кычышуу, тез -тез заара кылуу, кан басымынын өзгөрүшү, күтүлбөгөн жерден арыктоо же ашыкча пайда болот.
- Кандын уюшуна өбөлгө түзүүчү дарыларды ичкендер … Ички кан кетүү, геморрагиялык анемия, бозаруу, тахикардия, гемотемез, тиш этинен кан агуу жана ашказандагы ыңгайсыздыктар көбөйөт. Боордун функциялары бузулган, аллергиялык дерматит байкалат.
- Ичеги -карын оорулары … Өсүмдүктүн компоненттери былжыр челди жабыркатып, сиңирүү процессин начарлатып, азык заттардын өздөштүрүлүшүнө алып келет. Патогендик микрофлора пайда болот, аппетит жоголот, газдын пайда болушу күчөйт, денеде суусуздануу пайда болот.
Болдого ууланган учурда дароо тез жардам чакыруу керек. Оорулууну туздуу суу менен ичип, ич алдыруучу дары берүү керек. Бардык токсиндерди жана токсиндерди денеден чыгаруу маанилүү.
Болдонун рецепттери
Болдонун жалбырактары кургатылып, татымал катары колдонулат. Алар Уругвай, Чили, Парагвай жана Вьетнамдын салттуу тамактарына кошулуп, чөптөн жасалган чай демделет. Алар көбүнчө лавр жалбырактары менен алмаштырылат. Болдо балык, канаттуулар, жумуртка, жүгөрү, ун азыктары, жашылча туздалган, соустар жана козу карындар менен жакшы айкалышат. Бай жыты, азыктык баалуулугу жана даярдоонун оңойлугу менен мүнөздөлгөн болдонун төмөнкү рецептери бар:
- Кайнатылган чочко эти … Бир жарым килограмм чочконун моюну кагаз сүлгү менен жуулат жана кургатылат. Эттин формасы туура жана калыңдыгы бирдей болушу маанилүү. Сабизди тилке кылып туурашат. Сарымсактын башы кабыгынан алынып, 3 бөлүккө бөлүнөт. Калган эки баш пресстен өтүп, 2 аш кашык майдаланган кара мурч, бир чай кашык зайтун майы жана бир аш кашык болдо порошогу менен бириктирилет. Куурулганга чейин аралаштырыңыз. Чочконун этинде тешүү жасалып, ичине сарымсак менен сабиз коюлат. Эттин үстүнө татымалдар менен сүртүлөт. Тандыр 190 градуска чейин ысытылып, кайнатылган чочконун эти 15 мүнөткө коюлат. Андан кийин фольгадан бир нече катмарга оролуп, дагы 2 саат бышырылат.
- Тоок кесме шорпосу … Тоок этин 2 литр сууга кайнатыңыз. Анан аны алып чыгып, майда туурап, кайра сорпого ыргытышат. Пияз менен сабиз сүргүчтөн өткөрүлөт. Андан кийин майланган табада куурулуп, сорпого кошулат. Андан кийин 4 картошканы тазалап, кубик кылып туурап, калган ингредиенттерге ыргытыңыз. Бир чай кашык больдо порошогу бир чай кашык кара мурч, туз, шекер, 2 чай кашык розмарин жана бир чай кашык райхон менен бириктирилет. Баары сорпого кошулат. Тамак бышканга 15 мүнөт калганда жарым килограмм кесме ыргытышат. Берүүдөн мурун шорпону 20 мүнөт демдеп коюу керек.
- Чимичурри соусу … 3 тиш сарымсак, жарым чай кашык кайен калемпири, бир чымчым майдаланган паприка, бир чай кашык орегано, татымына жараша, бир чымчык кургатылган болдо менен корица, бир чай кашык мускат жаңгагы жана 1 жалапено калемпири минометке сыгылат. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин ал жакка лимон кысып, 100 мл кургак ак шарап жана 100 мл зайтун майы куюлат. Андан кийин пияз менен чили кесилет. 2 помидор, тазаланган, кубик кылып кесип. Бардык ингредиенттер биригип, муздаткычка бир нече саатка коюлат.
- Горчица соусу менен котлеттер … Контейнерде 200 грамм майонез, 10 грамм кычы, 50 грамм майдаланган туздалган бадыраң, бир чымчым кургатылган больдо, 20 мл лимон ширеси, майдаланган пияздын жарымы, туз жана калемпирди өзүңүз каалагандай аралаштырыңыз. Соус муздаткычка салынат. Андан кийин 100 грамм майонез, жумуртка, горчица, 30 мл Вустершир соусун, тузду, чөптөрдү жана татымал аралашмасын аралаштырыңыз. Андан кийин жарым килограмм краб этин, 150 грамм нан күкүмүн кошуп, котлеттерди түзө баштаңыз. Алар фольга менен жабылган бышыруу баракчасына салынып, муздаткычка бир саатка коюлат. Сковородканы ысытып, зайтун майы менен мол куюп, котлеттерди ар бир тараптан 3-4 мүнөт кууруп баштаңыз.
Өзгөчө жыты жана көрүнүшү болгондуктан, болдо идиштерди кооздоодо колдонулат. Ошондой эле ар кандай термикалык иштетүүгө дуушар болушу мүмкүн.
Болдо тууралуу кызыктуу фактылар
Колумб келгенге чейин, Мапуче уруусунун жергиликтүү тургундары болдо жалбырактарын активдүү колдонушуп, жаранын жарасына колдонулган тынчтык чооруна кошушкан. Алар седативдүү таасир берип, сезгенүүнү басаңдатышты.
Европада болдо алгач айыктыруучу каражат катары колдонулган. Кийинчерээк аны татымал катары колдоно башташты.
Бул өсүмдүктү Байыркы Грецияда даанышмандар колдонушкан. Уламыштардын бирине ылайык, нимф Дафна аны үмүтсүз сүйүп калган Аполлондон жашынып жүргөндө болдого айланган.
Болжолуу кылым мурун чилилик чабандар болдо жемиштерин жеп койлору активдүү жана дени сак болуп калышканын аныкташкан. Алар ички органдардын ооруларынан кутулушту.
Болдонун жалбырактары, жаркын камфора жыты менен, Түштүк Американын эли чөп чайга кошулат. Алар татымал катары да колдонулат.
Бадандын жыгачынын тыгыздыгы жогору болгондуктан, көбүнчө көмүр өнөр жайында колдонулат. Бул бышык материал, ал курулушта да колдонулат.
Болдо эфир майы дистилляция жолу менен өндүрүлөт. Антисептикалык, тоник жана холеретикалык касиетке ээ, ревматизм, цистит жана боор ооруларына жардам берет. Бирок май абдан уулуу, ошондуктан аны врачтын атайын көрсөтмөсү боюнча гана ичтен жана сырттан алуу керек.
Болдо жөнүндө видеону көрүңүз:
Болдонун кеңири популярдуулугу анын өзгөчө даам өзгөчөлүктөрү, бай химиялык курамы жана жагымдуу жыты менен шартталган.