Түрктөрдүн куурулган жумурткалары укмуштай көрүнөт, даамы укмуш, тез бышат, жеткиликтүү азыктар. Бул бүт үй -бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак, айрыкча кытырак жаңы нандын кесими менен.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Менеджер түркчө же Түркияда деп аталат Менмен - көбүнчө түрк үй -бүлөлөрүндө жана кафелерде эртең мененки тамакка даярдалган абдан даамдуу тамак. Бул жөнөкөй ингредиенттерден даярдалган эртең мененки тамактын падышасы деп ишенимдүү түрдө айта аласыз жана бул чыныгы даамдуу тамак болуп чыгат! Эртең менен куурулган жумуртка ар дайым жакшы, ал эми кээ бирөөлөр этибарга албоо убакытты текке кетирет. Бул аш болумдуу жана дээрлик кемчиликсиз эртең мененки тамак. Мындан тышкары, бул тамак ар дайым ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, ветчина кошуп, сарымсак менен кошуп, болгар калемпирин же пиязды салып, сыр же чөптөр менен чачыңыз.
Омлет көпчүлүк учурда тоок жумурткасынан даярдалат. Бирок, бөдөнөнүн жумурткасынан омлет бышырсаңыз болот. Бул дагы эле даамдуу, эң башкысы идеалдуу эртең мененки тамак болот. Бышыруунун бүт процесси сизге 10 мүнөттөн ашпайт. Андыктан, тамакты абдан шашып, жумушка шашкан учурда да даярдаса болот. Мен сизге омлет кууруу үчүн куймак табасын колдонууну сунуштайм, анткени ал капталсыз, андыктан анын үстүнө куурулган жумуртканы бышырып, табакка алып салуу ыңгайлуу.
- Калория мазмуну 100 г - 241 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Сыр - 50 г
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жашыл пияз - бир нече мамык
- Туз - бир чымчым
Түрк куурулган жумурткасын помидор жана сыр менен бышыруу:
1. Бардык тамактарды даярдаңыз. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 3-5 мм болгон жука жарым шакектерге бөлүңүз. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурайбыз Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
2. Жумуртканы идишке салып, бир чымчым туз кошобуз.
3. Жумуртканы кичинекей чайкоочу менен тегиз болгонго чейин сабаңыз. Аларды миксер менен уруунун кереги жок. Алардын аралашып кетиши гана зарыл.
4. Табаны мешке коюп, бир аз май кошуп, жакшылап ысытыңыз. Жумуртка массасын куюп, куймак сыяктуу табанын түбүнө жайып, жумуртканы орто жылуулукта кармаңыз.
5. Жумуртка бир аз жабышкак болгондо, майдаланган помидорду жумуртканын массасынын жарымына коюңуз.
6. Аларды майдаланган жашыл пияз менен чачыңыз.
7. Жана бышыруу үчүн сырга чачыңыз.
8. Жумшак жумуртканын четин көтөрүп, толтурууну жабыңыз. Табаны капкак менен жаап, эң аз ысытыңыз жана жумуртканы мешке 5 мүнөт кармаңыз. Сыр бир аз эрип кетиши керек, помидор жылытылат жана жумуртка бир бүтүн идиште кармалып турат. Тамак бышкандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз. Кытырак багет же нандын жаңы кесими бар жылуу бышырылган жумурткалар гана колдонулат.
Ошондой эле сыр жана помидор менен үлпүлдөк омлет жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
