Үйдө шпинат жана жумуртка шорпосун жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Даярдоо өзгөчөлүктөрү жана табактын пайдасы. Видео рецепт.
Шпинат жана жумуртка кошулган жеңил, тез жана диеталык шорпо. Кечки тамакка жаркын жана табитти ачуучу, дени сак жана даамдуу биринчи курс. Баары абдан тез жана эч кандай кыйынчылыксыз, шорпо убактыңыз аз болсо дагы абдан даамдуу болуп чыгат. Аны этке же тооктун сорпосуна, сууга бышырсаңыз болот. Табак бирдей даамдуу жана абдан аппетит болуп чыгат. Шорпо үчүн колдонулган эттин түрүнө жараша, шорпо жеңил жана диеталык же аш болумдуу жана калориялуу болушу мүмкүн. Бул версияда тамак уйдун кабыргасында бышырылат. Көрсө, шорпо аз калориялуу, бирок аш болумдуу. Шорпону диетага ылайыктуу кылуу үчүн тооктун сорпосуна же сууга бышырыңыз.
Ачка болгондор бир табак шорпого куурулган бекон же крутон кесимдерин кошсо болот. Тосттор шорпого кадимки нандын ордуна ылайыктуу. Бул шпинат абдан дени сак экенин белгилей кетүү керек. Анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Ошондуктан, чайдын бир бөлүгү денеге дарылык витаминдерди алып келет. Албетте, чийки шпинат кайнатылган шпинатка караганда ден соолукка пайдалуу, бирок кайнатылган шпинат витаминдердин жана минералдардын бир бөлүгүн сактап калат. Мисалы, кайнатылган шпинат белоктуу азыктардын сиңирилишин жана ассимиляциясын жакшыртат. Шорпону жаңы же тоңдурулган жалбырактардан бышырсаңыз болот, даамынын айырмасы дээрлик байкалбайт.
Жашыл борщду кымыздык жана кайнатылган жумуртка менен кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 219 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 3 саат (сорпону кайнатуу үчүн 2, 5 саат)
Курамы:
- Шпинат - тутам
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Картошка - 2-3 даана.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Уй эти кабыргасы - 500 гр
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
- Жумуртка - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Жашыл шпинат менен жумуртка шорпосун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Уй кабыргасын агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Этти сөөктөрү менен майдалап туураңыз.
2. Кабыргаларды казанга жөнөтүп, үстүнө суу куюп, тазаланган пиязды кошобуз.
3. Сууну кайнатуу, сорпонун бетинен пайда болгон көбүктү алып салуу, отту минималдуу жөнгө салуу жана сорпону капкактын астында 2-2, 5 саат бышыруу.
4. Картошканы тазалап, жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Мен аларга чөптөрдүн татымалдарын чачтым. Бирок муну каалаганыңызда кыла аласыз.
Жумуртканы салкын консистенцияда 8 мүнөт кайнатыңыз. Муну кантип туура кылуу керектиги сайтта жарыяланган этап-этабы менен жазылган. Сиз аны издөө сабынын жардамы менен таба аласыз. Кайнатылган жумуртканы тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Шпинатты агын суунун астында жууп, чаңды жана кирди жакшы жууп салыңыз. Жалбырактардын куйруктарын кесип, көлөмүнө жараша 2-3 бөлүккө бөлүңүз.
6. Картошканы бышкан сорпого малып, дээрлик бышканга чейин бышырабыз. Тамакты туз жана кара мурч менен татымалдаңыз.
7. Табадан кайнатылган пиязды алып таштаңыз. Ал буга чейин бардык даамын жана жытын таштап койгон.
8. Шпинаттын жалбырагын казанга малып алыңыз.
9. Андан кийин кайнатылган жумуртканы, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Бардык тамактарды 3-4 мүнөт кайнатыңыз жана көмөч казанга мешке салыңыз. Шпинатты көпкө кайнатуунун кажети жок, ошондуктан бышыруу бүтөрүнө 3-5 мүнөт калганда көмөч казанга кошулат. Жашыл шпинат менен жумуртка шорпосун 15-20 мүнөт тике коюп, кызмат кылыңыз.
Тоок шорпосун шпинат жана жумуртка менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
