Базелла өсүмдүгүнүн өзгөчөлүктөрү, жеке участокто отургузуу жана багуу, бөлмөлөрдө өстүрүү, көбөйтүү боюнча сунуштар, илдеттер жана зыянкечтер менен күрөшүү, кызыктуу жазуулар, колдонуу, түрлөрү.
Базелла (Базелла) флоранын эки тектүү өкүлдөрүн бириктирген, Basellaceae деген аталыштагы үй -бүлөнүн бир бөлүгү болгон чөптүү өсүмдүктөрдүн тукумуна кирет. Урукта беш гана түрү бар, алардын үчөөсү Мадагаскар аралына эндемикалык, башкача айтканда, алар табиятта планетанын башка эч бир жеринде кездешпейт, бирөө Африка континентинин чыгышынан келет. Башкача айтканда, бөлүштүрүү аймагы тропикалык жана субтропикалык климаты бар жерлерге түшөт, тактап айтканда буга чейин айтылган Африка жана Мадагаскар, ошондой эле Индия жана Америка континенти.
| Фамилиясы | Basell |
| Өстүрүү мезгили | Көп жылдык |
| Өсүмдүк формасы | Чөптүү, лиана сымал |
| Тукумдары | Уруктар же кыюулар, тубелук базелла - тубу |
| Ачык жерге трансплантациялоо убактысы | Майдын аягында же июндун башында |
| Учуу эрежелери | Көчөттөр бири -биринен 30 см аралыкта жайгаштырылат |
| Priming | Тукумдуу, нымдуу жана жакшы кургатылган |
| Топурактын кычкылдуулугу, рН | Ар кандай |
| Жарыктын деңгээли | Жакшы жарыктандырылган жер, түштүк, түштүк-чыгыш же түштүк-батыш |
| Нымдуулуктун деңгээли | Жогорку |
| Өзгөчө кам көрүү эрежелери | Жер семирткичтер, сабак байлоо жана таянычтар сунушталат |
| Бийиктиктин параметрлери | 9 мге чейин |
| Гүлдөө мезгили | Жаздын аягында |
| Гүлдөрдүн же гүлдөрдүн түрү | Чач гүлчамбарлары |
| Гүлдөрдүн түсү | Ачык кызгылт тартып кызыл, ал тургай кызгылт көккө чейин |
| Жемиш түрү | Берри |
| Мөмө бышуу мезгили | Күзүндө |
| Декорациялык мезгил | Жаратылышта, жыл бою, ортоңку тилкеде, жаз-күз |
| Ландшафт дизайнында колдонуу | Газеболорду жана балкондорду жашылдандыруу үчүн, жылуу аймактарда тосмолорду түзүү |
| USDA зонасы | 5 жана андан жогору |
Базелла илимий аталышын индиялык "базелла" термининин аркасында алган, анын үстүнө, өсүмдүктүн жүзүм, индия, филиппин, цейлон же малабар шпинаты деп аталышын көп уга аласыз. Мунун баары жалбырактар өсүп келе жаткан өлкөлөрдө тамак -аш үчүн колдонулат. Азияда өсүмдүк ар кандай аталыштар менен аныкталат, андыктан өлкөлөрдө бул чөп үчүн төмөнкү лакап аттарды уга аласыз: saan choy (кытай), mong toi (вьетнам), alugbati (Филиппин), pui saag (бенгалча), remayong (малайча)) шпинат ж.
Базелдин бардык түрлөрү өсүү үчүн жылуулукту жана нымдуулукту жактырган көп жылдык чөптөр. Алар чөптүү жана лианага окшош өсүү формасына ээ. Бул өсүмдүктүн "салыштырмалуу" англис шпинатынан (Spinacea oleracea) айырмаланат, ал жалтырак, кең, коюу, ширелүү жана былжырлуу жалбырактары бар сойлоп жүрүүчү жүзүм сабагы. Тармал бүчүрлөр, алар өсүш үчүн колдоого муктаж. Бул үчүн табиятта өсүмдүк бадалдардын же дарактардын сөңгөгүн колдонот, бирок казанда же бакта өскөндө багбан бул жөнүндө кам көрүшү керек болот. Узундугу боюнча өсүмдүктүн сабагы 9 метрлик белгиге чейин созулушу мүмкүн.
Түштүк Азиянын көптөгөн короолорунда көп кездешкени менен, ал акырындык менен Американын, Австралиянын жана Европанын кээ бир тропикалык жана мелүүн климаттарында жапжашыл, аш болумдуу жашыл жана назик сабактары менен популярдуулукка ээ болууда. Малабар шпинатын биздин климатта бир же эки жылдык казан маданияты катары өстүрсө болот.
Базелла сабагы жаш болгондо, алар ачык жашыл түскө ээ, бирок бара -бара бул түс кызыл же кызгылт көккө өзгөрөт. Көбүнчө, бүчүрлөрдүн бетинде эски жалбырак плиталардын издери калат. Сабактарынын бети жылаңач. Сабактардагы жалбырактар бүт узундугу боюнча үзгүлтүксүз түзүлүшкө ээ. Жалбырак плиталардын формасы жүрөк сымал же учу учтуу жумуртка сымал. Бүт жалбырактар бүчүрлөргө узун жалбырактардын жардамы менен бекитилет (болжол менен 3-5 см). Индия шпинатынын жалбырактарынын узундугу 5тен 12 смге чейин өзгөрөт, туурасы болжол менен узундугуна барабар.
Базелла жалбырактуу массасы жагымдуу, назик жытка ээ. Жалбырактуу массанын бети жалтырак, жылаңач. Жалбырактар бай кочкул жашыл же жашыл түскө боёлгон, бул бүчүрлөрдүн кызгылт үнүнө карама -каршы келет. Бирок, түстүү жалбырак плиталарынан улам эң баалуу болгон сорттор бар, бул жерде негизги обон кызыл түстөр, же жалбырактарда кызгылт көк тамырлардын үлгүсү болушу мүмкүн.
Кызыктуу
Базеланын кээ бир түрлөрү жегич жалбырактар менен мүнөздөлөт.
Индия шпинатында гүлдөө жайдын аягында башталат, андан кийин гүлдүн сабактары жалбырак синусунан суурулуп чыгат, башына окшош гүлчарактары бар. Алардын узундугу 15 сантиметрге жетиши мүмкүн. Гүлдөр кичинекей өлчөмдөгү бисексуал гүлдөрдөн турат. Гүлдүн королласы түтүктүү, көбүнчө ачылбайт. Мындан тышкары, гүлдөө фазасына жараша, гүлдөрдүн түсү да өзгөрөт: ачык кызгылттан кызылга жана көбүнчө кочкул кызылга чейин. Бул учурда, өсүмдүктөрдүн төмөнкү бөлүгүндө акырындык менен чокуга карай жыла баштайт.
Гүлдөгөндөн кийин, базелла беттери жалтырак тегерек мөмөлөр менен көрсөтүлгөн мөмө быша баштайт. Жүзүм шпинатынын мөмөсүнүн өлчөмү өтө кичине, диаметри 6 ммге чейин жетет. Алардын түсү кочкул кызыл, кочкул кызыл, дээрлик кочкул кызгылт же кара түс схемасына жакындайт. Мөмөнү толтурган пигмент ушунчалык курч болгондуктан, баардык нерсеге боёлуп калат. Мөмөнүн ичинде тегерек, кара түстөгү уруктар бар. Ортоңку тилкеде өстүрүлгөндө, Баселла мөмөлөрдү бүчүрлөрдүн ылдыйкы бөлүгүндө гана бышыра алат. Толук бышкан кезде мөмөлөр тийүү үчүн жумшак болуп калат. Урукту чогултуу үчүн мөмөнүн түсү калың кара болуп калганга чейин күтүшөт.
Маанилүү
Базелла мөмөсүнүн бышып жетилүү процессин көзөмөлдөп туруу керек, анткени өтө кеч жыйналса, мөмөлөр ачылып, үрөн материалы топуракка төгүлөт. Бояуу эффектинен улам, чогултканда кол каптар сунушталат.
Өсүмдүк жылуулукту жана жогорку нымдуулукту талап кылса да, багуу өтө жөнөкөй жана багбанчы, жетиштүү тажрыйбасы жок болсо да, аны өстүрө алат.
Базеланы ачык жерге отургузуу жана багуу
Биздин кеңдиктерде өсүмдүк кыштан чыга албайт, ал бир жылдык катары өстүрүлөт.
- Конгон жер Малабар шпинатын жакшы күйгүзүү сунушталат, анткени бул жүзүм жайдын түшүндө да түз нурдан коркпойт. Көлөкөлүү жерде жүзүм сабагынын өсүшү басаңдай баштайт, бирок жалбырактардын көлөмү чоңоёт.
- Priming базелла өстүрүү үчүн түшүмдүү нымдуу же орточо нымдуулукту тандоо керек. Бирок, ал жакшы дренаждалган жана ар кандай кислоталуу болушу керек (катуу кислотадан өтө щелочтууга чейин). Бирок, практика көрсөткөндөй, бул өсүмдүк кургак жана начар субстратка да чыдай алат. Жаздын ортосунда бир жерден баштап, отургузуу үчүн сайтты алдын ала даярдоо сунушталат. Топурак казылып, отоо чөптөр жана башка өсүмдүктөрдүн тамырларынын калдыктары жок кылынат, керек болсо азыктык баалуулугун жана ийкемдүүлүгүн жогорулатуу үчүн компост менен дарыянын куму кошулат.
- Базелла отургузуу ачык жерге май айынын акыркы күндөрүндө же жайдын башында жүргүзүлүшү керек, бул кайтарылган үшүк назик көчөттөрдү жок кылбайт. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралыкты болжол менен 30 см калтыруу сунушталат, анткени жүзүм өсө алат. Отургузганда, казык же башка таяныч ошол замат тешикке коюлат, ошондо өсүп келе жаткан бүчүрлөр ага жабышып, күндүн нуруна чыга алат. Мунун баары базелла үчүн дагы башка өзгөчөлүгү - сабактарынын өтө морт болушу үчүн керек, ошондуктан өсүмдүктүн ага берилген колдоого жабышканы жакшы. Бир эле мезгилде жүзүм сабагы эки метрге чейин созулат. Базеланы отургузууда чуңкурга жетиштүү дренаж катмарын (болжол менен 3-5 см) салуу сунушталат. Анткени, нымдуулукту сүйүүчү мүнөзүнө карабастан, топурактын баткагы менен тамыр системасынын чирип кетиши мүмкүн. Мындай материал орточо керамзит, шагыл, майдаланган таш же кыштын бөлүктөрү болушу мүмкүн. Андан кийин дренаж кичинекей топурак менен себилет (аны жабуу үчүн) жана ошондон кийин гана үстүнө малабар шпинатынын көчөтү коюлат. Көчөттүн тамыры жакасы жерге сайылып турат. Бадалдын тегерегиндеги топурак үстүнө чейин толтурулуп, бир аз тыгыздалып, өсүмдүктү сугаруу керек.
- Сугаруу ачык жерде өстүрүлгөндө, базель мол жана үзгүлтүксүз болушу керек. Бул топурактын дайыма бир аз нымдуу абалда экенин көзөмөлдөө зарыл. Нымдын токтошуна катуу тыюу салынат.
- Жер семирткичтер бак өстүрүү үчүн жүзүм шпинатын отургузуу учурунан тартып 2 жумадан кийин, 0,5-1 айда бир ирет үзгүлтүксүз колдонуу керек. Органикалык продуктылар менен алмаштырылган Fertika, Agricola же Kemira-Universal сыяктуу толук минералдык комплекстер катары колдонулушу мүмкүн (компост, кык же торфтун күкүмү).
- Кам көрүү боюнча жалпы кеңеш. Базеланы өстүрүүдө өсүмдүктүн жетиштүү нымдуулугу маанилүү, андыктан мезгил -мезгили менен ысыкта же кургакчылыкта жалбырактар шлангдан шприц менен колдонулат. Бирок лиана күн ысыган сууга эң жакшы жооп берет, андан кийин чачыратуучу бөтөлкөнү колдонсоңуз болот. Бакчанын бардык өсүмдүктөрүндөй эле, бул лиана сугаруудан же жамгырдан кийин тамыр зонасындагы топурактын отоо чөбүн жана жумшартылышын талап кылат.
- Коллекция Basella үрөндөрүн бакта жана үйдө жүзүм өстүрүүдө да жасаса болот. Жай айларында үрөн алуу үчүн, алардын бутактарын жана жалбырактарын кесип албоо керек. Жайдын аягында башталган гүлдөө индиялык шпинаттын бышып жетилиши менен аяктайт. Мөмөлөр терүүгө толугу менен даяр экенин түшүнө аласыз, анткени алар тийип жумшак болуп, көк-кара түс схемасына ээ болушат. Эгерде сиз чогултуу убактысына кечигип калсаңыз, анда базелла жемиштери жарылып, уруктар алардан түшөт. Биздин шарттарда, сабактардын ылдыйкы бөлүгүндө же анын ортосунда пайда болгон мөмө -жемиштер гана бышып жетилип, көбөйүүгө ылайыктуу уруктарды бере алышат. Мөмөлөрдү тергенден кийин, уруктар алынат жана целлюлозадан тазаланат, анан жакшылап кургатылат. Мындай материалды кагаз баштыктарга салып караңгы жерде сактаңыз. Базеланын мөмөлөрү тийбеген нерсенин баарын боёп алууга жөндөмдүү болгондуктан, алар менен иштөө үчүн кол кап кийүү сунушталат. Биздин кеңдиктерибизде жүзүм шпинаты өзүн өзү себүү менен көбөйө албайт, анткени күздүн биринчи үшүгүндө жерге түшкөндө үрөндүк материал өлөт.
- Ландшафт дизайнында базелланы колдонуу. Өсүмдүк биздин кеңдиктерибизде бир жылдык катары өстүрүлгөнүнө карабастан, вегетация мезгилинде лиананын бүчүрлөрү 2 метрге чейин узарат. Андан кийин, эгер сиз индиялык шпинат өсүмдүктөрүн беседканын тирөөчтөрүнүн же мамыларынын жанына отургузуп, бүчүрлөрдү өз убагында багыттасаңыз, балкондорду, лоджияларды жана бакча имараттарын кооздоп койсоңуз болот. Арка, декоративдүү тор же перголалар Малабар шпинатынын сабагын кооздоп берет. Культивация жылуу климатта жүргүзүлгөндө, мындай көчөттөрдүн жардамы менен тосмолорду пайда кылуу мүмкүнчүлүгү пайда болот. Бул учурда, татыктуу айкалыштыруу ийне жалбырактуу же гүлдүү өсүмдүктөрдүн жанындагы базелла кошунасы болот. Эгерде өстүрүү бактын контейнеринде жүргүзүлсө, анда туруктуу оң температуранын келиши менен лиана салынган контейнер бакка чыгарылат жана күзгү суук түшкөндө өсүмдүк кайра үйүнө кайтарылат.
Асарин өстүрүү боюнча кеңештерди караңыз.
Базелла: үйдө жүзүм өстүрүү
- Жарыктандыруу үйдө жүзүм шпинатын өстүрүүдө алар жакшы бирөөнү табууга аракет кылышат, бул үчүн түштүк терезенин этегине өсүмдүгү бар идиш коюлат, бирок түштүк -чыгыш же түштүк -батыш жери ылайыктуу болушу мүмкүн. Бирок түшкө маал тунук пардалардын жардамы менен чачыранды жарык берүү сунушталат. Бирок, көптөгөн багбандар базелла түз күндүн нуру менен эң сонун күрөшө аларын жана анын жалбырактарына эч кандай таасирин тийгизбей турганын белгилешет. Кышында мындай жарык сүйүүчү жүзүм атайын фитолампаларды колдонуу менен кошумча жарык берүүнү талап кылат. Эгерде бул шарт аткарылбаса, анда сабактар абдан узарып, өсүмдүк декоративдик эффектин жоготот. Малабар шпинаты мурдагы сулуулугун калыбына келтирүү үчүн бир топ убакытты талап кылат.
- Температура жаз-жай мезгилинде бөлмөлөрдө базелла өстүрүүдө 20-25 градустун чегинде болушу керек, күздүн келиши менен бул көрсөткүчтөрдү акырындык менен 15-17 градуска чейин төмөндөтүү сунушталат. Эгер бул температура режимин уюштуруу мүмкүн болбосо, анда өсүмдүк жогорку температурага чыдайт, бирок кургак аба ал үчүн душман катары кызмат кылат.
- Абанын нымдуулугу үйдө базелла үчүн кам көрүү нормалдуу өнүгүү үчүн негизги фактор болуп саналат. Бул айрыкча күзгү-кышкы мезгилде, жайларда жылытуучу түзүлүштөр жана борбордук жылытуу иштей баштаганда тиешелүү. Мындай шартта Малабар шпинатынын болушун жеңилдетүү үчүн, анын жалбырактуу массасын мезгил -мезгили менен майда чачуучу бөтөлкө менен чачуу сунушталат. Ошондой эле, нымдуулуктун индикаторлорун казанды поддонго салуу менен көбөйтүүгө болот, анын түбүнө аз өлчөмдөгү суу менен дайыма сугарылып турган керамзит же майдаланган мох коюлат. Базеланын тамыр системасынын суудан чирип кетпеши үчүн, казандын түбү көмөч казандагы сууга тийбеши керек.
- Priming бул жүзүмдүн үй өстүрүү үчүн, ошондой эле аш болумдуу жана борпоң алуу сунушталат, бирок бул жерде сиз универсалдуу сатылган субстраттарды колдоно аласыз.
- Landing Түпкүлүктүү америкалык шпинат эрте жазда казанда кармалат, ошон үчүн өсүмдүк активдүү ыңгайлашып, өнүгө баштайт. Казандын түбүнө 3-4 см дренаж катмары салынып, бир аз топурак себилип, үстүнө базелла көчөтү коюлат. Өсүмдүктүн тамыр мойну тереңдетилбеши керек, ал отургузулганга чейинки деңгээлде калтырылган. Жүзүм сабактары бир топ узарып кеткендиктен, контейнерде өсүп жатканда, чырпык же декоративдүү тепкич менен камсыз кылуу керек, анын жанында бүчүрлөр "көтөрүлөт". Отургузгандан кийин мол сугаруу талап кылынат.
- Сугаруу үйдө жүзүм шпинатына кам көрүү көйгөй эмес, анткени өсүмдүк кургакчылыкка чыдамдуулук менен мүнөздөлөт, бирок жүзүмдүн нормалдуу өнүгүшү үчүн топурактын мол нымына муктаж болот. Бул учурда, идиште нымдын туруп калуусу же анын астында турушу маанилүү. Бул үчүн, отургузуу учурунда жетиштүү дренаж катмарын колдонуу сунушталат. Күз-кыш айларында сугаруу азаят жана үстүнкү катмар кургап баштаганда гана жүргүзүлөт.
- Базеланы трансплантациялоо 2-3 жылда бир жасалат, анткени өсүмдүктүн тамыр системасы өсөт жана идиштин көлөмүн көбөйтүү сунушталат.
- Жер семирткичтер бөлмөдө Малабар шпинатка кам көрүү учурунда, ошондой эле бакта өстүрүү. Жогорку кийимдерди киргизүү базеланын нормалдуу өнүгүшүнүн ачкычы болот. Марттын келиши менен ноябрга чейин 2-3 жума аралыгы менен колдонулушу керек. Толук минералдык комплекстер менен органикалык заттарды алмаштыруу маанилүү. Биринчиси, мисалы, Кемира-Универсал сыяктуу дары болушу мүмкүн, экинчиси чым, компост же кыкка негизделген эритме болот.
Базеланы көбөйтүү боюнча сунуштар
Жүзүм шпинатынын жаңы жүзүм сабагын өстүрүү үчүн үрөн себилет же кесим тамырланат, тубар базелла (Ullucus tuberosus) сыяктуу түрлөрдү түйнөк аркылуу көбөйтүүгө болот.
Уруктарды колдонуу менен базеланын көбөйүшү
Чогулган үрөн материалын себүү жаздын ортосунда жүргүзүлөт. Буга чейин уруктар жылуу сууга бир күн чылап коюшат. Бош жана түшүмдүү топуракты көчөттүн кутусуна куюу керек (мисалы, чымдын күкүмүн дарыянын куму менен бириктирип же көчөттөр үчүн атайын топуракты алуу керек). Уруктар субстраттын бетине тарагандан кийин (алардын өлчөмү чоң болгондуктан, кыйын болбойт), ошол эле топурактын аралашмасынан (0,5-1 смден ашпаган) жука катмарга чачып, сугарышат. Кокустан уруктарды топурактан жууп албоо үчүн, түшүмдү майда дисперстүү бөтөлкөдөн чачуу жакшы.
Контейнер парник шарттарын түзүп, аны айнек менен жаап же полиэтилен менен ороп коюу сунушталат. Көчөттүн коробкасы турган жерде 18-22 градустан ашпаган жылуулук көрсөткүчтөрү болушу керек. Базеланын эгиндерине кам көрүү топурактын үстүнкү катмары кургап калганда сугарууну камтыйт.
Топурактын үстүндө индиялык шпинаттын бүчүрлөрү пайда болгондо (жана бул эки жумага чейин созулушу мүмкүн), баш калкалоочу жерди алып салуу керек жана көчөттүн кутусун жарыкка жакын, мисалы, терезенин түбүнө жайгаштыруу керек. Ошол эле учурда чачыранды жарык менен камсыз кылууга аракет кылышат. Базелланын көчөттөрү бир аз чоңоюп, күчтөнгөндөн кийин (жай өсүшүнө байланыштуу болжол менен 1-1,5 ай талап кылынат), климаттык шарттар уруксат берсе, өзүнчө казандарга же ачык жерге чумкушат. Индия шпинатынын жаш өсүмдүктөрүнүн нормалдуу өнүгүшү үчүн температура 20 градустун тегерегинде болушу керек.
Болгону эки айдан кийин, баселла көчөттөрүндө 5-6 толмоч эттуу сабактар пайда болот, алардын жалбырактары тез ачыла баштайт. Адатта, ачык жерге отургузуу майдын акыркы аптасынан же жайдын башында, кайтып келген үшүк аяктагандан кийин жүргүзүлөт.
Базеланын кесүү жолу менен таралышы
Адатта бул үчүн жаз-жай мезгили ылайыктуу. Кесүүнүн узундугу ар кандай болушу мүмкүн, бирок даярдалган бөлүк 10-15 см өзгөргөндө жакшы болот. Калемдер жөн эле суу куюлган идишке салынып, бир жумадан кийин кичинекей тамырларды көрө аласыз. Андан кийин алар тамырдын бүчүрүнүн узундугу 1 см болгонго чейин күтүшөт, анан аны дароо бактын туруктуу жерине же алдын ала даярдалган казанга отургузушат.
Базелла тубунун репродукциясы
Бул операция көбүнчө жүзүм трансплантациясы менен айкалышат. Түп тамырлары эне өсүмдүктөн бөлүнүп, казанга же бакча төшөгүнө отургузулат.
Базеланы өстүрүүдө илдеттер жана зыянкечтер менен күрөшүү
Бул жылуулукту сүйүүчү лиана өстүрүү көйгөйү зыяндуу курт-кумурскалардын чабуулдары болуп саналат, алардын арасында:
- Жөргөмүш кенеси жалбырактар саргайып, алардын агуусу пайда болгондон кийин, бүчүрлөрдө жана жалбырактарда жука ак агарган өрмөк пайда болот.
- Тли, репродукциянын жогорку ылдамдыгы менен мүнөздөлөт жана мындай жашыл же кара мүчүлүштүктөр базеладан аш болумдуу ширелерди соруп башташат, анын натыйжасында жалбырактар да куурап, саргайып, түшө баштайт. Ошондой эле, зыянкеч дарылоого мүмкүн болбогон вирустук ооруларды алып жүрүүгө жөндөмдүү.
- Whitefly, бул, анын атын негиздөөчү, кичинекей ак агарган челектерди билдирет жана арткы бетиндеги жалбырактар толугу менен зыянкечтин ак чекиттери (жумурткасы) менен капталган. Бул курт -кумурскалар ошондой эле индиялык шпинаттын клеткалык ширелери менен азыктанышат жана базелланын өсүшүнө орду толгус зыян келтиришет.
Эгерде өсүмдүктө зыянкечтердин бар экени аныкталса, анда дароо инсектициддик препараттар менен дарылоо керек, мисалы, Актара же Актеллик. 7-10 күн чачкандан кийин, пайда болгон жаңы инсандардан арылуу үчүн аны кайталап туруу сунушталат. Жүзүм зыянкеч курт -кумурскалар толук жоголгонго чейин иштетилиши керек.
Базелла содага же жабык өсүмдүктөргө таасир этиши мүмкүн болгон ооруларга жакшы каршылык көрсөтөт. Бирок, эгерде кам көрүү эрежелери бузулса, төмөнкү көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн:
- Топурактын суусу менен тамыр системасы чирип, өсүү темпи төмөндөйт жана жалбырактуу массасы жок кылынат. Бул жерде башка топурактуу жаңы идишке тез трансплантациялоо же жөн гана гүлзардагы ылайыктуу топуракка көчүрүү сунушталат. Трансплантациялоонун алдында чириген тамырлардын бардык бөлүктөрүн кесип, бардык кесилген жерлерин майдаланган көмүргө чачып, фунгициддер менен дарылоо керек (Фундазол же Топаз). Өсүмдүк калыбына келгенге чейин сугарууну чектөө керек.
- Топурактын катуу кургоосу менен, базеланын жалбырактары летаргияга айланып, куурап калган чүпүрөктү элестетет. Андан кийин сугат режимин жөнгө салууга көңүл буруу керек.
Маанилүү
Жүзүм сабагына кам көрүп жатканда, өсүмдүктөргө аяр мамиле жасоо керек, анткени алар морттуктун жогорулашы менен мүнөздөлөт. Эгерде сабак үзүлүп кетсе, анда кабатыр болбоңуз, анткени өсүмдүк тез эле калыбына келет жана бул бөлүк тамыры үчүн кесүүчү катары колдонулушу мүмкүн.
Базеланын коюу, эттүү жалбырактары крахмал эмес полисахарид менен былжырдын эң сонун булагы болуп саналат. Сабакта жана жалбырактарда табигый жипчелерден тышкары, былжырлуу жалбырактар жылмакай сиңирүүгө өбөлгө түзөт. Була диета холестеролдун сиңирилишин азайтат жана ичеги ооруларынын алдын алууга жардам берет.
Жүзүм шпинатынын жалбырактары жана сабагы А витамининин укмуштуудай бай булагы болуп саналат. 100 грамм жаңы жалбырактар 8000 IU же бул витамин үчүн РДАнын 267% камсыз кылат. А витамини былжыр челдин жана теринин дени сак болушу үчүн, ошондой эле жакшы көрүү үчүн абдан маанилүү. А витаминине жана флавоноиддерге бай табигый жашылча -жемиштерди колдонуу өпкө жана ооз көңдөйүнүн рак оорусунан коргойт деп ишенишет.
Basell англисче шпинатка караганда С витамининен көбүрөөк. 100 г жаңы чөптөрдүн курамында 102 мг же С витамининин 102% ы бар, бул күчтүү антиоксидант, ал адам организмине инфекциялык агенттерге каршылык көрсөтүүгө жана зыяндуу кычкылтекти эркин радикалдарды тазалоого жардам берет.
Англис шпинаты сыяктуу эле, базелла жалбырактары темирдин эң сонун булагы. 100 г жаңы жалбырактар күнүмдүк темирдин 1, 20 мг же 15% ын камтыйт. Темир - кызыл кан клеткаларын (РБК) өндүрүү үчүн адам денеси талап кылган маанилүү микроэлемент. Мындан тышкары, бул элемент клеткалык метаболизм учурунда редокс -цитохромоксидаза ферментинин кофактору катары иштейт.
Базелла жалбырактарында фолий, В6 витамини (пиридоксин) жана рибофлавин сыяктуу В тобунун витаминдери көп. 100 г жаңы жалбырактар 140 мкг же 35% фолий берет. Бул витамин ДНКнын өндүрүлүшү жана өсүшү үчүн эң маанилүү кошулмалардын бири. Кош бойлуулуктун башында фолийдин жетишсиздиги түйүлдүктүн нерв түтүкчөлөрүнүн бузулушуна алып келет. Ошондуктан, кош бойлуу аялдарга өздөрүнүн тукумундагы бул нерв түтүкчөлөрүнүн кемчиликтерин алдын алуу үчүн рационуна жаңы жашылчаларды көп киргизүү сунушталат.
Мындан тышкары, базелла жалбырактары калий (11% РДА / 100г), марганец (РДА 32% / 100г), кальций, магний жана жез сыяктуу минералдардын жакшы булактары болуп саналат. Калий - бул жүрөктүн кагышын жана кан басымын көзөмөлдөөгө жардам берүүчү клеткалык жана дене суюктугунун маанилүү компоненти. Марганец менен жезди адам денеси антиоксидант энзим супероксид дисмутаза үчүн кофактор катары колдонот.
Кадимки шпинатка окшош, диетада базелла жалбырагын (Малабар шпинаты) үзгүлтүксүз колдонуу остеопороздун (алсыз сөөктөрдүн), темир жетишсиздик анемиясынын алдын алууга жардам берет. Мындан тышкары, денени жүрөк -кан тамыр ооруларынан жана жоон ичеги рагынан коргойт деп ишенишет.
Basella колдонмосу
Элдик дарыгерлер, жогоруда айтылган активдүү заттардын жүзүм шпинатынын бөлүктөрүндөгү химиялык курамы тууралуу азырынча билишпей, анын адам организмине пайдалуу таасирин жана кээ бир ооруларды айыктыруу жөндөмүн белгилешти. Азия элдеринин арасында баселла колдонуу көнүмүш адатка айланган, анткени анын түйүлдүрүүчү жана тынчтандыруучу таасири бар. Эгерде пациенттин жарасы же жарасы бар болсо, анда алардын тез айыгышы үчүн лиана жалбырактарынан чыккан жалбырактар колдонулган жана бул каражат шишикти жок кылууга жана ириңди дарылоого жардам берген. Кытайдын аймагында Малабар шпинатынын жардамы менен уулар залалсыздандырылды жана суук тийгенде температураны төмөндөтүү мүмкүн болду. Ошондой эле, ич алдыруучу жана диуретикалык эффекттер базелла препараттарынан байкалган.
Адатта, былжырак жалбырактардан улам, Basella сиңирүү системасына байланыштуу көйгөйлөрдү чечүү үчүн абдан жакшы. Мындай препараттардын таасири менен ашказан -ичегинин нормалдашуусу пайда болот, бул дагы ашыкча салмак менен күрөшүүдө жардам берет. Мындай жүзүмдүн жалбырактары ар кандай диеталык тамактанууга жакшы жардамчы болот. Сойлоп жүрүүчүлөрдүн жалбырактары, сабактары жана мөмөлөрү эң сонун даамынан улам жаңы же термикалык иштетүүдөн кийин колдонулушу мүмкүн.
Бирок, базеланын бөлүктөрүнүн бардык артыкчылыктары менен бирге, бир катар каршы көрсөтмөлөрү бар:
- жеке чыдамсыздык;
- аллергиялык реакциялар.
Индия шпинаты өсүмдүгү кооздук сапаттары менен эле эмес, адамдар көптөн бери билген практикалык касиеттери менен да белгилүү. Базеланын мөмөлөрү боечу эффектке ээ болгондуктан, Индияда кыздар аларды кызаруу катары колдонушкан. Эгерде бул термофилдүү жүзүмдү колдонуунун индустриалдык деңгээли жөнүндө айта турган болсок, анда өсүмдүктүн мөмөлөрү басып чыгаруу үчүн сыя алуу үчүн чийки зат катары колдонулган. Тамак жасоодо табигый боёк болгон баселла ширеси йогуртту жана балмуздакты, кремдерди боёп, бышырылган буюмдарды кооздоодо колдонулат.
Малабар жүзүмүнүн жаш жалбырактары жана сабактары тамак бышырууда активдүү колдонулат. Жалбырактар кочкул жашыл түскө, ширелүү жана жагымдуу даамга ээ. Жаш жалбырактар омлет жана салаттар сыяктуу тамактарда жакшы кетет, аны менен жөнөкөй закускаларды жана бутерброддорду бышырсаңыз болот. Базеланын жалбырактары чай жалбырагындай бышырылган өлкөлөр бар, ал эми суусундук жагымдуу даам менен жана витаминдерге бай. Жүзүм жалбырактарын сарымсак, калемпир же карри бар тамактарга кошсо болот. Жагымдуу даамы жана боёк эффектинен улам мөмөлөр джем жана таттууларды, ошондой эле желе жана башка десерттерди жасоого ылайыктуу. Эгерде мөмөнүн боёк сапатын жогорулатуу максаты болсо, анда лимон ширеси бул маселеде жардам берет.
Базеланын түрлөрү
Basella ак (Basella alba)
эң популярдуу түрү болуп саналат. Бул өсүмдүктүн узундугу болжол менен 9-10 м болгон, эттуу сабагы бар көп жылдык лиана менен сүрөттөлөт. Чырпактардагы жалбырактар удаалаш өсөт. Жалбырактуу массанын түзүлүшү былжырак, түсү кочкул жашыл. Жалбырак плиталардын формасы жүрөк сымал, учу учтуу. Жалбырактардын узундугу 5–12 см ичинде өзгөрөт, жалбырактардын жыты жагымдуу, бирок ачык эмес.
Жалбырактын колтугунда гүлдөгөндө, тармактуу башактуу сымал гүлдөр пайда болот. Гүлдөрдүн жалбырактары кесилген, түсү кызгылт же кочкул кызыл. Ак баселладагы мөмө-тегерек формалуу, эттүү мөмө. Мөмө-жемиштер алгач кызгылт түстө, кийинчерээк кара-кызгылт түс схемасында. Бул көлөкөдөн улам өсүмдүк "кызыл жүзүм шпинаты" же "Малабар түнкү чөп" деп аталат. Мөмөнүн диаметри 0,5 см жетет.
Базелла кызыл (Basella rubra)
анын өзгөчөлүктөрү мурунку түргө абдан окшош. Айырмасы, кызыл түскө боёлгон сабактарда, антоцианин көлөкөсүнүн жалбырак плиталары, кызыл түстөгү веналар менен кооздолгон. Ак гүлдүү гүлдөр.
Basella tuberosus (Basella tuberosus)
же Ullucus tuberosus ал башка бөлүктөрү сыяктуу эле тамак -ашка ылайыктуу болгон түйнектерден айырмаланат. Тамак -аш баалуулугу боюнча, тамырлары кадимки картошкага окшош, бирок даамы анча жагымдуу эмес. Түйнектер жер астындагы тамыр процесстеринде (столондор) пайда болот. Түбүнүн формасы узун, бетинин түсү саргыч. Өсүмдүктүн бул бөлүктөрүндө крахмал жана былжыр көп болот. Өсүмдүк - чөптүү жүзүм сабагы, өрмөлөөчү бутактары менен. Жалбырактары этке окшош, ширелүү, жүрөк сымал.
Тиешелүү макала: Ачык жерде кадимки тамусту өстүрүү
Базеланы өстүрүү жана колдонуу жөнүндө видео:
