Туздалган сабиз менен туздалган түстүү капуста - бул сиздин үстөлүңүздөгү таттуу закускалардын рецеби. Өзгөчө жай мезгилинде аны жакшы көрүшөт. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт бул тамакты тез жана кыйынчылыксыз даярдоого мүмкүндүк берет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Туздалган жашылчаларды сүйүүчүлөр үчүн корей стилиндеги сабиз менен туздалган түстүү капустаны даярдоо үчүн фото рецепт пайдалуу. Ал абдан тез бышат, бирок абдан даамдуу болуп чыгат. Сөзмө -сөз айтканда, бир нече сааттан кийин эле табитти татып көрүүгө болот.
Майрамдык столдо жана үй -бүлөлүк кечки тамакка - туздалган жашылчалар дайыма ордунда. Бул спектаклдеги капуста көптөгөн жаңы даамдарды жана жыттарды ачып берет. Бул капуста сонун закуска же жаркын гарнир болот. Маринаддар, ар кандай версияларда, салтанаттуу жана күнүмдүк тойдо куткаруучу болуп саналат.
Гүл капустанын даамы ак капустага караганда алда канча жумшак жана жука. Ошол эле учурда кытырак жана ийкемдүү бойдон калат, ошондой эле кычкыл-таттуу даамын сактап калат. Маанилүүсү, түстүү капустанын бардык түрлөрү бардык бышыруу ыкмаларында бардык пайдалуу касиеттерин эң сонун сактап калышат, андыктан сиз витаминдерди жоготпойсуз.
Кытырак түстүү капустаны кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 30 мүнөтү, туздоо үчүн 3 саат
Курамы:
- Түстүү капуста - 0,5 баш капуста
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Майдаланган кориандр - 0,5 аш кашык
- Кант - 0,5 аш кашык
- Сабиз - 1 шт.
- Туз - 2/3 чай кашык
- Үстөл уксусу - 1, 5 аш кашык
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Кадамдык сабиз менен туздалган түстүү капустаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Даамдуу туздалган түстүү капуста үчүн, кара чекитсиз жаңы баштарды колдонуңуз.
Түстүү капустаны жууп, кичинекей гүлдөргө бөлүңүз. Бөйрөктүн көлөмүн каалагандай кылып жасаңыз.
2. Сабизди тазалап, жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, оройлук менен сүртөсүз.
3. Капуста гүлдөрүн казанга малып, үстүнө кайнак суу куюп, 1 чай кашык кошуңуз. туз жана сууга 10 мүнөт чылап. Бул аракет капустанын башын керексиз кошумчалардан тазалоо үчүн керек. Андан кийин сууну агызып, жашылчаларды таза суу менен жаап, 5 мүнөт кайнатыңыз.
Эскертүү: капустанын башын гүлдөрдөгү ар кандай мүчүлүштүктөрдөн жана башка кирден тазалоонун дагы бир варианты бар. Бул үчүн снэк даярдоого киришүүдөн мурун капустанын бүт башын казанга салып, чоң кашык туз кошуп, суу менен жаап коюңуз. Аны 30-40 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин капустанын башын агын суунун астында чайкап, андан кийин гүлдөргө бөлүңүз.
4. Кайнатылган капуста гүлдөрүн суунун бардыгына стакан кылып салыңыз.
5. Кайнатылган капуста менен майдаланган сабизди терең идишке бүктөңүз.
6. Жашылчаларга стол уксусун кошуңуз.
7. Андан соң өсүмдүк майын куябыз.
8. Табакка кумшекерди төк.
9. Андан кийин туз менен татымалдаңыз.
10. Тамакты майдаланган кара мурч жана кориандр кошуп, лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кошуңуз.
11. Жыпар жыттуу заттарды бирдей бөлүштүрүү үчүн тамакты аралаштырыңыз. Контейнерди капкак менен жаап муздаткычка жөнөтүңүз. 3 сааттан кийин дароо сабиз кошулган туздалган түстүү капуста даяр болот.
Туздалган түстүү капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
