Ачуу, даамдуу жана дени сак, ак сарымсак соусу ар кандай тамактарга, же салатка сонун кошумча болот.
Рецепт мазмуну:
- Сарымсак соусунун түрлөрү
- Сарымсак соусу кантип берилет
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сарымсак көптөгөн тамактарды жасоодо колдонулат, анткени ал организм үчүн абдан пайдалуу, табитти ачат жана сиңирүүнү жакшыртат. Жашылча жана эт тамактарынын басымдуу көпчүлүгү анын жардамы менен бай жана аппетитке айланат. Бул абдан белгилүү болгон сарымсак соусу, анда сарымсак өзү эң аягында сыгылат. Анткени жылуулук менен дарылоодо ал тез эле касиетин жоготот, жада калса жыттанып кетет.
Сарымсак соусунун түрлөрү
Сарымсак соусун жасоонун көптөгөн варианттары бар жана ар бир рецепт өз жолу менен жакшы. Аны жасоонун эң классикалык жолу - зайтун майын, лимон ширесин, жумуртканы, сарымсакты жана тузду сабоо. Ылдамдатылган версияда сиз прессте кысылган сарымсак менен майонезди аралаштырсаңыз болот. Сиз ошондой эле томат пастасы, сорпосу, чөптөр жана сарымсак менен соус жасай аласыз. Каймак менен сарымсак соусун дароо жана оңой даярдоо. Сиз соус үчүн ар кандай биоактивдүү кошумчаларды колдонсоңуз болот, мында сарымсак негизги жана табигый деп эсептелет.
Мындай соус муздак жерде, мисалы, муздаткычта же погребде 7-10 күн сакталат жана колдонуудан мурун даярдык чайкалат.
Сарымсак соусу кантип берилет
Сарымсак соусу көптөгөн азыктар менен жакшы жүрөт: чийки жашылчалар, эт тамактары, капуста рулеттери … Аны жаңы бадыраң, помидор, куурулган картошка же эт менен берсе болот. Бул манты, кебаб жана макарон менен жакшы айкалышат.
Ошондой эле, сарымсак соусун жеке идиштер менен гана эмес, тамак бышыруу жана бышыруу үчүн да колдонсо болот. Сиз этти мешке бышыруунун алдында, же жашылча салаты менен кошуп маринаддап көрсөңүз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 338 ккал.
- Порция - 550 гр
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Каймак - 250 гр
- Майонез - 250 гр
- Сарымсак татымына жараша
- Укроп жашылчалары - тутам
- Петрушка жашылчалары - тутам
Ак сарымсак соусун даярдоо
1. Соусту жууруу ыңгайлуу болгон чоң контейнерге каймак жана майонез салынган баштыктардын бардыгын куябыз. Аларга жууп, майда тууралган укропту кошуңуз.
2. Петрушканы аккан суунун астында жууп, укроптон кийин кесип, жөнөтөбүз. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, бул соуста кинза чөптөрүн, жашыл пиязды, райхонду жана башка сүйүктүү чөптөрдү салсаңыз болот.
3. Сарымсакты тазалап, жууп, пресс аркылуу бардык продуктыларга сыгып алыңыз.
4. Бардык жыпар жыттуу заттарды бирдей бөлүштүрүү үчүн соусту жакшылап аралаштырыңыз. Ошондой эле блендер же миксер менен бир аз урсаңыз болот. Анан соусту банкага салып, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз. Мен сиз менен бирге мындай соусту айылга жыпар жыттуу кебаб же балык стейк менен алып келүүнү сунуштайм.
Каймак менен сарымсак соусун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
