Мен эт ширеси менен бышырылган эттин сүрөтү менен этап-этабы менен рецептти сунуштайм, анын аркасы менен ал назик, жыпар жыттуу жана табигый даамга ээ болот. Видео рецепт.
Эт бышыруунун эң оңой жана кеңири таралган жолу - аны өз ширеңизде бышыруу. Бошотуу - тамакты жылытуунун негизги жолдорунун бири. Болгондо да, кичине суюктукта бууга бышыруунун ортосунда так чек жок. Айрым учурларда, кээде бир аз шорпо же суу кошулат. Ошентип, этти суюктук кошуп же бөлүп чыгарылган суюктукта бышырууга болот. Жылуулук менен иштетүүнүн бул түрүнүн аркасында эт ширелүү, назик жана табигый даамын жана жытын сактап калат. Ошондуктан, ар кандай гарнирлерге жана идиштерге ылайыктуу. Бул ар кандай салаттарды жана закускаларды даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Белгилей кетүү керек, бул эттен жасалган тамактарды даярдоо үчүн эң диеталык жана аз калориялуу вариант. Мындай тамакты кош бойлуу аялдардын, балдардын жана карылардын менюсуна кирген диеталык тамактануу, ичеги -карын оорулары үчүн колдонсо болот.
Кааласаңыз, этти жашылчалар менен толуктоого болот, алар дагы өз ширесинде бышырылат. Андан кийин жашылчалар эт ширеси менен каныккан болот жана жөн эле оозуңузда эрип кетет. Бул учурда, даамдуу тамак эң аз ингредиенттерден алынат, алар көз карандысыз тамак болушу мүмкүн же сиз тандаган гарнир менен берилиши мүмкүн. Пияз, сабиз жана картошка көбүнчө жашылча катары колдонулат. Бул жерде сиз эксперимент жасоодон жана башка сезондук жашылчаларды кошуудан коркпойсуз: болгар калемпири, баклажан, цуккини, помидор ж. Рецепт үчүн эттин түрүн ашпозчу өзүнүн табитине жараша тандайт. Бул чочконун эти, уй эти, тоок, Түркия ж.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 700 г (чочконун эти рецептте колдонулат)
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак буурчагы - 3-4 шт.
Кайнатылган этти өз ширесинде этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бүт пленканы тамырлар менен кесип, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Аны түбү оор тамак бышыруучу казанга салыңыз.
2. Этке лавр жалбырагын, калемпирди жана тазаланган сарымсакты кошуңуз.
3. Эттин үстүнө ичүүчү сууну куюп койгула, аны дээрлик жабат жана кайнатат. Температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, казанды жаап, жарым саат бышырыңыз. Андан кийин туз жана кара мурч кошуп, дагы жарым саат бышырууну улантыңыз. Даамга даярдыгын текшериңиз: кесимдер жипчелердин боюна оңой бөлүнүшү керек. Эгер андай болбосо, этти дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз жана кайра үлгү алыңыз.
Кайнатылган этти өз ширесинде берүү картошка пюреси, кайнатылган макарон, күрүч же жарма менен абдан даамдуу болот.
Ошондой эле уйдун этин өз ширеңизде кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
