Сүт соусундагы тооктун жана козу карындын даамдуу жана татаал тамагы үйдөгү кечки тамакка гана эмес, майрамдык банкетке да татыктуу. Кадамдык сүрөттөр менен рецепт боюнча даярдоону сунуштайбыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдык бышыруу - фотосу менен рецепт
- Видео рецепт
Кандай жол менен тоок бышырууну чечсеңиз, ал дайыма даамдуу болуп чыгат. Ал эми тоокко козу карын кошсоңуз, андан да даамдуу болуп чыгат. Сиз бул тамакты бузуп аласыз, бирок ал күйүп кетсе гана. Башка учурларда, бул дээрлик мүмкүн эмес.
Туура тамактануу рецепти азыр популярдуу болгондуктан, биз бул рецептти нотага алууну сунуштайбыз, бир гана толугу менен туура вариант үчүн, тоокту жана козу карынды кууруп албоо эң жакшы. Бирок биз керексиз бүктөмдөрдөн коркпойбуз жана капталдарыбыз арык, ошондуктан биз бардыгын тайманбастык менен кууруп, тооктун жана козу карындын бул түрүндөгү даамын татабыз.
- Калория мазмуну 100 г - 101 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 500 гр
- Козу карындар - 500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сүт - 1 аш кашык.
- Кефир майлуу эмес - 3 аш кашык. л.
- Ун - 2 аш кашык. л.
- Куркума - 0,5 аш кашык
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Туз жана калемпир татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Тоокту этап -этабы менен сүткө козу карын менен бышыруу - фотосу менен рецепт
Биринчи кадам козу карындарды тазалоо болуп саналат. Эгерде алардын капкагында кир болсо, үстүңкү катмарды бычак менен сыйрып, сабагынын четин кесип салыңыз.
Козу карынды 4 бөлүккө бөлүңүз. Шампиньондордун өзү чоң болсо, кичине болушу мүмкүн.
Пиязды тазалап, жарым шакектерге бөлүңүз. Пиязды жактырбагандар үчүн аларды пияз менен алмаштырыңыз, натыйжада эт жумшак болот, бирок пиязга мүнөздүү даам болбойт.
Бул тамакты даярдоо үчүн тооктун каалаган бөлүгүн алсаңыз болот. Бизде тооктун сандары бар. Биз алардан терини алып, сөөктү кесип салдык. Этти козу карындан кем эмес бөлүктөргө бөлүңүз.
Куурулган табада жашылчанын этин ысытып, тоок менен пиязды жайыңыз. Эт ар тараптан агартылганга чейин кууруңуз.
Казанга козу карынды кошуңуз.
Орточо отто баарын аралаштырып, дайыма аралаштырып, көмөч казаны кызарганга чейин кууруңуз.
Эми көмөч казанга унду кошуп, бардык мазмунду жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ар бир кесим унда болот.
Сүт менен айранды кошуңуз. Жыпар жыттуу заттарды унутпаңыз. Табага капкак коюп, отту азайтыңыз. Табакты 30 мүнөт бышырабыз, мезгил -мезгили менен соустун калыңдыгын текшерип турабыз. Ал күйбөшү маанилүү, эгер сиз соустун өтө коюу экенин көрсөңүз, көбүрөөк сүттү же өзгөчө учурларда сууну кошуңуз.
Даяр тамакты күрүч же макарон кошулган гарнир менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Бүт үй -бүлө үчүн даамдуу кечки тамак же түшкү тамак даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
Видео рецептти да караңыз:
Кайнатылган тоок козу карын менен.
